您的私人訂制專家

這是一個崇尚個性的“私”時代，人人都想脫穎而出。每個人的心里，都或多或少藏著一個小小的愿望，渴望訂制為自己量身打造的生活。這樣的訂制，其精髓不在于奢華，而在恰當、隨心。而譽公館，在提供至尊享受娛樂環境的同時，也為食客們提供著舌尖上的私人訂制。

在這里，由中國烹飪大師田永成先生精心為您訂制的中餐、西餐系列，包含專屬訂制服務以及量身訂制獨特的精致佳肴……只要您需要，并提前預定，譽公館會根據季節、氣候、時令、以及客人用餐標準和喜好忌口來服務您的味蕾，將帶給您最入心的私人訂制服務，給您身心享受和味蕾饗宴。

冰糖燕窩

燕窩，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。區別于市面上魚龍混雜的燕窩品牌，譽公館精心挑選來自馬來西亞進口的純品燕窩——燕盞，采用純手工泡發、清洗、挑毛，無任何添加成分，小火慢燉，放入冰糖才得此上品，其不寒不燥的特性，極具美膚養顏的功效。

野米燴遼參

遼參是國內較好的一種海刺參，是海參中的極品。野米，為純天然無污染植物籽，被稱為”米中黃金”。而這兩種珍貴食材相遇又會迸發出怎樣的驚喜呢？不同于一般制作工藝，譽公館泡發遼參的水選用譽公館典藏源頭位于芬蘭北部科尼薩嬌泉區的VEEN礦泉水，泡發出來的海參更為柔軟，更容易吸收野米的滋味。聞之氣味清香，食之口感軟糯，乃冬日溫補之首選。