刺五加人工栽培技術

李海山

[摘 要] 隨著人們生活水平的提高，伴隨著中國藥都建設步伐的發展，現代人們對于中藥的認識已經由原來的治病轉向保健、防病方面的發展。特別是東北三省山野菜是優質藥材的重要來源，其特點是品種繁多，分布廣泛，藥性極佳，一直以來被稱為東北三省的山中之寶。而其中的佼佼者—刺五加，其特有的食用價值、保健價值、藥用價值更是得到制藥企業和人們的青睞，市場前景發展廣闊。刺五加在遼寧東部山區，甚至在東北的種植栽培技術受到廣泛重視，因此本文從刺五加的生物學特性、種子處理、人工栽培方法進行闡述，希望能對刺五加的利用和推廣起到一定的指導作用。

[關鍵詞] 刺五加 栽培 防治

[中圖分類號] S567 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0086-01

刺五加也被稱作刺拐棒，為五加科五加屬多年生落葉灌木，不僅其干燥的莖和根可以入藥，其葉也可作藥用，皮亦可加工進行藥用，明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良故名五加，又名“五花”。五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對五加做了很高的贊譽。

1 形態特征與生長習性

刺五加株高 1-3m， 少數可達5m；分枝較多， 幼枝灰色， 常密生細刺，老枝灰褐色，刺較少。掌狀復葉，互生，小葉 5 枚，少有 3 或 4 枚；傘形蘊含序球形， 單一或 3-4 個集生于枝端，花雜性或雌雄異株，雄花淡紫色， 雌花淡黃色；花瓣 5，卵形；雄蕊 5，子房5 室。果為漿果狀核果 ， 近球形 ， 熟時紫黑色，干果有5 棱，種子 4-5 粒，扁平。花期 6-7 月，果熟期 8-9 月。刺五加性耐陰， 耐旱， 耐寒， 喜濕潤和較肥沃土壤， 常散生或叢生于針闊葉混交林或闊葉林內，在采伐跡地和林緣也常見生長。根系發達， 萌發力強，對土壤要求不嚴， 在荒坡、荒溝、疏林地、小溪旁、房前屋后均可栽植。

2 種子處理及儲藏

將采收后的果實及時搓去果肉，用清水漂洗，漂出果肉和癟種、破損種、雜物等，用500倍的多菌靈水溶液浸種消毒12h，再用GA3處理種子24h后將種子撈出混細河沙（種沙比為1：3），種沙濕度以手握成團一松即散為度，含水量在30%左右，拌好后放置陰涼處。10月下旬進行種子培養，將種子先放置于18℃-20℃的室內進行層積處理，每隔一周翻動一次，保持濕度60%左右，翌年1月中旬，將種沙移至0℃-5℃環境中低溫儲藏，待3月中旬，混沙置于15℃室內，發現種子有70%露白，放入窖內等待播種。

3 苗木繁育

圃地選擇坡度在15℃以下，土壤質地為壤土或沙壤土，土層厚度大于40cm。進行秋季整地，秋翻深度在20cm-25cm，結合翻地施足基肥，每畝施有機肥2500kg左右。在播種前1周作床，床面高出地面10cm-15cm，床寬1.2m，床間作業道寬50cm左右。在4月上中旬播種，畝播種量13kg左右，采用條播撒播的方式進行，播種后鎮壓，并在上面覆一層厚度為1cm-2cm松針或稻草。

4 田間管理

4.1 澆水：當土壤干旱時每隔3d-5d適當噴霧狀水，要保持床面濕潤不干。

4.2 蓋遮陰網：幼苗出土前要在床面上加蓋遮陰網，高度60cm左右，在8月上旬撤掉遮陰網。

4.3 撤除覆蓋物：幼苗出土后隨間苗隨撤除覆蓋物。

4.4 除草、松土：除草結合松土同時進行，以早除、除小、除了為原則，土壤比較粘重的地塊要多次松土。

5 栽植技術

5.1 整地：荒山、荒地、林地在栽植前一年秋季進行清場整地。采取穴狀或帶狀整地。

5.2 施基肥：施肥與整地相結合，施入腐熟的有機肥，每畝施有機肥2000kg左右。

5.3 栽植：春栽在4月上中旬土壤解凍20cm左右時進行。栽植前要進行苗木修根，剪去根長的1/3。開穴植苗，穴大小視苗木大小而定，以苗木根系在穴內充分伸展，不窩根、不露根為準，栽后覆土到根莖交界處即可。栽植密度以菜用的株行距為（30-40）cm×50cm，果菜兼用的株行距為100cm×150cm。

5.4 除草：及時清除雜草，做到見草就除。

5.5 追肥：每年追肥2次，每畝追施腐熟的有機肥3000kg以上。

5.6 灌溉：菜用的刺五加對平茬的要在萌芽前灌一次透水，每次采收后，均要澆水。

5.7 平茬（菜用）：在樹液停止流動的季節進行，剪去地上部枝干，留茬高度不超進2cm，剪口要平滑。

5.8 修剪（果菜兼用）：冬季修剪在11月末-翌年3月上旬；夏季修剪在6月末-7月中旬。

6 病蟲害防治

以定期噴保護性殺菌劑為主，發病后對癥下藥，主要病蟲害防治方法見下表。

主要病蟲害防治方法

7 采收

7.1 采收時間：菜用4月下旬～5月下旬；果用9月末～10月上旬。

7.2 采收方法：菜用用手指貼嫩莖基部折斷捆成把；果用用手托果穗，在果梗基部剪下，置于通風陰涼處儲存。