開發(fā)趣味實(shí)驗(yàn) 提高中職化學(xué)教學(xué)質(zhì)量

李俊旺

【摘要】興趣是最好的老師。配合化學(xué)教學(xué)創(chuàng)設(shè)一些富有情趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅能復(fù)習(xí)鞏固化學(xué)知識(shí)，而且能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，豐富學(xué)生的課外知識(shí)，從而提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。開發(fā)趣味實(shí)驗(yàn)，可以從復(fù)習(xí)知識(shí)、創(chuàng)新提高、應(yīng)用實(shí)踐等幾種思路，開拓學(xué)生的視野及他們對(duì)化學(xué)的趣味性，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】趣味實(shí)驗(yàn) 化學(xué) 教學(xué)質(zhì)量

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）04-0144-02

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。對(duì)于進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生，感覺化學(xué)學(xué)習(xí)比較難，怎樣能重新點(diǎn)燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情呢？美國(guó)哈佛大學(xué)校長(zhǎng)在世界大學(xué)校長(zhǎng)論壇講過：“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動(dòng)力，就不可能產(chǎn)生那些對(duì)社會(huì)和人類具有巨大價(jià)值的發(fā)明創(chuàng)造。”因此，增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，對(duì)化學(xué)的教學(xué)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)會(huì)有很大改善。本文就創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)有以下幾種思路。

1.復(fù)習(xí)知識(shí)型

圍繞教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)具有情趣的實(shí)驗(yàn)，使得學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)的化學(xué)知識(shí)印象更加深刻，掌握更加牢固。如：

（1）學(xué)習(xí)乙醇可燃性時(shí)，可設(shè)計(jì)補(bǔ)做“燒不壞的手帕”，方法將95%的酒精和水以體積1：1 比混和后，用一手帕在該混合液中浸透，用鑷子鉗住一角挑起點(diǎn)燃，邊點(diǎn)燃邊搖動(dòng)，燃燒片刻后，熄滅火焰，會(huì)發(fā)現(xiàn)手帕仍完好無損，沒有燒壞。原理：乙醇燃燒后，由于大量的水蒸氣蒸發(fā)，在搖動(dòng)時(shí)帶走了大量的熱，所以手帕的溫度并不高，故手帕不會(huì)燒壞。

（2）學(xué)習(xí)HCl和NH3的反應(yīng)，可設(shè)計(jì)補(bǔ)做“濟(jì)公扇”。方法：向桌面滴上幾滴濃氨水，在普通扇 （紙扇）的上端邊沿滴幾滴濃鹽酸。然后近桌前濃氨水處扇幾下。便會(huì)出現(xiàn)煙霧騰騰的景象，令觀者稱奇。原理：濃鹽水揮發(fā)出HCl氣體，濃氨水揮發(fā)出NH3氣體，二者相遇會(huì)生成NH4Cl而形成白煙。NH3+HCl=NH4Cl

（3）學(xué)習(xí)碘的物理性質(zhì)時(shí)，可設(shè)計(jì)補(bǔ)做“指紋檢驗(yàn)”。方法：一張白紙，用手指一壓，留下指紋取一只盛有碘酒的試管，固定在鐵架臺(tái)上加熱，待有碘蒸氣逸出時(shí)，將白紙中壓過指紋的部位置于試管口的上方，便會(huì)在白紙上清楚地顯現(xiàn)出指紋。原理：手指印痕處留有手指分泌出的有機(jī)物，主要是淀粉，將升華的碘單質(zhì)留于其中，故可顯出指紋，碘遇淀粉變藍(lán)。

2.創(chuàng)新提高型

這種實(shí)驗(yàn)是為了使學(xué)生對(duì)一些化學(xué)知識(shí)及原理能得到進(jìn)一步的理解而創(chuàng)設(shè)。其涉及的知識(shí)往往超越了學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)，需要作進(jìn)一步的探索才能進(jìn)一步理解。此類實(shí)驗(yàn)可以啟發(fā)學(xué)生思維，使學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣更濃，使其獲得更多的知識(shí)，適用于課外興趣小組去做。如：

2.1木屑滴水燃燒

方法：取干木屑2份，過氧化鈉1份，放入塑料燒杯內(nèi)，小心將其混勻 ，倒在石棉網(wǎng)上 ，使之堆放成錐形，錐形的頂部挖一個(gè)小坑，放入少量的過氧化鈉，然后用膠頭滴管在過氧化鈉上滴加幾滴熱水，片刻木屑就著火燃燒。原理：過氧化鈉遇水劇烈反應(yīng)會(huì)放出較多的熱量。Na2O2+H2O=NaOH+H2O2 H2O2=H2O+O2↑.在受熱的情況下，木屑遇氧氣極易著火。

2.2 冰點(diǎn)鞭炮

方法：取一串鞭炮，將一小塊鉀系于鞭炮的引線上，用冰塊觸鉀，引線很快會(huì)引燃，使鞭炮放響。原理：2K+2H2O=2KOH+H2↑產(chǎn)生火花并放出大量的熱，使鞭炮的引線點(diǎn)燃。

2.3 魔棒點(diǎn)燈

準(zhǔn)備工作：打開酒精燈，把燈芯上燒焦的部分剪彩去，然后在燈芯上滴數(shù)滴無水酒精，再用鑷子鑷取綠豆大的金屬鈉藏在燈芯里，蓋上燈帽待用。操作從水中拿出玻璃棒，立即取下燈帽并用此棒接觸燈芯，由于燈芯上滴上水，酒精燈立即被點(diǎn)燃。現(xiàn)象分析：因?yàn)榻饘兮c遇水發(fā)生劇烈反應(yīng)生成氫氧化鈉和氫氣，同時(shí)發(fā)出大量的熱。此熱量的溫度超過了乙醇燃點(diǎn)，致使酒精著火燃燒。反應(yīng)方程式：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。

3.應(yīng)用實(shí)踐型

為了使學(xué)生感受到化學(xué)與生活緊密相連，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)以致用的意識(shí)和能力 ，可以生活應(yīng)用為題材，創(chuàng)設(shè)一些應(yīng)用性強(qiáng)，具有可操作性的實(shí)驗(yàn)，作為家庭實(shí)驗(yàn)。如：

3.1 化學(xué)密函

方法：用酚酞寫大字，涼干后，用棉球蘸取稀氨水擦試，會(huì)顯出紅字用醋酸鋁寫字涼干后，用棉球蘸取硫化鈉溶液擦拭會(huì)顯出黑色字體。原理：前者，因稀氨水呈堿性，遇到酚酞會(huì)呈紅色后者中發(fā)生的反應(yīng)為

3.2制發(fā)酵粉

方法：將小蘇打和酒石酸氫鈉以 1：1的質(zhì)量比分別研細(xì)后混合，再加入揉好的面中，做成饅頭，蒸出后會(huì)又松又軟很好吃。原理：酒石酸氫鈉與小蘇打的反應(yīng)，反應(yīng)中產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)使面變得又松又軟。

因此，開發(fā)并大力發(fā)展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手和探索能力，促進(jìn)化學(xué)教學(xué)，提高化學(xué)教學(xué)效果，而且，還可以使化學(xué)教學(xué)更生動(dòng)，讓課堂更活躍，使學(xué)生對(duì)化學(xué)更加感興趣。

參考文獻(xiàn)：

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