廣告對葡萄酒行業發展的重要性

摘要：廣告作為文化傳播媒介對于葡萄酒行業的進一步發展發揮著重要的作用。中國葡萄酒行業的快速發展，已經進入了世界葡萄酒行業市場，要使葡萄酒廣告更具有文化內容，就要從中國酒文化的角度出發設計廣告，以滲透葡萄酒文化的民族氣息。本論文著重于探索廣告對葡萄酒行業發展的重要性。

關鍵詞：葡萄酒廣告；葡萄酒行業發展；葡萄酒；傳播媒介；重要性

隨著世界經濟的多元化發展，葡萄酒行業市場競爭日益激烈，葡萄酒行業在奠定良好質量開發的基礎上，將競爭策略逐漸轉向軟實力開發，使得葡萄酒已經超出了物化的商品范疇而進入文化領域，葡萄酒文化成為西方文化的代表。隨著中國葡萄酒行業的崛起，要深化大眾對于中國葡萄酒品牌的認識，就要發揮廣告的作用，以從中國文化的角度對葡萄酒以認識。

葡萄酒行業中廣告所發揮的作用

葡萄酒文化是運用文化載體對葡萄酒以文化信息的形式進行傳播，將葡萄酒文化以廣告的形式呈現出來，其所表達的意義不僅是對葡萄酒的內在涵義以刻畫，更多的是要發揮宣傳效應。目前正處于知識經濟時代，中國的大眾對于葡萄酒所形成的認知尚停留在西方文化層次上，還沒有從中國文化角度對葡萄酒以審視，使得中國的葡萄酒行業發展受到影響。葡萄酒的文化內涵并不僅僅是以文化符號的形式對葡萄酒產品以界定，所涉及到的內容還包括葡萄酒的生產工藝和釀造技術，葡萄酒的行業規范，葡萄酒的斟飲方式以及其與人身心健康的關系等等。在市場經濟條件下，葡萄酒廣告中還要滲入有關葡萄酒的科學知識和營銷戰略等等。可見，葡萄酒廣告不僅僅是發揮宣傳目的的文藝作品，更是人們對葡萄酒以全面認識的有效途徑。

廣告商業性和葡萄酒藝術性的融合

中國人對于葡萄酒往往會定位于西方，主要在于西方的葡萄酒行業發展歷史悠久，且在葡萄酒文化宣傳上更為到位。中國的葡萄酒良品并不在少數，但是由于對行業市場潛力沒有深入挖掘，所以很難被國人所認可。

（一）糖酒會的廣告運作要注重葡萄酒品牌的推廣。葡萄酒行業的世界化發展，促進了中外葡萄酒交流。以糖酒會為例。在糖酒會上，葡萄酒酒商都會將產品展示出來，且邀請媒體擴大宣傳力度。在糖酒會展示葡萄酒，就是對葡萄酒宣傳的最好方式。世界各國的葡萄酒業都會將具有代表意義的葡萄酒在酒會上呈現，不僅促進了產品交流，而且還可以相互借鑒，在這種專業的場合中形成潛在的競爭，對于促進葡萄酒行業的發展意義重大。特別是較為大型的糖酒品鑒會，葡萄酒經銷商不僅可以利用這樣的機會展示自己的葡萄酒產品，而且還會將品鑒會作為進入行業市場的途徑，在接觸國內外葡萄酒經銷商的同時，還可以與消費者建立往來。在品鑒會上，葡萄酒商可以品嘗到參會的葡萄酒，可以對葡萄酒深化認識，領會到不同的葡萄酒文化。通過葡萄酒品鑒會可以明確，葡萄酒已經不僅僅是一種酒品，而是含有更為豐富的文化內涵。一名葡萄酒經銷商如果對葡萄酒不甚了解，且沒有做到貨比三家，而僅僅以葡萄酒商品銷售為主，就很難做到長期經營，更難以形成品牌效應。此外，葡萄酒品鑒會往往為無座的自助餐性質的酒會，多數時間參會人員都會拿著酒杯在大廳里欣賞并品嘗各種品牌的葡萄酒，并相互之間近距離交流，以相互介紹自家的葡萄酒產品，并相互借鑒，審視本品牌葡萄酒的不足之處。但是采用糖酒會推廣的葡萄酒廣告宣傳模式，西方國家會進行推廣預算分配，即通過拉贊助的方式籌集資金，還會開展多種公益活動。也就是說西方國家的葡萄酒廣告是以活動的形式展開的，利用多方籌集的資金召開品酒會，或者葡萄酒展會，使葡萄酒廣告以多種形式展開，內容更為豐富，且易于接受，獲得較高的知名度。中國召開糖酒會是以營銷為目的的廣告投放，形式簡單，內容單一，很難擴展大眾參與面，往往獲得了行業內部交流效果，而對于活動情況則以新聞的形式播出。這種糖酒會的宣傳形式雖然可以獲得一定的廣告效應，但是覆蓋面狹窄。葡萄酒產品的日益豐富，可以喝到的葡萄酒已經不限于國內的張裕干紅、長城干紅，還可以喝到意大利的葡萄酒、法國的葡萄酒。消費者對葡萄酒的選擇范圍逐漸擴大，葡萄酒產品會產生嚴重的同質化傾向。那么，中國的葡萄酒企業所面臨的并不是葡萄酒產品的營銷，而是葡萄酒品牌的推廣。

（二）葡萄酒包裝廣告以藝術表現力發揮葡萄酒的品牌文化效應。葡萄酒的包裝廣告是葡萄酒最為直觀的廣告形式，其具有明顯的商業性特點，并不能排斥藝術性。通常在葡萄酒的廣告設計上，更為具有西洋色彩，以吸引消費者注意，這就是從消費者的心理出發，提升消費者對葡萄酒的接受能力。但是這種追求藝術表現力沒有從葡萄酒的實質性角度出發提升廣告創意，就會使廣告流于形式而缺乏深層次文化表達。生活中離不開藝術，藝術來源于生活。僅僅從葡萄酒本身而言，紅色代表著濃烈、白色代表著純潔。在透明的高腳杯中倒入紅色和白色的葡萄酒，更富于浪漫氣息。這種浪漫呈現在消費者面前，更能夠釋放出神秘的色彩。看到這樣的廣告畫面，就會有一種令人神往之感，消費者從視覺上就會陶醉于其中，更想要去品嘗這款葡萄酒。

中國是一個崇尚傳統的國家，對于葡萄酒廣告設計要從本土化的特點出發，不可以離開民族性。水墨元素在現代的廣告設計中廣為利用，即將廣告設計中糅合了傳統藝術的審美語言，對本民族文化以深入挖掘，把民族特質和設計意愿融合到葡萄酒文化中，同時還促進了中華民族審美價值的提升。在葡萄酒的廣告設計中，通過水墨形態的變化，運用水墨造型及色彩等元素按照獨特的藝術規律和原則進行安排重組，從而提煉出與葡萄酒視覺相符合的符號和標志，透過符號延伸而傳遞生成新鮮的表現意義。廣告設計則可以運用水墨元素作為代表中國文化特色的獨特語言表現來描繪自己主體的心靈感悟。廣告具有藝術性，水墨表現效果能夠提升廣告的文化底蘊和藝術感染。葡萄酒的廣告設計者要對中國傳統水墨元素有深刻的解讀，且對于葡萄酒與眾不同的特質有所了解，才能更好的運用水墨畫進行葡萄酒廣告設計。水墨元素可以表露出獨特又迷人的中國氣質，葡萄酒則具有西洋的浪漫情調，水墨藝術以它獨特的語言藝術，與國際發展的設計理念相契合，使葡萄酒通過水墨元素進行廣告設計，不僅借鑒了國際設計理念，而且還保留中國傳統文化中精髓。當葡萄酒包裝廣告滿足了消費者對葡萄酒文化的認識，就會透過文化的融入達成心靈的滲透，由此而充分地利用藝術表現力而發揮葡萄酒的品牌文化效應。

綜上所述，廣告本身所發揮的是信息傳播的作用，其是運用符號傳播產品文化，以博得大眾的認可，其象征意義對于受眾可以產生直觀的效果。在眾多的葡萄酒廣告中，主要體現西方文化，以示葡萄酒為高品質的追求。葡萄酒的廣告宣傳途徑有很多，糖酒會是具有代表性的社交活動，同時也是較好廣告宣傳途徑。另外，葡萄酒的包裝廣告更具有直觀性，好的廣告設計對消費者具有極大的吸引力。市場經濟條件下，面臨國外葡萄酒品牌的沖擊，國內葡萄酒運用中國傳統元素發揮廣告宣傳效應，不僅突出了本土文化，而且還賦予了葡萄酒以生活情調，更富有時代氣息。