加強專業(yè)技能教學 培養(yǎng)良好職業(yè)精神

朱玉

【摘要】領會第四次全國職教工作會議習總書記就加快職業(yè)教育發(fā)展重要指示精神和李克強總理對職業(yè)教育要把提高職業(yè)技能和培養(yǎng)職業(yè)精神高度融合的講話實質，結合基層中職教育人才培養(yǎng)實際，闡述注重技能訓練提高與職業(yè)精神培養(yǎng)相結合的重要意義和有效路徑。

【關鍵詞】職業(yè)技能 ?職業(yè)精神 ?融合

【中圖分類號】G71 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】2095-3089（2015）05-0129-02

在第四次全國職業(yè)教育工作會議上，習近平總書記就加快職業(yè)教育發(fā)展作出重要指示，為我國職業(yè)教育今后的發(fā)展指明了方向。李克強總理對我國職業(yè)教育提出了具體的要求，總理提出職業(yè)教育要把提高職業(yè)技能和培養(yǎng)職業(yè)精神高度融合，培養(yǎng)大批樹立敬業(yè)守信、精益求精等職業(yè)精神，懷有一技之長的勞動者，讓千千萬萬擁有較強動手和服務能力的人才進入勞動大軍，使“中國制造”更多走向“優(yōu)質制造”、“精品制造”，使中國服務塑造新優(yōu)勢、邁上新臺階。

這些年隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構的不斷升級換代，對技術工人和高技能人才需求量大大增加，而我國對高技能人才的培養(yǎng)量則遠遠不能滿足企業(yè)的要求，這也是當下現(xiàn)代企業(yè)用工最實際最緊迫的要求。因此，培養(yǎng)掌握一技之長并擁有良好職業(yè)精神的高素質勞動者是目前職業(yè)教育的核心任務。我們知道，職業(yè)精神是與人們的職業(yè)活動緊密聯(lián)系、具有自身職業(yè)特征的精神。在我國職業(yè)精神其本質就是為人民服務。職業(yè)精神由職業(yè)理想、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)責任、職業(yè)作風等多種要素構成，這些要素分別從特定方面反映著社會主義職業(yè)精神的特定本質和基礎，同時又相互配合，形成嚴謹?shù)穆殬I(yè)精神模式。因此它的實踐內涵具體體現(xiàn)在敬業(yè)、勤業(yè)、創(chuàng)業(yè)、立業(yè)四個方面。

作為一名基層職業(yè)教育工作者，通過多年的教育教學人才培養(yǎng)效果評價反饋情況看，我認為，這些年我們中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)質量沒有得到提高，職業(yè)精神的核心要素方面跟八、九十年代的中職畢業(yè)生相比還有明顯差距。究其原因是多方面的，這當中確實有中職教育不被重視，社會地位低，造成中職教育吸引力不強;高中連續(xù)多年擴招，造成中職生源數(shù)量減少，生源質量差;還有計劃生育政策，獨生子女多，嬌生慣養(yǎng)，造成職校生動手能力弱吃苦耐勞精神差等方面原因。另外，受中國傳統(tǒng)學而優(yōu)則仕思想影響，在無奈中選擇職業(yè)教育的中職學生，職業(yè)理想淡薄，學習動力不足，學習興趣缺乏，也是造成人才培養(yǎng)質量差的主要原因。特別是在專業(yè)技能學習方面，他們不但不能明確自己的學習目標，更不懂得“一技之長”在個人發(fā)展道路上的重要性。

依據(jù)企業(yè)調查，目前我國現(xiàn)代企業(yè)的用人標準普遍要求是不僅具備較強的實踐動手能力，更需具備較強的專業(yè)素養(yǎng)和道德標準。因此我認為，學校在實踐課教學中，注重加強技能訓練與職業(yè)精神培養(yǎng)相結合，是專業(yè)教師當前培養(yǎng)職校生的關鍵任務。以下是筆者在專業(yè)技能教學管理實踐中總結出的提高學生職業(yè)素養(yǎng)的方法。

一、激發(fā)學習技能興趣，滲透職業(yè)精神養(yǎng)成

據(jù)了解，職校生在進行專業(yè)的選擇時，有一定的盲目性。其所選擇的專業(yè)，有的是家長選的，有的是看學校招生簡章或通過別人的介紹而選的，因此，很多學生對專業(yè)知識的學習缺乏興趣。鑒于此，教師必須采用靈活多樣的教學方式，培養(yǎng)學生技能學習的興趣，再進一步培養(yǎng)學生規(guī)范的職業(yè)道德，直至逐步形成職業(yè)精神。專業(yè)課教師在新學期伊始，可請行業(yè)專家，優(yōu)秀畢業(yè)生及安排學生到相關企業(yè)、實習基地參觀，了解本專業(yè)的發(fā)展前景，還通過展示往屆學生技能訓練的成果，讓學生對技能訓練項目有一個感性認識。在專業(yè)技能教學過程中，專業(yè)課教師可采取由簡入難，因材施教，采取靈活多樣的教學方法，對學生實施實踐教學。如在剛開始學烹調燒菜時，要選擇加工難度低，工序簡單，容易上手的菜品進行授課，使學生學習初期就小有成就感，培養(yǎng)興趣樹立學好技能的信心，為下一步持續(xù)不懈學習打下基礎。當然在技能訓練中可能遇到的困難教師也要適時提出來，讓學生認識到技能訓練也是一種艱苦的學習，讓學生作好心理準備，同時，在技能訓練過程中，教師應有意識地配用技能骨干，讓他們在技能與職業(yè)道德方面成為學生當中的模范，帶動技能訓練活動的開展。由此在學生專注技能學習的過程中，職業(yè)精神也在自然滲透并逐步養(yǎng)成。

二、強化安全意識，培養(yǎng)學生職業(yè)遵規(guī)守則精神

不論是在企業(yè)、酒店、車間，還是在馬路、校園等，我們都可以看到許多關于“安全”的標語在警示大家。現(xiàn)實生活和工作中許多鮮活的事例告訴我們，關注安全就是珍愛生命，安全問題不容忽視，培養(yǎng)學生職業(yè)精神十分重要的一項內容就是要樹立和強化學生的安全意識。在實踐教學的第一堂課，專業(yè)教師就要向學生講授設備使用的基本要求，并重點強化安全教育。教師可通過多媒體教學，用生產(chǎn)事故視頻及圖片向學生講述不遵守安全規(guī)程或缺乏安全意識將導致生產(chǎn)嚴重事故。如：在烹飪實踐教學中，一定要學生熟練掌握操作間各種各類廚房設備的使用和安全注意事項等，要求全體學生嚴格遵守設備使用的各項規(guī)章制度。教師還通過總結歷屆學生在技能訓練時出現(xiàn)的典型問題，結合操作過程中所出現(xiàn)的情況，進行比較分析和講解，幫助學生有效解決問題。同時在技能訓練中必須強化學生的安全生產(chǎn)意識，教師在學生技能訓練前要講解安全生產(chǎn)知識，在訓練中加強巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，防微杜漸，使學生養(yǎng)成良好的安全生產(chǎn)意識，培養(yǎng)良好職業(yè)遵規(guī)守則精神，逐步完成學生到廚師（技術工人）的角色轉變。

三、樹立產(chǎn)品質量意識，培養(yǎng)學生職業(yè)精業(yè)、敬業(yè)精神

在企業(yè)，質量是生命，沒有質量就沒有效益。職校大多數(shù)學生將成為生產(chǎn)第一線的操作人員，他們要為企業(yè)創(chuàng)造效益，產(chǎn)品的質量非常重要，也只有在保證質量的情況下才能提高效率。因此，在技能訓練過程中，培養(yǎng)學生的產(chǎn)品質量意識尤為重要，這種意識的養(yǎng)成，離不開職業(yè)道德的養(yǎng)成，只有這樣，他們才會在心目中有一種質量意識，有一種責任感，因此，質量保證和道德養(yǎng)成是相輔相成的。通過產(chǎn)品的加工生產(chǎn)，學生不僅強化了質量意識，提高了專業(yè)技能水平，而且體驗了工作的艱辛以及勞動成果的來之不易，勞有所成，勞有所得，這為今后走上工作崗位打下了良好的基礎，更培養(yǎng)了學生職業(yè)精業(yè)、敬業(yè)精神。

四、構建競賽活動載體，強化學生職業(yè)進取向上精神

活動是最好的教育方式，以賽促練促學是提高學生技能水平有效路徑。賽、練活動就是教學的一種形式，這樣的活動不僅僅是一次比賽，更是一次課程教育，教學不僅是課堂上傳授知識和技能，也可以通過比賽的方式進行，這是教學的大智慧。學校通過學期技能校賽、基本功月賽和班級基本功周賽等技能競賽的形式，在學校、班級、小組和學生中營造出你追我趕，積極向上的技能學習氛圍。學生在整個競賽過程中技能得到提升，學習興趣得到提高，并培養(yǎng)了學生競爭意識、合作意識和參與意識，將中學生的職業(yè)進取向上精神得到強化。

五、實施發(fā)展性專業(yè)教學評價，促進學生職業(yè)精神的形成

目前，中職學校專業(yè)教學評價普遍以考試為主要考核手段，過分強調終結性評價，忽視對學生學習過程中的學習態(tài)度、學習方式、學習效果等與學習密切相關的非智力性因素的考察，不利于學生的科學發(fā)展。出現(xiàn)學生厭學、教師厭教，嚴重挫傷師生教與學的積極性。

行之有效、客觀科學的專業(yè)教學評價是提高學生學習積極性、規(guī)范教學管理、改進教學方法，促進教學質量不斷提高的重要途徑，對促進學生在學校基本形成良好職業(yè)精神具有現(xiàn)實意義。中職學校在專業(yè)教學評價中應構建以基于工作過程為導向，以引領學生發(fā)展到為目標的實戰(zhàn)型（企業(yè)參與）多元化、綜合性評價機制，運用評價過程發(fā)展性原則，重視對學生的學習態(tài)度、學習水平、學習行為、學習結果的跟蹤評價，更多關注學生在學習過程中增長了什么知識，具備了什么能力、獲得了那些進步，通過評價幫助學生正確認識自我，找出差距，明確努力方向，提升學習目標，不斷主動發(fā)展。學生學業(yè)進步發(fā)展的過程同時也是良好職業(yè)精神逐步形成的過程，二者相輔形成高度融合。

六、加強校企合作，為學生職業(yè)精神的養(yǎng)成提供實踐條件

校企合作是培養(yǎng)技能型人才的重要途徑，學校要好好把握這一途徑。職校畢業(yè)生具有高度的社會責任感和良好的職業(yè)道德，才能受到企業(yè)的歡迎，才能用所學的專業(yè)知識服務企業(yè)、服務社會。學生在企業(yè)進行實踐學習中，不僅要進一步提高技能水平，還要學習企業(yè)師傅的敬業(yè)精神，端正工作態(tài)度，養(yǎng)成良好的工作作風，更為學生職業(yè)精神的進一步養(yǎng)成提供了實踐條件。

總之，職校生的職業(yè)技能的掌握和職業(yè)精神的培養(yǎng)，離不開教師的努力。在日趨激烈的市場競爭和嚴峻的就業(yè)形勢下，每一名職校生都應在教師的指導下苦練技能，強化意識，培養(yǎng)出良好的職業(yè)精神和掌握較高的專業(yè)技能，走上工作崗位之后，才能勝任本職崗位，成為企業(yè)的合格員工，最終成為對社會有用之人，有價值之才。

參考文獻：

[1]陳浩，王宏凱.職業(yè)精神[M].北京：中華工商聯(lián)合出版社有限責任公司，2010，1，1.