吖咪：玩轉(zhuǎn)美食共享經(jīng)濟(jì)

吖咪廚房社交平臺(tái)目前有廚藝課堂、私人飯局、美食派對(duì)三類(lèi)服務(wù)。

共享經(jīng)濟(jì)正在入侵日常生活的每個(gè)角落，衣食住行似乎只有衣服的共享略顯難為情，行有Uber，住有Airbnb，在美食方面，《創(chuàng)業(yè)邦》采訪了成立7個(gè)月估值已達(dá)3億元的“吖咪”。

如果創(chuàng)業(yè)講出身的話，吖咪屬于“非屌絲”的那一撥。吖咪背后是有著“電商界屈臣氏”稱號(hào)的易積電器，而之所以會(huì)介入這個(gè)領(lǐng)域，也正是由于易積電器運(yùn)營(yíng)過(guò)程中對(duì)用戶需求的發(fā)現(xiàn)。

課、局、趴

“我們?nèi)ツ?1月份試著做了一場(chǎng)線下的酸奶趴，效果特別好。”吖咪創(chuàng)始人季攀說(shuō)道。

易積電器經(jīng)營(yíng)各種小家電，有幾百萬(wàn)會(huì)員，會(huì)員運(yùn)營(yíng)中有各種線上的QQ群、微信群。然而用戶，尤其是廚房家電用戶，總是反饋線上的交流不過(guò)癮，線下需求很旺盛。

在酸奶趴試水過(guò)后，2015年年初，吖咪正式成立，并在天使階段獲得了IDG、摯信、啟賦等投資機(jī)構(gòu)的投資。

目前做私廚共享經(jīng)濟(jì)的，國(guó)外有Eatwith、Plenry、Feastly，在國(guó)內(nèi)有“我有飯”“回家吃飯”“媽媽的菜”等。在模式上，又分為中高端私廚平臺(tái)和基于LBS到小區(qū)周邊人家里吃家常菜兩種。

吖咪的做法又不一樣。吖咪廚房社交平臺(tái)目前有廚藝課堂、私人飯局、美食派對(duì)三類(lèi)服務(wù)。

廚藝課堂，吖咪內(nèi)部稱為“課”，主要是培訓(xùn)教育課堂，用戶可報(bào)名參與廚藝大咖開(kāi)設(shè)的不同品類(lèi)的廚藝教學(xué)課。

私人飯局，吖咪內(nèi)部稱為“局”，主要是廚藝及自家餐廳共享，陌生人上門(mén)吃飯，inside自己家里。

美食派對(duì)，吖咪內(nèi)部稱為“趴”，主要是廚藝共享，但outside自己家，大家在外邊找場(chǎng)所聚會(huì)。季攀表示，這點(diǎn)是中國(guó)特色的，中國(guó)用戶并不太適應(yīng)到陌生人家里吃飯，就有了這一變體形式。

據(jù)季攀介紹，在具體運(yùn)作當(dāng)中，每個(gè)城市的情況都不一樣，比如：在廣州這樣的移民海歸較少的城市，“趴”會(huì)比較多；在北京、深圳這樣移民海歸多的城市，“局”會(huì)比較多；而在上海，本身就有1萬(wàn)家烘培培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，“課”的氛圍很濃郁。針對(duì)不同的城市特性，吖咪會(huì)推行不一樣的業(yè)務(wù)板塊。

深度場(chǎng)景

同樣是共享經(jīng)濟(jì)，同樣大名鼎鼎，行端的Uber和住端Airbnb有何不同？在季攀看來(lái)，二者的差別主要在于場(chǎng)景深度不同。

Uber的用戶使用更為高頻、淺層，更強(qiáng)調(diào)隨機(jī)撮合服務(wù)，強(qiáng)調(diào)效率，把個(gè)性的東西共性化；Airbnb的用戶使用不再淺層，強(qiáng)調(diào)連接之后的深度部分，用戶體驗(yàn)感更高，更為個(gè)性化。

“吖咪顯然跟Airbnb更為相似，美食的個(gè)性化明顯，不同的達(dá)人會(huì)有不同的方式來(lái)連接用戶。”季攀說(shuō)道。

據(jù)《創(chuàng)業(yè)邦》了解，吖咪為廚藝達(dá)人們提供了線上活動(dòng)信息發(fā)布平臺(tái)、招募會(huì)員、推廣，以及線下活動(dòng)的服務(wù)協(xié)助，但并不向達(dá)人收取傭金，吖咪平臺(tái)上的收入也全部返還給達(dá)人。

成立7個(gè)月以來(lái)，吖咪在數(shù)據(jù)上取得了較為領(lǐng)先的成績(jī)：?jiǎn)沃苋珖?guó)活動(dòng)場(chǎng)次已經(jīng)突破100場(chǎng)次，全國(guó)已覆蓋北京、上海、廣州、深圳、福州、廈門(mén)等10個(gè)城市，以及近萬(wàn)名烘培廚藝達(dá)人、10萬(wàn)多美食愛(ài)好者。

“在同類(lèi)中，我們的數(shù)據(jù)已經(jīng)遙遙領(lǐng)先了。”季攀表示。他認(rèn)為，之所以能夠做到這一點(diǎn)，不僅在于吖咪依托于易積電器原有的幾百萬(wàn)名會(huì)員，有用戶基礎(chǔ)，還在于團(tuán)隊(duì)做過(guò)2C的電商化運(yùn)營(yíng)，對(duì)場(chǎng)景的思考更有深度，在增值服務(wù)、美感等方面做得很好。

據(jù)介紹，目前吖咪團(tuán)隊(duì)已采取獨(dú)立team運(yùn)作模式，因?yàn)檫_(dá)人群體的良性循環(huán)，目前有至少80%的新增用戶來(lái)自吖咪本身。

編輯元素：

誰(shuí)看好吖咪

2015年年初，吖咪正式成立，獲得了IDG、摯信、啟賦等機(jī)構(gòu)的天使投資。

吖咪提供什么服務(wù)

吖咪目前有廚藝課堂、私人飯局、美食派對(duì)三類(lèi)服務(wù)。

廚藝課堂，主要是培訓(xùn)教育課堂，用戶可報(bào)名參與廚藝大咖開(kāi)設(shè)的不同品類(lèi)的廚藝教學(xué)課。

私人飯局，主要是廚藝及自家餐廳共享，陌生人上門(mén)吃飯，inside自己家里。

美食派對(duì)，主要是廚藝共享，但outside自己家，大家在外邊找場(chǎng)所聚會(huì)。