你是植物殺手嗎？

史軍

澆水有講究

種花第一件事兒就是澆水，學會澆水，這花基本就成了大半。但是，怎樣澆水卻是個技術活，太勤快和太懶惰都可能給植物帶來困擾。

很多人天天都會澆灌案頭的那盆小花，結果呢，可憐的仙人球慢慢皺縮千枯；還有同學為省事兒把秋海棠的花盆泡在淺淺的水盆里，結果弄得葉片脫落，花怒人怨。于是，這些好心的同學們還一臉不解，不是說植物都喜歡水嗎？怎么它們就不領情呢？

簡單來說，這些做法就是要把植物往死里淹啊！沒錯，花花草草喜歡水，但是它們也喜歡空氣——土壤中的那些根系也是需要呼吸的。水分過多，勢必會影響到土壤中的空氣分布。不能進行正常呼吸的根系，會積累乳酸、乙醇等有害物質，長此以往，輕則代謝紊亂，重則發生腐爛。比如，番木瓜的根系在水浸24小時后，就會發生不可逆的損傷。

另外，有些植物（比如各種蘭科植物、杜鵑花等）的根系中還住著重要的真菌盟友，它們就是為植物提供礦物質和水分的后勤官。這些真菌不會游泳，一旦它們被淹死，那花草就只有等死的份兒了。所以，對大多數植物來說，天天澆水并不是個好習慣，特別是仙人掌類、龍舌蘭類、多漿類植物，見干見濕的澆水方法才是正確的。

很多人恍然大悟，一定要等到花盆的土干透才好。可沒過多久，又有人問，我們家的薄荷為啥就活不了呢？那是因為像薄荷這樣的植物需要充足的水分供應，等土千了再去澆水，就等著收獲一盆薄荷標本吧。各種蕨類植物、鳳仙花類植物都喜歡水分充足的環境。

當然了，保持土壤的濕潤不是讓大家在花盆里面和稀泥，如果是水和土混成了淤泥狀，這恐怕只有蓮藕之類的水生植物才喜歡了。總的來說，即便是喜歡陰濕的植物，花盆土壤也要保持疏松透氣，這樣水分能夠排出，空氣能夠進入。腐殖質含量高的土受植物青睞，在很大程度上也是因為這個原因。

不管怎么說，什么時候澆水，怎么澆水，都要看花草的種類和情況。有一點可以肯定的是，茶水就別倒進花盆了。

茶渣進花盆

順手把涼茶水倒進花盆，明明是種懶惰行動，可是網上居然開始流傳“茶水澆花好”的論調。其實，花兒們才不需要茶水來提神呢，相反，茶水會給它們帶來很多困擾。

茶水會改變土壤的酸堿度。通常來說，茶水的pH在5～7左右，長期往花盆里面倒茶水，勢必會將土壤變成偏酸性的。可是，并不是所有的植物都喜歡酸性環境，像山茶、杜鵑、米蘭這些喜歡酸性土壤的植物尚能接受，而喜歡堿性土壤的黃刺玫、木槿、金銀木就完全受不了。

當然了，茶水信徒們不會就此屈服，他們會強調茶葉中富含多種營養物質，比如粗蛋白、粗纖維、荼多酚，等等，看起來讓茶水進入花盆是挺好的廢物利用手段，甚至讓人有種變廢為寶的快感。不過，事情沒有想象中那么簡單。植物不是動物，根系根本就無法吸收糖類、蛋白質這樣的有機物，氮磷鉀之類的無機礦物才是它們的糧食。茶渣不僅不會為花草提供營養，這些有機物還能惹麻煩。很多真菌和蟲子都盯著它們呢，于是花盆成了個小型菌物培養場，這些活躍的生物會無差別地搞定纖維素、蛋白質，植物根系受傷也就在所難免了。即便是可以施用的茶渣肥料，也要經過發酵，等真菌消耗了纖維素之后，剩余的礦物質才能發揮作用。只是，在家中堆肥，怎么看都不像是件方便執行的事情。

另外，茶水通常是隨手即倒，傾倒者自然不會在意花盆中的千濕狀況，于是，花被淹死也是經常的事兒了。

唯一值得關注的是，茶多酚可以抑制銨氧化菌和亞硝酸氧化菌的活性，減少尿素分解和揮發的數量，同時可以降低銨離子向硝酸根的轉化比率。一方面可以提高土壤的有效肥力，另一方面可以降低植物中（特別是葉菜中）的硝酸鹽含量。可是，我們一來不會去啃花盆中的花草，二來花盆中的營養總會是豐富的（不行就加花肥，巴掌大的花盆也用不了多少肥料），所以，茶多酚看起來意義也不大，只是個書面上的好處罷了。

蛋奶營養灌不停

說到肥料，很多同學習慣把廚房扔掉的雞蛋殼都放在花盆里面，據說可以給花草添加營養，這種事情我在童年時也經常干。如今，又有了升級版本，有同學把過期的牛奶直接倒進花盆，據說好吃的牛奶草莓就是這樣來的。

事情并不那么簡單。正如上文所說，植物吃下去的是各種礦物質，再豐富的蛋白質也無法進入它們的根系。不過，不管是剩余的蛋白，還是牛奶中，都含有蛋白質，蛋白質中有豐富的氮元素，只要通過發酵降解，就可以成為植物所需要的營養。但是，牛奶中的氮元素含量只有0. 5%左右，遠遠低于一般的液體氮肥（氨水12. 4%），更不用說低于尿素的46%的含氮量，況且對植物來說，牛奶中的氮和尿液中的氮是沒有差別的。

另外，牛奶同樣會讓土壤發生變化。突然加入的牛奶會提高土壤溶液的濃度，影響根系的正常吸收。另外，土壤的狀態會受到牛奶的影響，發生板結，影響根系的吸收。與此同時，牛奶中大量的脂肪也會附著在植物根系表面，影響植物的正常呼吸。

所以，奶油草莓，不過是個噱頭罷了。要想給植物補充營養物質，還不如來點專用花肥。如果特別喜歡有機肥料的話，那把垃圾桶的爛菜葉子收集起來進行發酵，然后施用到花盆中會是個不錯的選擇，但前提是你有足夠的空間來放置發酵罐，又不被鄰居投訴那特別的臭氣。

越暖和越好

為植物保暖是很多人喜歡干的一件事。殊不知，很多植物本身并不喜歡濕熱環境，大多數杜鵑花和龍膽之類的高山花卉尤其如此。雖然杜鵑花的花朵、樹形都非常適合園林造景，但是人們很少在平原地區見到它們，就是因為這些地方氣溫過高。當氣溫高于30C的時候，大多數杜鵑花葉片中的“過氧化氫”就會大量積累，這些物質會破壞細胞膜，引發植物死亡。如果你在植物園留意觀察的話，就會發現，很多植物園有一個特殊的溫室——低溫溫室.那就是為這些花卉準備的。

不光是高山花卉喜好低溫，很多普通花卉也對低溫有需求。比如，郁金香種球需要經過低溫過程（5℃下，2～3周）才能正常開花。大白菜要在3℃～11℃的條件下，經過44天花芽才開始分化，80天后才會抽薹。實際上，這種叫作春化作用的低溫過程是對植物的一種保護，如果沒有經過低溫植物就開始發育，很可能受到嚴寒的侵襲。

隨著我們居室環境的改善，低溫環境越來越少了，連大白菜都在享受溫暖，于是小時候很常見的白菜花，如今也很難見到了。

中午澆花就會死？

中午澆花花會死！網絡上對此的解釋有二：一是中午澆花會讓土壤的溫度迅速下降，影響根系活動并致死；二是噴灑在葉片上水珠有透鏡的效果，會灼傷葉片從而引起植物死亡。但是，稍微分析一下，就會發現這兩個理由都有漏洞。

首先，土壤溫度的降低確實會影響植物的生長。畢竟，植物也有最適宜的生長溫度，如果溫度太低，生理活動就會暫停，當溫度更低時甚至會產生細胞膜損傷，導致冷害發生。不過我們是澆水，不是給植物喂冰塊，要想在這種溫度下把植物凍壞不是那么容易的事情。

關于透鏡的事情，看似有幾分道理，但是要知道葉片通常有很好的排水功能，用不了多久葉片就干燥了。否則的話，不用等著被水珠透鏡烤焦，霉菌就能攻陷葉片了。況且，我們澆花的時候也不一定是通過葉片來噴灌，很多時候是直接澆水在根部，那就更不用擔心所謂的透鏡危險了。

夏天的暴雨經常出現，甚至會伴隨有大量的冰雹，但是從來沒有見過因為暴雨（冰雹）之后的低溫，出現大批植物死亡的現象。這恰恰說明了絕大多數植物對暫時的低溫是可以耐受的。再想一下，如果可以用水澆死植物的話，那我們完全可以在大中午去雜草上灑水，那豈不是省了人力又不用除草劑，兩全其美？可是這種好事情是不會出現的。

更不用說碰到植物已經脫水嚴重的情況，如果還要等到太陽落山再去澆水，那一切都晚了。