螃蟹人工養殖技術

蘇靚

[摘 要] 隨著人們生活水平的不斷提高，各種各樣的螃蟹走進了人們的餐桌上，吸引了越來越多人的開始品嘗螃蟹這種美食。隨著農業科學技術的不斷發展，螃蟹人工養殖技術也在不斷的進步。那么，如何在有限的養殖面積當中，促進螃蟹生長效率的提高和產量的提高，保證螃蟹的正常生長，就需要我們本著科學養殖的原則，加強對螃蟹的飼養管理，加強對養殖的環境的監測，才能保證螃蟹健康茁壯的生長。鑒于此，本文就人工螃蟹養殖技術做一個初步的介紹，旨在為螃蟹養殖的人們提供一定的借鑒思路，促進螃蟹養殖事業又好又快發展。

[關鍵詞] 螃蟹人工養殖技術 現狀分析 建議與意見

[中圖分類號] S968.25 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0285-01

隨著螃蟹人工養殖技術得到不斷的補充與發展，在本地區越來越多的農民參加到了螃蟹養殖事業之中，有效的促進了本地區螃蟹養殖規模的擴大和養殖質量的提升，同時螃蟹加工產業化也出現了上升的趨勢，促進了螃蟹養殖事業高效集約化的發展，有力的帶動了地區特色養殖事業的繁榮。在本地區內建立了大量的規模化養殖場，形成了螃蟹統一標準科學化的養殖，促進了人工螃蟹養殖的模式的建立，形成了標準的螃蟹養殖體系。

1 螃蟹對生長環境的要求

從螃蟹的生長習性出發，螃蟹喜歡在潮濕溫暖的環境中生活。對陽光的照射強度也有著一定的要求，需要適宜的光照條件，才能促進其生長。要保證正常的光照條件和合理的進食次數進行膳食搭配，來保證其正常的生長。螃蟹的腹中常含有河底腐蝕性的雜質，可以發現螃蟹對河流的環境有著較高的需求。因為不同區域的養殖環境在環境養分的含有量方面會有較大的差異，所以同一區域在不同的土地方位上面的養分含量也有著較大的差異性，有的中度貧瘠，有的重度貧瘠，因而在同一區域的螃蟹養殖的作業量也是不同的。要根據本地區養殖環境中養分的含有量的不同，進行針對性的螃蟹喂養作業，這樣可以有效的協調區域間不同水平的有機質含有量，使整體養殖環境的各營養元素達到一個動態平衡的效果，發揮諸環境之間的互相促進作用，是螃蟹養殖場地選擇的重要依據。

2 人工螃蟹養殖技術簡析

隨著螃蟹養殖經驗的不斷總結，人們發現在螃蟹養殖的過程中，促進螃蟹繁殖和螃蟹飼養的精細化管理，是提高螃蟹生長效率和產量的重要因素。

2.1 促進螃蟹繁殖的技術措施

在螃蟹繁殖的過程中，提高螃蟹的排卵量，是提高螃蟹產量的重要因素。經過研究發現促進螃蟹排卵量增長的是蝦青素，只要給螃蟹喂食適量的蝦青素是可以有效提高螃蟹的產卵數量，增大螃蟹的產量，減少螃蟹疾病的發生。

幼蟹：每噸飼料添加0.4-0.8公斤（存活率提高50%） 使用時間：整個養殖期

成蟹：每噸飼料添加0.24公斤（存活率增45%，蟹病顯著減少）使用時間：捕撈前2個月

產蟹：每噸飼料添加0.75-1.5（產卵增40%） 使用時間：產卵前2個月

2.2 螃蟹養殖技術步驟

要想養殖螃蟹需選擇水源干凈、進排水方便的、無污染的地方作為螃蟹的養殖池塘。要選擇沙土或者粘土的地方，保證池塘與外部環境的空氣交換的能力。同時要保持池塘內部有著豐富的有機物，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖。對待池塘淤泥較多的地方要及時的進行清理，保持池塘的水深在一分米左右，有利于螃蟹呼吸。要在池塘的內部建造多個土墩，要高于水面，在土墩表面栽種水生植物，保持土墩有著一定的傾斜度，造幾個人工的洞穴供螃蟹居住。在池塘的內部還要種植一些水草和水生植物，保證生態間的平衡，同時池塘要設立防逃設施，防止螃蟹的逃跑。要根據螃蟹習性的不同在池子里適當的投放雜質和水草等有機物，便于螃蟹棲息和生存。剛剛新建的水池不能養殖螃蟹，要經過一段時間的水源淡化后，才能養殖。要在水池總體的環境支出和食物鏈的投入趨于相等的水平，才能將螃蟹幼苗投放到當中，同時要及時的對池塘進行消毒，殺滅對螃蟹有危害的細菌和微生物，保證螃蟹體質的健康。

2.3 螃蟹養殖中的病蟲害防治

2.3.1螃蟹聚縮蟲病

該病對螃蟹的感染程度極高，有著很高死亡率，會嚴重影響螃蟹健康的狀況。對此，目前采用甲醛或新潔爾滅二種藥物對螃蟹養殖池塘進行消毒，合理規劃好使用的密度在單位區域內合理噴灑，在一天內進行多次噴灑，要盡量殺滅真菌，同時注意甲醛的使用的方法，及時的進行水體交換，以此防治該病的發生和蔓延。

2.3.2菱形海發藻病

該病體現為溞狀幼體附生海發藻后，真菌會嚴重感染螃蟹個體，導致個體的死亡。防治方法一般是增加螃蟹水池的換水的次數，減少雜志的沉淀，及時對水體進行殺毒，保持水質的純凈。

3 螃蟹養殖的環境的定位選擇

螃蟹在生長的過程中對有機物的要求比較高，需要人工進行有機物投放，才能保證池塘的有機物含量達標。在搭配螃蟹養殖環境的時候，要選取合適的工具，對養殖區域的地表形態進行綜合整理，合理規劃出區域，保證有機物最大程度的利用率，促進螃蟹的健康生長。充分考慮外界影響因素進行合理養殖的同時，要根據螃蟹具體的生長情況，及時測算在不同光照強度下螃蟹生長程度。同時要根據光照條件在不同的氣溫影響下，及時的對養殖區域進行灌溉，保證螃蟹在充足的水源條件下快速生長。同時要根據不同的季節性雨水降水量的不同，對螃蟹進行人工喂養，保證其營養的豐富搭配。

4 結語

通過對螃蟹習性的了解，可以充分的總結螃蟹養殖的經驗，增強自身的養殖能力，對螃蟹進行科學的飼養管理，保證螃蟹的健康生長和螃蟹產量的提高。

參考文獻

[1]王本龍.螃蟹的養殖技術[J]. 農技服務. 2011（03）.

[2]興化全面推廣“生態螃蟹”養殖模式[J].養殖與飼料. 2009（04）.

[3]夏夢.螃蟹養殖方式[J]. 技術與市場. 2008（06）.