長江泰州段刀鱭資源保護性開發利用的探討

馮亞明等

摘要 在搜集整理相關文獻資料和開展野外調查的基礎上，介紹了長江泰州段自然環境及刀鱭資源現狀，從市場需求、科研基礎、經濟效益等角度分析了保護性開發利用刀鱭資源的可行性、必要性和合理性，并提出了長江泰州段刀鱭資源保護性開發利用的建議。

關鍵詞：長江泰州段；刀鱭；保護性；開發利用

中圖分類號：S965.227 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）08-106-03

長江是我國的第一大河流，漁業資源豐富，有我國“淡水漁業的搖籃”、“魚類基因的寶庫”、“經濟魚蟹類的原種基地”的美譽。泰州位于119°39′～120°31′E，31°55′～33°11′N，地處江蘇中部、長江北岸，屬于北亞熱帶季風性濕潤氣候區，平均氣溫14.8 ℃，平均年降水量1 037.5 mm，平均全年無霜期220 d，積溫4 682 ℃，氣候溫和，雨熱同期，土壤肥沃，四季分明。長江從揚州與泰州交界處流入，依次流經轄區內高港區、泰興市、靖江市，由泰州最東端的江心洲流出，進入南通市境，全長142 km。長江在泰州境內自西向東逐漸變寬、變深，水流速度逐漸趨緩，受潮汐現象的影響非常明顯，特別是在夏秋季更盛。境內長江水域面積177.50 km2，有引江河、南官河、夏仕港河、天星港河、過船港河、馬甸港河等眾多的河流與長江相通。江中有眾多的洲島，其中面積最大的是馬洲島，達到12 km2，小的甚至不到100 m2。長江沿岸存在廣闊的江灘和生態濕地，沿江灘涂面積約52.7 km2。

長江泰州段屬于河口性江段，擁有豐富的濕地資源，成為各種水生生物繁育、生長和生產的良好場所，既有純淡水品種、長江獨有品種，也有咸淡水品種，魚類、蝦類、蟹類、貝類、哺乳類、爬行類等齊全。主要經濟品種有四大家魚、中華絨螯蟹、鳳尾魚、刀鱭、鮠魚、銀魚、鰣魚、暗紋東方鲀、河鰻、鯔魚、梭魚、鱸魚、黃顙魚、江黃顙魚、白蝦、青蝦等，此外還有中華鱘、白鰭豚、胭脂魚和松江鱸等各種國家Ⅰ、Ⅱ級水生野生保護動物。該江段是淡水生物多樣性的重要區域，是江蘇省乃至全國淡水特種水產的重要種質基因庫。自2002年以來，泰州連續多年對長江泰州段魚類資源進行調查，發現長江泰州段共有魚類、甲殼類、爬行類和哺乳類等水生動物161種，隸屬19目、35科。其中，魚類148種，隸屬16目、29科、93屬。該江段可常年捕獲的淡水魚類124種，盛產重要經濟魚類59種，其中以長江刀鱭最為著名。在搜集整理相關文獻資料、開展野外調查的基礎上，筆者介紹了長江泰州段自然環境及刀鱭資源現狀，從市場需求、科研基礎、經濟效益等角度分析了保護性開發利用刀鱭資源的可行性，必要性和合理性，并提出了相應建議。

1 刀鱭資源現狀

刀鱭（Coilia ectenes Jordan et Seale），又名長頜鱭，俗稱刀魚、毛刀魚，因體扁而狹長似一把銀白色篾刀而得名，隸屬鯡形目（Clupeiformes）、鳀科（Engraulidae）、鱭屬（Coilia），為江海洄游性魚類，平時生活于近海的中上層，每年立春開始由海入江，在江河的支流或湖泊水流緩慢的區域中產卵。刀鱭主要分布于我國東海和黃渤海一帶，凡通海的江河（如長江、錢塘江、遼河、海河、黃河等）均有分布，以長江下游產量最高。長江刀鱭以肉味鮮美、脂肪多，細嫩豐腴而著稱，與長江鰣魚、河豚并稱“長江三鮮”，因應市最早，位列三鮮之首。

歷史上，長江刀鱭資源極其豐富。近年來，由于酷漁濫捕及生態環境惡化等諸多因素的影響，刀鱭資源急劇衰退，產量逐年下降[1]。中國水產科學研究院的調查表明，刀鱭曾經占長江魚類天然捕撈量的50%左右，其中江蘇江段所占比例更高達70%。1973年長江流域長江刀鱭產量達到3 750 t，1999年產量達到90 t左右，2011年長江刀鱭產量首次跌破百噸，而目前產量已不足60 t。刀鱭漁汛規模持續萎縮，有些年份甚至已形不成漁汛，如今尋常人家“春食江刀”的江南風俗也已成奢侈。種群以及個體逐步小型化，且趨勢日益顯著，1996年所捕刀鱭50 g以上的個體約占30%，1998年50 g以上的刀鱭不足20%[2-3]。種種跡象表明，長江刀鱭已面臨滅絕危機，開展長江刀鱭種質資源保護刻不容緩。

為了更好地保護和恢復長江水生動物的多樣性，為長江野生刀鱭的合理性開發利用提供理論依據，2014年泰州農科所結合江蘇省農業科技自主創新項目“長江野生刀鱭保種馴養及人工繁殖技術研究”的實施，在靖江市新橋、泰興市七圩設立調查點，對長江泰州段名貴魚類資源進行了實地調查和統計分析。2014年，泰州共發放刀鱭專項捕撈許可證134張，汛期內捕撈產量7.8 t，為2013年的70.9%，漁獲物中以尾重50 g以下的較為常見，約占90%以上，個體小型化嚴重，且漁汛形成時間延遲，與2013年相比推遲了約7 d[4]。

2 保護性開發利用的條件

2.1 市場需求分析 長江泰州段江面寬闊，水流平緩，水質優良，水域內營養鹽豐富，是長江名貴水產動物索餌、棲息的良好場所和洄游長廊，歷史上曾盛產長江鰣魚、刀鱭、長吻鮠、江黃顙魚、長江大閘蟹等名貴水產品。特別是該江段捕撈的長江刀鱭最為肥美，境內沿江地區的靖江，享有“刀魚之鄉”的美譽。每年長江刀鱭上市時，特別是清明節前后，來自上海、蘇州、南京的大批客人紛紛登陸泰州品嘗美味，具有巨大的市場需求空間。目前，長江刀鱭主要源于沿海口及長江下游天然捕撈，其數量遠遠不能滿足市場需求。

江蘇省是刀鱭消費大省，需求量極大。隨著人民生活水平的逐步提高，刀鱭市場需求不斷增長與天然捕撈產量不斷減少之間的矛盾日益加大。以馴化養殖為主，保護性開發利用長江刀鱭這個珍稀魚類資源，可以填補市場空白，滿足消費者市場需求，使之成為泰州市漁業經濟新的增長點，對于開發長江漁業資源、培植優勢特色產業以及推動泰州市乃至江蘇省漁業轉型升級和可持續發展具有十分重要的意義。

2.2 科研基礎分析 長江刀鱭習性比較特殊，出水極易死亡，馴養難度極大。同時，長江刀鱭作為一種溯河產卵魚類，必須經過水溫、水流等外部因子的刺激，性腺才能發育成熟，具有許多純海水或純淡水魚類所不具備的獨特的生理、生態及生物學特性，其繁殖生態條件較為苛刻。多年來，國內許多科研院所紛紛立項，投入了大量人力、物力，開展刀鱭人工養殖、苗種繁育研究，耗資巨大，但都處于剛剛起步的探索階段，全人工養殖、繁殖尚未真正獲得成功[5-8]。目前，長江刀鱭馴化養殖的成敗還存在著一定的偶然性，還不能進行大面積推廣，養殖技術尚待進一步熟化，同時刀鱭人工繁殖更存在偶然性，很多技術參數比較模糊。

近年來，泰州已在刀鱭等長江名貴魚類開發上做了大量工作。1997年，率先開發長江潮間帶圍欄養殖技術，在圍欄內和堤內半流水區域嘗試采用“灌江納苗”[9]的方法，發現幼刀鱭在內塘可以存活并養成。泰州市農業科學院自成立以來，就積極與靖江市水產技術指導站、泰興市水產技術指導站合作，分別在泰興市長江漁場開展長江野生刀鱭的半流水土池生態養殖試驗，在泰州市秋雪湖漁業發展有限公司開展刀鱭標準化池塘健康養殖、溫室大棚高效養殖等技術研究，取得了明顯的成效。

目前，泰州在刀鱭采集、運輸、養殖和繁殖技術上展開研究，已積累了一定的刀鱭馴養經驗和技術成果，具有較好的工作基礎，完全有能力對刀鱭資源保護性開發利用提供有力的科技支撐。

2.3 經濟效益分析 長江刀鱭作為一種名貴水產品，與鰱、鳙、草魚等大宗淡水魚類相比，盡管產量不高，但價格昂貴，具有極高的經濟價值。據統計，長江刀鱭在2006年市場價維持在1 600元/kg左右，最高時達到2 600元/kg；2010年長江刀鱭價格達到7 000～8 000元/kg；2012年價格達到12 000～16 000元/kg，因為資源稀少，清明時節上海市場最高價可達到20 000元/kg，成了餐桌上名副其實的高檔消費品。2013年，受各種因素影響，盡管長江刀鱭價格驟降，但仍然維持在4 800～6 000 元/kg的高價位。2014年，長江刀鱭捕撈量大幅下降，上市量僅有去年的40%～50%，價格飆升至10 000元/kg左右。養殖戶進行長江刀鱭養殖，平均養殖效益可達20 000元以上，經濟收入十分可觀。

通過對長江刀鱭的保護性開發利用，形成較為成熟的刀鱭養殖技術，經過試驗示范后帶動周邊地區發展刀鱭養殖，生產批量優質刀鱭，滿足廣大消費者對刀鱭的需求，進一步推進整個刀鱭養殖產業的發展。

3 保護性開發利用的建議

保護性開發利用刀鱭資源，必須緊緊依靠科技創新和體制創新，充分利用長江泰州段優越自然環境優勢，挖掘長江野生刀鱭種質資源，堅持“產學研推一體化”，走綜合發展之路。

3.1 突出長江刀鱭保護性開發利用的重要地位 各級黨委政府、漁業主管部門以及漁業工作者要充分認識到對長江刀鱭資源進行保護性開發利用的重要意義。刀鱭資源保護性開發利用既是在對長江刀鱭資源開展保護的基礎上進行的開發利用，又是在對長江刀鱭種質資源合理開發利用取得成效之后，再利用已取得的成效進一步推動對長江刀鱭資源開展科學保護。它不是簡單的、以單純的經濟效益為目標的粗放式的資源開發。針對刀鱭資源急劇下降的趨勢，鼓勵和引導有關單位及時引進長江野生原種，進行保存；在刀鱭苗種繁育技術突破以后，可以通過人工放流苗種等措施，增殖野外種群。

3.2 加大長江刀鱭保護性開發利用的政策扶持力度 ①加大科研經費扶持力度，進一步加強對長江刀鱭生活習性、繁殖特性等基礎理論方面的研究，為保護性開發提供理論支撐。②制定并實施更為嚴格的長江禁漁制度，可以實行長江全年禁漁，并建議將執行年限確定在10年以上為宜，經過2個多世代的繁衍，刀鱭種群數量會顯著增加，剩余群體量增大，方可考慮適當捕撈。③加強資源保護區的建設。參照靖江國家級長江資源保護區的成功經驗，鼓勵沿江地區，結合自身實際，選擇適宜水域建設各級長江魚類資源保護區，開展長江刀鱭資源保護。

3.3 重視長江刀鱭保護性開發利用技術的研發 ①研發長江刀鱭幼體采捕、活體運輸技術。通過調整網目規格、生物防護等措施，設計制作專門捕撈網具，改進和運輸方式，降低物理傷害，大幅度提高采捕成活率和運輸成活率。②研發馴化養殖技術。針對沿江半流水土池、標準化池塘、溫室大棚3種不同的養殖模式，進行水質調控、底質改良、餌料生物培育和配合飼料投喂等管理技術的研究。③研發親本培育及人工繁殖技術。采取強化培育、調控水位和水流刺激等措施，促進性腺發育成熟，開展人工繁育試驗。

3.4 完善長江刀鱭保護性開發利用的創新科研機制 堅持“以人為本”的思路，采用“外引內聯”的辦法，引進和培育一批高素質的漁業科技人才，加快“產學研推”一體化進程，為泰州長江刀鱭資源的開發利用提供強有力的科技支撐。進一步加強與上海海洋大學、中國水業科學院淡水漁業中心（無錫）、江蘇省淡水水產研究所等大專院校、科研院所的聯系，主動邀請相關專家來泰州市，為刀鱭養殖企業、規?；匕衙}問診，指導生產者科學決策。當條件成熟以后，可組建長江刀鱭產業技術研究聯盟，加快技術創新步伐。結合科技興農富民工程、漁業科技入戶等活動，積極組織專業技術人員下鄉、進村、入戶、到塘提供科技服務，幫助解決生產中的熱點、難點問題。

參考文獻

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