孫紅雷：與重口味的漂亮女人談戀愛

增健

兩人的戀愛史幾乎就是一部對(duì)腸胃和心理的考驗(yàn)史，雖然沒有傳統(tǒng)戀人那種你儂我儂的花前月下，卻多了些驚險(xiǎn)刺激、大開眼界的難忘經(jīng)歷。那一樁樁一件件不同凡響的古怪美食，已經(jīng)烙在了他的心中。

她身高1米77，是奧地利維也納音樂學(xué)院聲樂碩士，榮獲青歌賽第一名、歐洲華人青年威爾獎(jiǎng)歌唱大賽第一名、中華小姐環(huán)球大賽50強(qiáng)……她叫王駿迪，是孫紅雷的妻子。孫紅雷說，他太太是個(gè)重口味：“對(duì)我這樣的小眼睛都能甘之若飴的，那口味能清淡到哪兒去。”

逼出來的重口味美女

孫紅雷曾經(jīng)很佩服貝爺，這個(gè)男人因?yàn)樵凇痘囊扒笊饭?jié)目中什么都敢吃，被冠以“站在食物鏈頂端的男人”。如今，他也找到了站在食物鏈頂端的人，那便是王駿迪。

王駿迪曾經(jīng)也是個(gè)小清新，之所以變成如今的重口味，完全是生活所迫。剛到奧地利留學(xué)時(shí)，她才17歲，生活費(fèi)有限，只能省著花，主食是一成不變的法棍，加幾片火腿就算是美味，肚子里比較缺油水。

一次路過一個(gè)德國(guó)餐廳時(shí)，她發(fā)現(xiàn)了免費(fèi)吃肉的機(jī)會(huì)。這家店的招牌是咸豬手，老板推出活動(dòng)——凡是能獨(dú)自吃下一整份咸豬手的顧客，免單。

整份咸豬手的豬手凈重是1600克，加上配菜醬料差不多有4斤重。王駿迪花了40分鐘，將它啃得只剩一根大骨頭。她說，吃到一多半的時(shí)候，就已經(jīng)覺得完全飽了，可一想到如果吃不完，就得面對(duì)一張可觀的賬單，不得不血戰(zhàn)到底。當(dāng)終于吞下最后一口食物時(shí)，她已經(jīng)撐得站不起來了，肚子沉甸甸的，心里驟然變得特別輕松，那種省了一大筆的錢的快樂讓人想高歌一曲。

王駿迪的照片被貼到了這家餐廳的照片墻上，這是對(duì)挑戰(zhàn)勝利者的獎(jiǎng)勵(lì)。還有個(gè)很實(shí)惠的獎(jiǎng)品——以后在該店用餐永遠(yuǎn)享受對(duì)折優(yōu)惠。此后很長(zhǎng)一段時(shí)間，這家德國(guó)餐廳變成了王駿迪的食堂。在以肉為主且味道濃重的德國(guó)餐廳吃下去，她的口味便一天天變重，胃口也一天天變大了。

在奧地利，好胃口和重口味是非常重要和省錢的。奧地利被形容成“歐洲各民族的十字交匯口”，這個(gè)國(guó)家的食物混合了臨近諸國(guó)特色，有著全歐洲最齊全的各國(guó)餐廳。為了吸引顧客，餐廳會(huì)經(jīng)常推出一些免單活動(dòng)，多半是一個(gè)分量足足的套餐，能吃完就免單。

王駿迪參加過維也納小牛肉大餐的免單活動(dòng)，參與過一家法國(guó)餐廳的烤排骨免單活動(dòng)，還有一家甜品店的一打蘋果卷免單服務(wù)……多半能完成挑戰(zhàn)。在一次沙河蛋糕的免單活動(dòng)中，她敗下陣來——里面的奶油實(shí)在是太甜膩了，不得不自己掏錢埋單。

各家餐廳的老板對(duì)于王駿迪這樣的挑戰(zhàn)者都表露出了特別的歡迎態(tài)度——個(gè)子高挑，樣貌美麗，坐在店里就是個(gè)活招牌，大美女對(duì)抗大食量，這種具有視覺沖擊力的好事上哪兒找去？

王駿迪成了好幾家店的代言食客，但凡有新品上市，老板就會(huì)邀請(qǐng)她去免費(fèi)品嘗，不過有些附加條件，比方要坐在店外的露天餐桌，還得吃得很美麗很誘人。那些新品并不一定對(duì)王駿迪的胃口，比方法餐廳的香煎蚯蚓、德國(guó)餐廳的芥辣醬香腸……對(duì)于她的勇氣與味覺都是極大考驗(yàn)。

王駿迪是個(gè)很有職業(yè)操守的代言食客，雖然心中毛骨悚然、舌頭被辣得抽筋，但表面看上去還是很享受、很舒服、很優(yōu)雅。

陪美女吃苦宴

一次，圈內(nèi)的東北老鄉(xiāng)聚會(huì)，回國(guó)探親的王駿迪被朋友拖去酒吧。在酒吧喝龍舌蘭時(shí)，王駿迪的重口味范兒初露端倪。龍舌蘭是一種烈性酒，喝它有一個(gè)流程——先在嘴里含一撮粗鹽，然后劃根火柴把酒杯里的酒點(diǎn)燃，再用一片檸檬蓋上去，端起來一飲而盡，把熱酒和粗鹽一起吞下。

大家喝的模樣都不大好看，不是愁眉苦臉就是齜牙咧嘴。王駿迪一出手，所有人都震驚了。同樣的流程，她做起來就特別賞心悅目，全程面帶微笑，似乎那入口會(huì)爆炸的烈酒只是一杯甜酒。孫紅雷覺得，能有這表現(xiàn)的姑娘一定特別有故事。

對(duì)于孫紅雷，王駿迪也有好感。二人順理成章地開始接觸。

南京有種很讓人驚悚的小吃叫毛雞蛋，還有一種比毛雞蛋更重口味的——活珠子。毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，活珠子則是十四五天正在孵化中的雞蛋。活珠子吃起來很考驗(yàn)心理承受能力，煮熟的活珠子，在大頭那端敲破，直接吮吸，雞胚胎就會(huì)隨著汁液進(jìn)入口中。

孫紅雷一想起蛋殼里是尚未成型的小雞胚胎，他就覺得胃里一陣陣難受。王駿迪吞下一枚活珠子后告訴孫紅雷，這玩意比起她吃過的另一種菲律賓小吃尚有差距。那道菲律賓小吃叫巴魯特，就是受精鴨卵，而且還分兩周和四周兩種，敲開蛋殼撒上鹽和胡椒，然后吸里面的液體，鴨子胚胎咬起來有一種嚼脆骨的感覺，非常爽口。

當(dāng)初為生活所迫，王駿迪吃過巴魯特。她說得淡然，而孫紅雷對(duì)她的欣賞也越發(fā)強(qiáng)烈——一個(gè)學(xué)習(xí)高雅藝術(shù)的美女留學(xué)生，用自己的胃口換取免費(fèi)餐食，這是一種多么讓人意外的自立啊！

王駿迪說她這些年口味吃得太重，想去云南吃一頓苦宴調(diào)整一下，據(jù)說特別清口，而且格外健康。一桌苦宴全是素菜，每道菜都是苦的：很漂亮的芭蕉花，用面粉裹了油炸，看起來栩栩如生，入口一咬，苦的；新鮮的野茄子，重油爆炒，看起來油光可鑒芳香四溢，苦的；還有一種當(dāng)?shù)鬲?dú)有的苦果，白灼之后涼拌……

一頓苦宴之后，孫紅雷連喝杯清水都覺得有苦味。不過，當(dāng)吃完后含上一枚云南雕梅，酸甜的味道仿佛爆炸一樣瞬間充斥整個(gè)口腔——也許，不經(jīng)歷苦，體會(huì)不到甜。

環(huán)游世界品怪食

王駿迪定居在奧地利，孫紅雷便頻繁去看她，遇上王駿迪閑暇的時(shí)候，兩人便會(huì)一起走得更遠(yuǎn)。別的情侶環(huán)游世界都是觀美景品美食，可有了王駿迪，品美食就變成了品怪食，能讓她眼睛放光的，多半是一些普通人避之不迭的稀奇古怪玩意。

在柬埔寨時(shí)，王駿迪吃了一種讓孫紅雷全身發(fā)毛的東西——炸蜘蛛。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)一種毛絨絨的狼蛛，烹飪方式非常簡(jiǎn)單，油炸，吃之前擠上一點(diǎn)檸檬汁就行了。王駿迪說口感像雞肉，炸過的外殼很酥脆，外焦里嫩很可口，檸檬酸味更是帶出了清新口感。

從柬埔寨繞到曼谷后，一家面包店的招牌產(chǎn)品讓孫紅雷幾乎奪路而逃。買的的確是面包，但全部被做成了人體器官形狀——頭顱、軀干、手腳、心臟、肝臟……孫紅雷說他一進(jìn)店就有一種想嘔吐的沖動(dòng)。當(dāng)王駿迪在老板的建議下買了一個(gè)心臟面包、抹了一層看起來跟血液差不多的醬料一口咬下去時(shí)，孫紅雷沖出去在路邊蹲了足有10分鐘才緩過神來。

后來，兩人一起去瑞典。鯡魚罐頭是瑞士的傳統(tǒng)美食，就是將處理過的鯡魚裝入罐頭任其自然發(fā)酵，最大的特點(diǎn)就是無處不在難以消除的惡臭。這種惡臭的殺傷力驚人到什么程度呢？瑞典政府立法規(guī)定禁止在住宅區(qū)內(nèi)開啟鯡魚罐頭，也嚴(yán)禁將鯡魚罐頭帶上國(guó)際航班。因?yàn)闄C(jī)艙內(nèi)的氣壓變化可能導(dǎo)致罐頭破裂，其后果等于在航班內(nèi)爆了一顆毒氣彈。這玩意被譽(yù)為世界第一臭，臭味是臭豆腐的300倍，納豆的200倍。孫紅雷對(duì)此是敬謝不恭，但王駿迪似乎很有興趣嘗試，結(jié)果便是大半天時(shí)間孫紅雷都不敢靠近她。

因?yàn)閷O紅雷總是充當(dāng)觀眾，這讓王駿迪頗覺遺憾，她還是挺希望兩人能一起品嘗那些怪異美味。既然敬酒不吃，那就用騙術(shù)吧。

兩人去秘魯時(shí)，王駿迪買回一杯看起來挺正常的飲料，淡黃色，黏稠狀，入口清甜，略帶點(diǎn)兒腥味。孫紅雷喝后問這是什么飲料，王駿迪含糊地說就是當(dāng)?shù)氐囊环N普通下午茶飲。

離開秘魯后，王駿迪才告訴孫紅雷：那杯飲料叫青蛙汁，是將活青蛙放入榨汁機(jī)榨汁，然后加入蜂蜜和蘆薈調(diào)制而成，功效是強(qiáng)身健體、解除疲勞。孫紅雷大驚，轉(zhuǎn)念一想，那些似乎很驚悚的食物其實(shí)吃起來也沒啥異常，關(guān)鍵是一個(gè)接受度的問題。

此后，孫紅雷也開始接觸那些以前想都不敢想的東西。兩人一起在日本吃過昆蟲湯，在日本吃過活章魚，在冰島吃過海鸚心，在澳大利亞吃過飛蛾幼蟲……當(dāng)然，王駿迪是主力，孫紅雷是替補(bǔ)，最多只是壯著膽子淺嘗輒止，始終做不到開懷大嚼。

兩人的戀愛史幾乎就是一部對(duì)腸胃和心理的考驗(yàn)史，但孫紅雷覺得這感覺并不壞，雖然沒有傳統(tǒng)戀人那種你儂我儂的花前月下，卻多了些驚險(xiǎn)刺激大開眼界的難忘經(jīng)歷。回想起兩人走過的每個(gè)城市，他都印象深刻，那一樁樁一件件不同凡響的古怪美食，已經(jīng)烙在了他的心中無法遺忘。如果，兩個(gè)人在一起的每個(gè)片段都記得那么清楚，或許，那就是愛了吧……

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編輯 尼尼威