能力本位教育指導下的郵輪英語課程模塊化建設

俞萍

基金項目：浙江省2016年度高等教育課堂教學改革項目“CBI教學模式在導游英語教學中的實踐與研究”（項目編號kg20160968）

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

內容摘要：郵輪經濟的發展對國際郵輪乘務的職業能力提出了要求。區別于傳統的課程，模塊化課程以培養學生的職業能力為目標，以能力本位為導向進行構建。郵輪英語模塊化課程由基礎模塊、專業模塊和拓展模塊三部分構成，各個課程模塊具有獨立性、關聯性、動態性、開放性等特點，文章從教師層面、學生層面、評價層面和課程資源四個層面探討課程模塊化教學的開展。

關鍵詞：能力本位 郵輪英語 課程模塊化

引言

郵輪經濟的迅速發展對國際郵輪乘務人才的培養提出了要求。2016年10月發布的《中國郵輪產業發展報告（2016）》指出：郵輪專業人才的培養遠遠落后于郵輪產業的發展，缺乏合格的郵輪管理人才和服務人才已經成為制約中國郵輪產業發展的主要問題。國際郵輪除對服務意識、專業知識和能力的要求外，良好的英語交流能力是所需的基本條件。因此，培養符合國際郵輪要求的、具備從事相應崗位所需的專業技能和語言水平的人才已顯得十分重要。

同時，教育部等六部門《關于印發〈現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）〉的通知》指出：“推動教學內容改革，按照企業真實的技術和裝備水平設計理論、技術和實訓課程；推動教學流程改革，依據生產服務的真實業務流程設計教學空間和課程模塊”。此外，教育部頒發的《大學英語課程教學要求》指出：“大學英語教學應貫徹分類指導、因材施教的原則，以適應個性化教學的實際需要”。這對高職院校的英語教學適應社會需求、從職業所需具備的能力為出發點來確定培養目標、設計教學內容方法和過程、評估教學效果等提出了指導性意見。郵輪公司對職員的能力要求主要為三項：崗位對應的專業技能、良好的語言溝通能力、應對工作中可能出現的問題所需要的能力。

模塊課程的概念

模塊課程的概念。模塊化課程由國際勞工組織于20世紀70年代的模塊式技能培訓發展而來。課程模塊化是以培養學生的職業能力為目標，以能力本位為導向而構建的一種課程模塊體系。在模塊化課程中，每個模塊將有一定關聯性的教學內容按其內在邏輯組合成相對獨立的教學單位，通過一定的活動、方法、手段對相關的知識、技能進行教學與訓練，使學生獲得相關的能力，強調學以致用，體現職業教育的特點。單個模塊短而精、目標清晰，在進行模塊學習的過程中，學習者更容易取得單個模塊的成功，獲得自信。同時，模塊的獨立性特征可以使學生避免由于內容復雜多樣、相互干擾而對學習成效產生負面作用。能力本位教育是從職業崗位的需要出發，確定能力目標，培養工作場所所需要的知識與技能，并能將這些能力體現在工作中。而模塊化課程的基本價值取向就是學生的能力培養，一個模塊圍繞一個對應的能力目標進行教學設計、組織教學活動，實現“部分功能之和大于整體”的效果。

模塊化課程與傳統課程的區別。模塊化教學打破以知識為中心的傳統學科章節體系，也打破了傳統英語課堂講聽記的教學模式，而是以實際需求為導向，以培養學生的職業能力為目標，整合各課程要素，靈活多樣地實施教學，強調課程的實踐性。模塊化課程變傳統的“線性結構”為相對的“非線性結構”，兩者在課程目標、特征、內容、教學觀念、教學主體等方面都是不同的（見表1）。

郵輪英語課程的模塊化設計

（一）設計原則

在能力本位教育的指導下，郵輪英語模塊課程在教學設計中，一是考慮國際郵輪對人才的需求，以未來從事郵輪乘務工作的崗位需求為導向，確定學生的能力目標，培養郵輪乘務工作所需的專業知識和技能，提升其語言水平，并將這些知識和技能進行綜合運用；二是考慮學生的需求，根據學生的英語學習基礎、學習興趣對教學內容進行循序漸進的、有針對性的安排。

（二）郵輪英語課程的模塊化設計

根據國際郵輪對乘務人才職業能力和語言水平的要求，并結合《教學要求》，確定課程能力培養的總體目標，然后進行目標分解，確定對應崗位的職業能力，接著進行教學分析和教學設計，將知識、技能和要達到的能力要求以各個模塊的形式展列出來，創建課程的教學模塊體系，確定相應的教學內容，同時通過各種教學組織形式，綜合運用各種教學手段、教學方法等來開展教學，并進行相應的評價。

浙江國際海運職業技術學院國際郵輪乘務管理專業將郵輪英語課程共劃分為3個主模塊：基礎英語模塊、專業英語模塊和拓展模塊（見圖1），旨在全方位提升學生英語語言在崗位中的綜合應用能力。

基礎模塊。根據郵輪乘務崗位對學生英語聽說能力的要求，以及學生的英語基礎、學習興趣，側重學生聽說語言技能的訓練，培養學生日常的聽說能力。

專業模塊。這一模塊將英語教學與崗位的專業內容緊密結合，培養學生運用英語開展國際郵輪乘務相關的崗位工作的能力。該專業英語模塊又分10個子模塊，包括上船前準備、船上生活交流、酒吧服務、賓客服務、餐廳服務、客艙服務、休閑娛樂服務、商場服務、主要目的地介紹和游覽交流。

拓展模塊。這一模塊是前兩個模塊的拓展和延伸，培養學生在郵輪求職面試中的溝通能力以及國際郵輪乘務各工作崗位所需具備的職業素養，幫助學生在市場競爭和職業發展中奠定基礎。該拓展模塊分為英語面試技巧和郵輪乘務職業素養2個子模塊。

郵輪英語課程的模塊化設計是一個整體性的設計，包括課程目標、內容、要素、實施、評價等諸多方面。在模塊化課程中，每一個模塊都有明確而具體的目標和要求，三個模塊既各有側重，又互相融合滲透；既注重英語語言能力的培養和訓練，又注重郵輪乘務各崗位對專業技能的實際需求，將職業能力教育貫穿于郵輪英語教學的各環節，從而達到語言知識、專業技能和實際運用語言能力三者之間的統一。

課程模塊的特點

獨立性。課程模塊之間具有獨立性，即每一個模塊都是一個完整而獨立的個體，它有自己明確的教學目標、內容、方法、資源、評價等一切教學要素，并且這些教學要素的組合能形成與其它模塊或課程相區別的邊界。因此，不管教學模塊的容量多少，總是能獨立完成一定的教學任務。也就是說，每個模塊都自成一個完整的知能體系，去實現一種明確的、實用性的、能力化的目標。

關聯性。課程的各模塊之間既相對獨立，又相互關聯。各模塊的教學目標互相鉤連，知識和技能間具有內在的連貫性和邏輯性，包括縱向的關聯關系和橫向的關聯關系。縱向的關聯關系反映不同層級模塊間的內在的邏輯關系，例如，基礎模塊的聽說能力在專業模塊和拓展模塊得到強化，專業模塊的各種知識和技能也能在面試技巧和郵輪乘務職業素養兩個拓展模塊中得到應用和提升。橫向的關聯關系反映并行模塊在知識和技能上的橫向遷移，設置的目的是為拓寬學生的知識，拓展實踐技能，強調的是廣度。

動態性。首先，每個模塊的教學內容之間互相遷移和延伸，對各模塊間的鏈路進行協調和靈活控制；其次，各學期的模塊組合并不是固定不變的，可以根據學生的情況和教學的需求選擇不同的模塊進行教學，各個教學模塊的組合方式靈活多元；再次，各模塊的內容既根據學生的學習情況作動態調整，又根據行業的實際需求和知識的更新進行不斷地調整、更新和完善。

開放性。經過改革后的郵輪英語模塊課程具有開放性。首先，從各模塊的容量上看，組成郵輪英語課程的各教學模塊的課時并不固定，有僅僅12學時的“上船前準備”模塊，有長達一學期的“賓客服務”、“英語面試技巧”等英語模塊，也有跨越學期的“英語聽說”基礎模塊。其次，各教學模塊間的組合邏輯也是多樣的，有基礎模塊、專業模塊和拓展模塊三個模塊層層的遞進邏輯組合，也有以專業模塊為中心而展開眾多子模塊。

郵輪英語課程模塊化教學的開展策略

（一）教師層面

首先，在能力本位教育指導下，教師在實施模塊教學的過程中，既傳授必要的英語語言知識，同時創設合適的職業情境，引導學生運用所學的語言知識和技能進行實際運用。教學活動的設計不僅在于訓練學生的語言能力，同時培養學生在郵輪乘務工作環境中的交際能力，做到學與用的統一。

其次，教師在模塊教學的組織過程中，要努力實現知識的滲透、能力的遷移，比如在基礎英語模塊滲透郵輪專業英語模塊的內容，在專業模塊涉及求知面試技巧和郵輪乘務職業素養的培養。而這種滲透和遷移是在教師和學生相互作用的過程中形成的，模塊教學的最終目的是使學生的知識和能力得到增長。

再次，郵輪英語的模塊化教學每一學期實行“一師一模塊”，保證授課教師能集中精力設計和實施相應模塊的教學。與此同時，模塊教學需要實施不同教學模塊的教師之間進行相互的溝通配合。這種橫向溝通是必要的，教師以互為聯系的課程教學要求為中心，就模塊框架、教學進度、教學策略、教學方法、教學活動組織、學情等方面進行相互學習、共同討論與交流。同時，有必要對教師進行不定期的有關教學理論和實踐方面的培訓和指導，組織教師觀摩教學，進行優質課比賽，推動郵輪英語模塊課程的教學與改革。

（二）學生層面

能力本位教育指導下的模塊化教學是“以學生為中心”的教學的一種表現形式，也就是說其實質是學生取向。Yule認為，在語言教學和語言學習過程中，要以語言學習者為中心，首先要明確學習者的需要，然后不斷努力以滿足其需要。學習的過程是一個學習者積極參與的過程。因此，在設計郵輪英語的模塊教學任務以及在組織各個模塊的教學活動過程中，都應體現“以學習者為中心”的原則，考慮學生的興趣，強調學生在學習過程中的主導地位，讓他們主動參與各種語言實踐活動，完成模塊學習任務。

模塊化教學體系的設計是以能力為核心的設計，從目標的確定到內容的選擇、教學的實施和評價，都貫穿于學生能力培養這一基本點。在教學過程中，學生結合任務和問題，通過師生、生生之間的交流、討論、互動、協作，積極主動地進行意義建構，在學的過程中獲得語言的實踐能力；而教師是意義建構的指導者和促進者，給學生的學習提供方向性的指導，幫助學生明確自己的學習目標，安排適宜的內容材料和學習情境，指導學生完成任務、達成學習目標。

（三）評價考核層面

每一個課程模塊都根據學習者的現狀和國際郵輪對人才職業能力的要求，科學合理地建立明確的、具有可操作性的評價標準，以此考察學生能否運用英語語言勝任郵輪乘務工作的能力，根據評價的反饋結果不斷調整模塊課程的教學實施。

同時，根據不同模塊的特點，采用不同的考核方式，實現評價方式的多元化。比如基礎模塊的評價以口試和聽力考核為主，專業模塊的評價包括口試、角色扮演、小組活動、海報和菜單設計等紙面作業以及綜合考核等形式，英語面試技巧模塊主要通過現場模擬演示進行考核，郵輪乘務職業素養的考核方式主要為小組討論、陳述報告等。同時，模塊課程從模塊教學的目標出發，注重教學的過程性評價，變靜態的評價方式為動態的評價方式，在發揮評價激勵功能的同時促進學生對英語語言水平的不斷審視與提升。

（四）課程資源層面

信息技術和人工智能的發展打破了課堂的時空界限，教學場所從課堂延伸至網絡平臺、智能軟件等新的教學平臺。因此，積極順應技術對教育帶來的影響和變革，郵輪英語模塊課程也應充分利用信息技術，利用微課、SPOC等各種學習平臺進行模塊課程資源的建設與開發，嘗試教學材料的多媒化、教學資源的全球化、教學的個性化、任務的合作化和學習環境的虛擬化，引導學生基于模塊課程的課堂內容來擴充知識面，提升應用技能，實現線上與線下相結合的、立體的綜合教學場。

教育的終極目標是培養適應現代社會的人。能力本位教育指導下的模塊教學適應社會對實用型人才培養的需要，滿足國際郵輪對乘務人才的需求，賦予職業教育更強的競爭力和生命力，對推動高職院校專業英語教學改革、提高整體英語教學水平具有重要意義。

參考文獻：

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