景瑞霞
隨著北方保護(hù)地面積不斷增加,一些新、奇、特蔬菜也逐漸在北方地區(qū)安家落戶,絲瓜、苦瓜、空心菜、木耳菜等南方特色蔬菜現(xiàn)已出現(xiàn)在北方地區(qū)百姓的餐桌上。人們在追求蔬菜品質(zhì)優(yōu)良、種類多樣化的同時(shí),更重視的是蔬菜營養(yǎng)均衡化。色彩蔬菜是蔬菜育種工作的一個(gè)突破,色彩蔬菜和普通蔬菜相比食用性好、商品性好、營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且有一定的觀賞價(jià)值,市場潛力和開發(fā)價(jià)值非常大。如:黑色馬鈴薯、紫甘藍(lán)、綠菜花、彩椒等彩色蔬菜,已經(jīng)得到北方地區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可,需求量不斷增加。
彩椒作為色彩蔬菜中有代表性的蔬菜之一,有黃、黑、白、紅等多種顏色。在我所也有多年的栽培歷史。下面簡易介紹一下早春棚栽彩椒的栽培技術(shù)。
1 品種選擇
目前多使用以色列、荷蘭進(jìn)口的種子,該種子品質(zhì)好,但成本高。如:白公主、紫貴人、紅水晶、黃歐寶等。有條件的科研單位,可以采用組織培養(yǎng)方法,進(jìn)行彩椒離體快繁技術(shù),生產(chǎn)彩椒種苗,可降低成本。
2 播種育苗
2.1 選地:選擇加溫溫室或日光節(jié)能溫室作為播種育苗的場所。彩椒對土壤條件要求很高,pH為6.2~7.2。苗床土以中性或微酸性的壤土或砂壤土為主,如果用多年的菜園土做苗床土,要進(jìn)行消毒,以防止猝倒病和立枯病的發(fā)生。營養(yǎng)土的配制:腐熟的草炭4份+腐熟的馬糞或豬糞2份+田土4份。充分拌勻過篩,加入適量的過磷酸鈣,混勻后,均勻鋪在苗床上。有時(shí)可用藥物對土壤進(jìn)行消毒,以殺死土中的病菌?!?br>