一位陶藝家的品茗空間

張玲芝

摘 要：本文講述的是一個(gè)陶藝家是如何將他的作品生活化，使工作成為一種生活的樂(lè)趣。將作品設(shè)計(jì)、制作、文化、銷(xiāo)售、推廣與其設(shè)計(jì)的三個(gè)品茗空間互為作用。

關(guān)鍵詞：陶藝家；茶具；品茗空間；

中圖分類(lèi)號(hào)：TS936 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-3520（2015）-09-00-02

引言

本文所描述的陶藝家王興虎的陶藝工作室里的品茗空間，其工作室名為“一凡窯”，于2015年1月10正式對(duì)外開(kāi)放。這是一個(gè)以手工陶瓷制作為主的工作室，其作品以茶具、花器、香器為主，通過(guò)品茗空間為載體，將其茶意生活與作品的設(shè)計(jì)、制作、文化、銷(xiāo)售、推廣緊密地結(jié)合在一起。

“一凡窯”陶藝工作室是一棟獨(dú)院的兩層小樓（如圖1）。一樓主要是工作間和作品展廳，二樓是辦公室、餐廳、休息室。其品茗空間按室內(nèi)和室外、商業(yè)化和純茶道，可分為三個(gè)：一個(gè)室外品茗空間，一個(gè)室內(nèi)展廳里的品茗空間，第三個(gè)為室內(nèi)獨(dú)立的品茗空間。

室外品茗空間位于工作室一樓的內(nèi)院里，就在工作間的旁邊（如圖2、圖3）。這里四面是墻，抬頭則是天空以及墻外撐天的幾棵芒果樹(shù)。之所以叫它品茗空間，是因?yàn)樗且罁?jù)喝茶的需求來(lái)設(shè)計(jì)的；之所以放在這里，是因?yàn)樽鎏丈顚?shí)際的需要。一張大石板桌，周?chē)?個(gè)石墩凳子，石桌上常放著一個(gè)陶瓷茶盤(pán)，及相關(guān)茶具。這些常用的擺放在外的茶具以陶瓷為主，有很強(qiáng)的理化穩(wěn)定性，不怕日曬雨淋，另外一些絲織及竹木質(zhì)地的輔茶器，在泡茶之余都會(huì)被主人收納起來(lái)放桌子下面。而煮水則分兩種情況，一種是時(shí)間充裕的時(shí)候，往往主人會(huì)從附件接來(lái)山泉水，用陶爐配上生鐵壺，用炭火燒水來(lái)泡茶，因其在露天的空間，所以燒炭相對(duì)來(lái)說(shuō)比較適宜；另一種是時(shí)間較緊的情況（如在制陶），主人會(huì)備一個(gè)電煮水器來(lái)煮水，這樣相對(duì)較簡(jiǎn)易、方便操作。

作為工作間旁邊的室外品茗空間，很方便于在制作陶瓷之余坐下來(lái)泡壺茶喝。作為工作室相對(duì)開(kāi)放的品茗空間，它后面靠墻搭了木架，架子上既可以晾曬泥坯，平時(shí)還可以養(yǎng)些喜陽(yáng)的植物，架子下面則用來(lái)植養(yǎng)喜陰的植物。這些花草都以陽(yáng)光雨露為營(yíng)養(yǎng)，既可作品茗之余的雅賞之景，又可為插花提供素材。很多時(shí)候，每當(dāng)一開(kāi)窯，主人都會(huì)把熱呼呼的作品拿過(guò)來(lái)先試試水，應(yīng)用看看哪里有無(wú)不妥之處，再根據(jù)材料、所費(fèi)的時(shí)間、燒成的效果來(lái)組配與定價(jià)。

室內(nèi)展廳里的品茗空間位于一樓作品展廳內(nèi)（如圖4、5），兩面有墻，一側(cè)對(duì)著門(mén)口（如圖6），另一側(cè)與展廳相通，若半開(kāi)放式客廳。主人在此泡茶，一方面可以照看到展廳進(jìn)出情況，一方面又可與客人開(kāi)放式地喝茶聊天。很多時(shí)候參觀者從樓上參觀完辦公室和餐廳及一凡窯文化墻，再到樓下參觀工作間和展廳，一圈下來(lái)走累了或是想多聊聊的朋友，就可以坐下來(lái)喝茶了。在參觀之前主人已將茶具、茶、水準(zhǔn)備好，等客人逛到這里，就可以喝到一杯適口的茶了。而其在茶具的選配上，往往會(huì)常態(tài)性地先準(zhǔn)備一組瓷質(zhì)的茶具，因?yàn)樵诖撕炔璧娜舜蠖嗍莵?lái)參觀或是來(lái)買(mǎi)作品的，來(lái)的人多，其口味也各異，故泡的茶類(lèi)也不同，一天之中可能要換幾類(lèi)茶，為了方便操作，其所配的也是有上過(guò)釉的瓷質(zhì)茶具，因其在使用過(guò)程中，茶湯不易被茶具吸附，一方面便于清洗與衛(wèi)生，另一方面也不易使茶串味。另外，因其為公共的品茗空間，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候，其離水池也很近，從其出口處左手邊就是。而其煮水，也是采用較為方便的電煮水壺，這樣比較符合展示與銷(xiāo)售為主的商務(wù)的場(chǎng)合。

為了使其整體氛圍的文化性增強(qiáng)，其在環(huán)境的設(shè)計(jì)上也作了特別的安排：在墻體的裝飾上，主人采用了極具漳浦本土特色的剪紙藝術(shù)和高仿的古畫(huà)《清明上河圖》，對(duì)著展廳門(mén)口的一側(cè)，其實(shí)是一人高半開(kāi)放的墻，墻由長(zhǎng)短不同的柜子拼起來(lái)，柜子之間又有意留出一些縫隙，使在里面的人隱約可見(jiàn)門(mén)口的事物，且柜子里面還可存儲(chǔ)要喝的茶葉、可用的茶具、可吃的茶食等等。而柜子墻迎門(mén)的一邊，是一個(gè)由石磨、石臼和竹子搭砌而成的流水景觀，其潺潺的流水聲，可以是品茗空間的背景音樂(lè)。雖然與展廳關(guān)聯(lián)，但此處的地面有別于展廳，展廳地面是水泥地板，品茗空間采用的是由塊狀灰黑色條紋氈拼貼而成的地毯，這樣可便于空間的區(qū)分，同時(shí)整個(gè)品茗空間更顯得和諧統(tǒng)一。

品茗空間與展廳的接口處，一邊是水池，可方便清洗、準(zhǔn)備茶具，另一邊則是一方書(shū)畫(huà)桌，供有興致的客人揮毫，站在此處，放眼望去就是各種展品及墻上的掛畫(huà)。

第三個(gè)品茗空間位于展廳入口的左側(cè)，由一個(gè)玄關(guān)轉(zhuǎn)入（如圖7）。這里是陶藝家心靈的一塊凈土，且看這玄關(guān)，入口門(mén)梁上掛“茶室”兩字，標(biāo)識(shí)著此處的特性——品茗之所。迎面而來(lái)，觸目可及，白色展臺(tái)上的深褐色大陶甕里插著曲折遒勁的枯枝與古藤，顯得有力但毫無(wú)生氣，展臺(tái)旁邊的墻角處堆砌著布滿青苔的石頭，石縫里插著幾根枯藤，爬著一叢富有生機(jī)的綠籮纏繞其上，方寸之間，生與死、枯與潤(rùn)是如此的契合。

玄關(guān)一邊的墻上，是陶藝家手制的幾塊抽象浮雕壁掛，正對(duì)茶室的墻上是一幅名為《佛說(shuō)》的現(xiàn)代油畫(huà)（如圖8）。一面半通透的竹墻將玄關(guān)與茶室區(qū)隔。竹子上面還留有原生的枝，散發(fā)出清幽的竹香，在燈光的照射之下顯得竹影婆娑。從竹門(mén)進(jìn)入鋪著地毯的茶室，左邊的墻上是資深茶人蔡榮章先生贈(zèng)送給主人的字——“大器無(wú)形 大音稀聲”，字體穩(wěn)健豪邁，筆意老練（如圖9）。這句流傳了千年的老子語(yǔ)錄寄予了茶道前輩的殷切期望，也無(wú)不時(shí)刻警醒著主人的處世與創(chuàng)作方向。與之相對(duì)的墻上，蔓爬了幾株從地上長(zhǎng)了青斑的石縫里長(zhǎng)出來(lái)的枯藤，其旁放置一花架，花架上是一盆時(shí)令插花，花盆是陶藝家手制（如圖10）。

繼續(xù)前行，就是茶席。接近茶席時(shí)有一門(mén)檻，門(mén)檻的兩頭分別是一個(gè)石墩，左邊的石墩上放著一個(gè)花瓶，瓶里常插著一些文房雅玩。右邊的石墩上則常置一香爐，通常主人會(huì)在客人入室之前，根據(jù)不同時(shí)令，點(diǎn)好不同氣味的香，既可除濕氣，去雜氣，又可提神氣。香盡之后，客人入席，味漸散去，爐火之上，主人已將茶水燒開(kāi)。

而在此茶室喝茶，一般主人會(huì)因預(yù)約而來(lái)的客人和喝茶的季節(jié)和時(shí)間來(lái)選擇要泡的茶，并配備相應(yīng)的茶具和水，所以在設(shè)置上茶席靠墻的兩邊分別有一個(gè)柜子，一個(gè)用來(lái)備水、備具的，另一個(gè)則用來(lái)存放茶葉、茶食。門(mén)口的流水聲由遠(yuǎn)及近，就當(dāng)是茶室的的音樂(lè)吧。只見(jiàn)茶席上茶煙裊裊，只嗅到杯中茶香沁人，再細(xì)觀手中的這一杯茶，盛在陶藝家親手所制的杯中，分明感覺(jué)這份厚重的情誼，暖人心脾（如圖11）。很多時(shí)候，即便沒(méi)有客人來(lái)，主人也愛(ài)在這里靜思，靜觀，靜飲一壺茶。

這位陶藝家的品茗空間的存在，我覺(jué)得有三個(gè)方面的意義。一方面：在這樣一個(gè)快節(jié)奏生活的社會(huì)環(huán)境中，匆忙與壓力常壓得人喘不過(guò)氣來(lái)，作為一個(gè)陶藝家，其本身所作之事是一個(gè)讓土與心的對(duì)話，它如泡茶、插花、焚香一樣，是一件讓人放松緩和的方式。他的這三個(gè)形式的品茗空間因地制宜，應(yīng)對(duì)不同的場(chǎng)合和人群的需求，在陶藝家的精心設(shè)計(jì)之下，在經(jīng)意與不經(jīng)意間，讓來(lái)訪的客人達(dá)到一份身心的滿足與放松。既是一種自己的修行，也是份對(duì)社會(huì)的功德呀！另一方面：作為陶藝家本身所作的陶瓷作品，主要也是圍繞品茗空間中的主要器具來(lái)設(shè)計(jì)和制作，他必須了解所用的材質(zhì)是否適用、健康，其制作工藝技術(shù)是否能達(dá)到設(shè)計(jì)的效果，其造型和裝飾是否具有美感，其功能是否合理，所以陶藝家制茶具必須要會(huì)泡茶、喝茶；制花器必須要會(huì)插花、賞花；做香器必須要會(huì)點(diǎn)香、賞香，并運(yùn)用到日常生活中來(lái)，這樣作出的壺、杯、花器、香具等才適用，好用。就像設(shè)計(jì)汽車(chē)的人要懂汽車(chē)，會(huì)開(kāi)汽車(chē)，做琴的人要懂得音樂(lè)，會(huì)彈琴一樣，這樣才能設(shè)計(jì)出好用的汽車(chē)，做出好用的琴。最后，作為一個(gè)兼具茶文化與陶瓷文化的空間，它將茶陶文化與作品的設(shè)計(jì)、制作、營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，促使工作室走向一條可持續(xù)發(fā)展之路。