高校婚慶人才培養(yǎng)模式探索——以桂林旅游高等專科學(xué)校為例

鄭帶利

【摘要】本文從婚慶產(chǎn)業(yè)人才需求的角度，分析了我國婚慶專業(yè)教育的現(xiàn)狀和問題，以桂林旅游高等專科學(xué)校為例，探討高校婚慶人才的培養(yǎng)模式，提出了加強婚慶專業(yè)課程的文化建設(shè)、增強專業(yè)特色;強化婚慶專業(yè)課程的技能培養(yǎng);項目導(dǎo)向式教學(xué)強化學(xué)生的實訓(xùn)能力;將培養(yǎng)目標(biāo)量化等創(chuàng)新人才培養(yǎng)的方式。

【關(guān)鍵詞】婚慶專業(yè) ?培養(yǎng)模式 ?教育

【中圖分類號】G64 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標(biāo)識碼】A ? ? ?【文章編號】2095-3089（2015）05-0030-03

一、更聞來取楮，何以應(yīng)需求

婚慶產(chǎn)業(yè)，又叫婚慶消費產(chǎn)業(yè)，是為處于家庭生命周期中的新婚階段（包括婚前準(zhǔn)備、婚禮慶典、婚后蜜月等時期）的新婚人群提供系列產(chǎn)品和全面服務(wù)的各種行業(yè)的集合，是傳統(tǒng)意義上僅注重婚慶典禮的婚慶行業(yè)的延伸與擴充。

婚慶經(jīng)濟強大的產(chǎn)業(yè)鏈條已擴展到婚慶服務(wù)、婚紗影樓、攝影攝像器材、婚宴及婚宴用品、婚慶服飾、美容美發(fā)、珠寶首飾、家具用品、飯店旅游、新居家裝、配套家具、汽車、樓盤在內(nèi)的60多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

婚慶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也帶動了對婚慶人才需求的升溫。目前，隨著我國婚慶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，具有婚慶專業(yè)技能的綜合性人才嚴(yán)重缺失，主要表現(xiàn)為，目前從事婚慶行業(yè)的工作人員多為半路出家，專業(yè)人員極少。雖然相關(guān)的婚慶專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)不少，但均從事短期的技能培訓(xùn)，對婚慶文化素養(yǎng)的訓(xùn)練極少。毋庸置疑，隨著我國婚慶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，目前我國婚慶專業(yè)需要大量的人才。那么，我國的婚慶教育應(yīng)該怎樣提供相應(yīng)的人才培養(yǎng)模式呢？

二、小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭

雖然婚慶產(chǎn)業(yè)才剛剛興起，但是國內(nèi)已有一些高校開設(shè)了婚慶相關(guān)的專業(yè)課程，為婚慶人才的培養(yǎng)做了初步的探索和嘗試。真可謂小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。國內(nèi)開設(shè)婚慶相關(guān)課程的高校并不多，筆者通過調(diào)查得知，目前僅有5所正規(guī)高校進行了婚慶教育的探索。

北京社會管理職業(yè)學(xué)院。該校于2007年在我國首創(chuàng)專業(yè)婚慶人才培養(yǎng)，該學(xué)院將婚慶教育設(shè)在民政管理系，專業(yè)名稱為婚慶服務(wù)與管理專業(yè)。

長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院婚慶。該校于2010年在社會管理學(xué)院進行婚慶人才教育培養(yǎng)，專業(yè)名稱為婚慶服務(wù)與管理專業(yè)。

桂林旅游高等專科學(xué)校。該校于2012年在原有的文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，開設(shè)婚慶節(jié)慶方向進行婚慶人才教育培養(yǎng)，專業(yè)名稱為文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)（婚慶節(jié)慶方向）。

重慶城市管理職業(yè)學(xué)院。該校在原有的民政管理專業(yè)基礎(chǔ)上開設(shè)了婚慶策劃與服務(wù)方向，專業(yè)名稱為民政管理（婚慶策劃與服務(wù)方向）。

武漢民政職業(yè)學(xué)院。該校在原有的民政管理專業(yè)基礎(chǔ)上，開設(shè)婚慶策劃與服務(wù)方向，專業(yè)名稱為民政管理（婚慶策劃與服務(wù)方向）。

三、挼風(fēng)夸晚態(tài)，垂雨怯春寒。為問題芳意，同誰倚畫欄

婚慶產(chǎn)業(yè)是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，婚慶專業(yè)的教育同樣也是新興的專業(yè)發(fā)展方向。自2007年北京社會管理職業(yè)學(xué)院開設(shè)婚慶服務(wù)與管理專業(yè)至今，已經(jīng)有近8年的專業(yè)發(fā)展，教材、教學(xué)、師資等各方面的發(fā)展進入了一個較好的發(fā)展態(tài)勢，但依然存在一些問題：

第一，專業(yè)定位不夠明確。目前婚慶教育的發(fā)展屬于兩個方向，一是民政管理，二是文化市場經(jīng)營與管理。從開設(shè)婚慶教育的五所高校來看，有四所高校將婚慶人才培養(yǎng)設(shè)置在民政管理專業(yè)，專業(yè)學(xué)習(xí)是從民政服務(wù)角度來進行婚慶人才培養(yǎng)。只有桂林旅游高等專科學(xué)校是在文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)的基礎(chǔ)上開設(shè)婚慶節(jié)慶方向，將婚慶教育的培養(yǎng)方向定位在文化市場的經(jīng)營與管理。

從婚姻服務(wù)的角度來說，婚姻是從屬于民政管理專業(yè)。但從婚慶的行業(yè)屬性來說，其涵蓋了婚紗影樓、攝影攝像器材、婚宴及婚宴用品等60多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這遠遠超出了民政管理的范疇。

新世紀(jì)的中國，大力發(fā)展文化經(jīng)濟，大力推動文化與經(jīng)濟的融合，用經(jīng)濟發(fā)展帶動文化發(fā)展，使物質(zhì)產(chǎn)品因附加了文化內(nèi)涵而升值，促進文化產(chǎn)業(yè)能夠得以發(fā)展、壯大。因而該校婚慶教育的定位符合當(dāng)前文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大趨勢，文化市場附加了婚慶、婚俗文化之后，變得具體化、實體化了。

第二，技術(shù)與藝術(shù)、文化與市場融合力度不夠。婚慶專業(yè)是技術(shù)與藝術(shù)完美結(jié)合的專業(yè)，所以婚慶專業(yè)的培養(yǎng)，要求學(xué)生既有技術(shù)基礎(chǔ)，也具有較好的文化底蘊和綜合能力。婚慶文化在我國有著深厚的歷史淵源，各民族的婚俗文化豐富多彩，如何將這些燦爛的婚慶、婚俗文化和婚慶的市場化發(fā)展相結(jié)合，在目前的婚慶教育上還有待進一步提高。

第三，教學(xué)特色不夠凸顯。婚慶產(chǎn)業(yè)是個特色化非常明顯的產(chǎn)業(yè)，中國投資咨詢網(wǎng)發(fā)布的2015-2019年中國婚慶產(chǎn)業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告中提到，由于消費水平、消費習(xí)慣、消費結(jié)構(gòu)、消費需求的差異性，婚慶市場分為東北地區(qū)、華北地區(qū)、華東地區(qū)、中南地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)六個片區(qū)。而婚慶教育卻并沒有差異。

目前五所高校分布在全國五個不同的城市，高校應(yīng)該結(jié)合所處的地理位置、師資的配置進行特色化的課程建設(shè)，使婚慶教育在大范圍發(fā)展的同時，具有一定的特色。因此高校如何結(jié)合學(xué)校自身的辦學(xué)特點，以及已有的辦學(xué)資源，加強對學(xué)生的文化與藝術(shù)的培養(yǎng)，探索一條適合社會對人才的需求，又能滿足自身辦學(xué)能力的人才培養(yǎng)方案，應(yīng)該是每個院校在建設(shè)婚慶專業(yè)時考慮的問題。

自然俱可愛，莫放畫簾垂。婚慶教育方興未艾，問題肯定是存在的，而且還不少，但是我們也要看到其蓬勃的發(fā)展生機，為婚慶教育的發(fā)展出謀劃策，讓其得到更好的發(fā)展。

四、問渠哪得清如許，為有源頭活水來

婚慶產(chǎn)業(yè)要蓬勃發(fā)展，就需要培養(yǎng)大量的專業(yè)婚慶人才。而要培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)婚慶人才，究其源頭還是要回到學(xué)校的人才培養(yǎng)模式上來。只有學(xué)校人才培養(yǎng)模式這個源頭活了，才能有源源不斷的活力注入婚慶市場這個大池子。

以筆者所在的桂林旅游高等專科學(xué)校為例，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場環(huán)境對人才的需求，創(chuàng)新高效婚慶人才培養(yǎng)模式可以做以下4個方面的探索：

1.加強婚慶專業(yè)課程的文化建設(shè)，增強專業(yè)特色

從中國傳統(tǒng)文化哺育婚慶人才的角度，為我國婚慶產(chǎn)業(yè)尋找創(chuàng)新點和亮點元素，加強民族文化的培養(yǎng)和挖掘是大有可為的。民族婚俗文化是婚慶行業(yè)值得挖掘的“富礦”，我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘其中的民族特色與歷史傳統(tǒng)。要想讓婚慶行業(yè)和婚慶教育得到發(fā)展，就必須扎根于本民族的文化沃土。

（1）增加桂林地域特色

桂林旅游高等專科學(xué)校，地處廣西桂林，桂林這個城市，“旅游”、“東盟”是兩個非常重要的關(guān)鍵字，我校就可以設(shè)置《旅游婚禮策劃》、《東盟國家婚俗文化》等課程來突出了我們的專業(yè)特色。

目前大部分的婚慶教材主要針對的是室內(nèi)婚禮策劃，對室外婚禮和旅游婚禮也有所提及，但都是稍帶討論一下而已。桂林旅游高等專科學(xué)校的《婚禮旅游策劃》主要以旅游婚禮中的景區(qū)婚禮為重點，為新人策劃桂林各景區(qū)的婚禮。特色鮮明，地域針對性強，又能拉動地方經(jīng)濟的發(fā)展。

《東盟國家婚俗文化》的課程，主要針對廣西和東盟的密切合作，介紹東盟國家的一些婚俗概況，增強學(xué)生的境外婚俗常識。

（2）強化廣西民族特色

廣西壯族自治區(qū)有著豐富的民俗文化資源，主要的少數(shù)民族有壯族、瑤族、苗族、侗族。我們常說的中式傳統(tǒng)婚禮主要是從主流的秦漢式、唐宋式、明清式、民初式這四種類型來探討，但是我國55個少數(shù)民族的傳統(tǒng)婚禮形式，也是屬于“中式婚禮”的技術(shù)范疇，但由于地域風(fēng)俗的區(qū)別，其婚禮形式各異。桂林旅游高等專科學(xué)校目前在致力于整理廣西主要少數(shù)民族的婚俗文化，以此凸顯出廣西民族特色，帶動廣西婚慶產(chǎn)業(yè)的特色化發(fā)展。

2.強化婚慶專業(yè)課程的技能培養(yǎng)

目前由于師資和實訓(xùn)室的原因，桂林旅游高等專科學(xué)校在婚慶人才的技能培養(yǎng)方面主要注重學(xué)生的策劃、主持、影像制作、化妝造型這4個方面的能力，并以此為主線來開設(shè)課程，而每一種技能至少用2門及以上課程來充實。簡單介紹如表1：

表 1 ? ?技能培養(yǎng)與課程介紹

技能 課程

策劃 《婚俗文化》、《婚慶創(chuàng)意與策劃》、《婚禮策劃實務(wù)》

主持 《普通話發(fā)音技巧與訓(xùn)練》、 《演講與口才》、《婚禮主持技巧》

影像制作 《數(shù)字?jǐn)z影攝像基礎(chǔ)與應(yīng)用》 、《影視非線性編輯》、《婚禮MV制作技巧》

化妝造型 《化妝基礎(chǔ)課程》 、《造型與服飾搭配》、《主題化妝及造型》

培養(yǎng)方案根據(jù)每個年級的情況、社會發(fā)展、企業(yè)需求來進行細(xì)微的調(diào)整。主要是增減一些課程，將一些課程的時間合理安排。如主持和策劃技能需要用時間來積累，這樣的課程盡量安排在大一，而影像制作通常是下半年的需求比較旺盛，則安排在上半年教學(xué)，這樣可以讓一些感興趣、又有能力的同學(xué)自己購買設(shè)備，去深入學(xué)習(xí)，甚至可以直接進入婚慶市場。

3.項目導(dǎo)向式教學(xué)強化學(xué)生的實訓(xùn)能力

教師根據(jù)學(xué)生自身興趣愛好以及專業(yè)特長，因材施教，階段性的培養(yǎng)教育。以“婚禮慶典實訓(xùn)室”、“婚禮影像制作實訓(xùn)室”等為載體，引入社會評估，實現(xiàn)行業(yè)需求與人才培養(yǎng)對接，以教學(xué)產(chǎn)出服務(wù)地方經(jīng)濟。

根據(jù)學(xué)生自身的興趣和條件參與項目研究，盡最大的可能挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛力，激發(fā)出學(xué)生創(chuàng)作的激情。同時，專業(yè)課程也能得到橫向的整合。對一到三年級的專業(yè)課程進行整體的規(guī)劃，將策劃、影像、主持、化妝造型等專課程整合在項目之中，以項目來帶動教學(xué)，有針對性地讓師生在教學(xué)活動中緊密結(jié)合項目。

4.將培養(yǎng)目標(biāo)量化

培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生掌握很多的技能，我們針對文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)（婚慶節(jié)慶方向）的培養(yǎng)方案做了一個量化的標(biāo)準(zhǔn)，即“三個一”，具體如下：

考核時間 考核項目 對應(yīng)課程

第2學(xué)期 一個婚禮策劃方案PPT 《婚禮創(chuàng)意與策劃》

第3學(xué)期 一個活動主持的光盤或一次活動化妝造型的光盤 《婚禮主持技巧》或《化妝與造型》

第4學(xué)期 一個婚禮影像MV 《婚禮MV制作技巧》

總之，婚慶人才的培養(yǎng)需要遵循教育規(guī)律，只有建立一套與市場需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的科學(xué)的婚慶人才培養(yǎng)體系和教育模式，才能培養(yǎng)出適應(yīng)和滿足社會需要的婚慶創(chuàng)新專業(yè)人才。

參考文獻：

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