蔬菜栽培學實驗課分層次教學改革

劉芳等

摘 要：該文分析了高等農業院?！笆卟嗽耘鄬W”實驗課教學存在的弊端，在“蔬菜栽培學”實驗課程教學改革方面探討了“分層次”實驗教學體系的構建情況，從實驗教學體系、內容、方法及策略等方面進行了詳細的介紹，并對園藝專業分層次實驗教學改革的效果進行了總結。

關鍵詞：蔬菜栽培學；實驗教學；分層次實驗

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）10-163-02

Abstract：The paper analyzed the insufficiency of experiment teaching of vegetable culture in higher agricultural colleges，the experimental teaching reform including the construction of hierarchical experiment teaching system of vegetable culture were discussed. The experiment teaching system，contents，methods and strategies and so on had carried on the detailed introduction，and the effect of hierarchical experiment teaching was summarized.

Key words：Vegetable culture； Experimental teaching； Hierarchical experiment

《蔬菜栽培學》是應用型理論學科，具有專業性強、實踐性較高的特點，而且該門課程關聯學科較多[1]。當前，由于《蔬菜栽培學》在各農業院校的課時的不斷縮減，這在一定程度上給該課程的創新與改革增加了難度。高等院校的實驗教學是培養學生實踐操作能力和創新能力的重要環節，合理利用現有的教學資源，有效地引入先進的實驗教學方法，加強實驗管理，不斷進行實驗教學改革，主動適應社會對人才知識結構和科學素質越來越高的要求，對于提高高等院校的教學質量具有重大意義。為此，筆者結合本校園藝專業《蔬菜栽培學》課程實驗教學中存在的弊端，針對園藝專業如何提高實驗教學質量、增強園藝專業學生動手操作能力提出了具體措施，以期為深化園藝專業理論基礎、拓寬園藝領域專業知識、培養和挖掘學生的創新思維方法及潛能提供參考[2]。

1 蔬菜栽培學實驗課教學面臨的形勢

園藝產業已成為我國發展既快又活躍的產業，蔬菜產業作為園藝產業的一大分支，在新形勢下面臨著很多機遇和挑戰[1]。我國大多數農業院校都已開設了《蔬菜栽培學》課程，但關于該課程的實驗教學改革研究較少，且主要針對與實踐的結合上，而對于教學方式的轉變基本沒有研究。目前我國高校實驗教學的建設思路逐步轉型，大多數高校在設置實驗項目上普遍采用基礎實驗、綜合性實驗、設計性實驗、研究探索性實驗4種類型，在實驗課程體系構建上主要設定基礎實驗、綜合設計性實驗、研究探索性實驗3個項目層次[3-4]。

2001年以后，隨著教育部“4號文件”的出臺，各高等院校的實驗課逐漸改革，大多數高校已經增加綜合性、研究探索性、設計性實驗項目的比例，這類實驗項目的比例要占50%，但是各學校由于實驗課程性質不同，該比例的執行也有所差異[3-4]。黃曉敏等[5]認為在開放式實驗教學中進行基礎性實驗、設計性實驗和綜合性實驗，因材施教，設定鼓勵個性發展的選修實驗，增加綜合性和設計性實驗項目，對充分發揮學生的主體作用，教師起輔助作用，更有利于培養學生的創新意識和創新能力。肖隨貴[5]指出目前實驗教學中開設較多的是測量型和驗證性實驗，缺乏培養學生實驗技能的設計性實驗，教學方法和手段也相對傳統滯后，有些實驗項目過于死板，學生在實驗過程中處于被動狀態，實驗教學體系改革應引進先進的教學管理理念，知識和能力并重。桑建利等[5]認為多媒體、計算機模擬、網絡等各種現代教育技術手段也可以用來輔助實驗，增強實驗教學效果，創新科學思維，使實驗管理平臺更加完善，實驗教學內容也應大幅度地更新，實驗創建要從基礎型到綜合型實驗逐漸過渡，再深入到探索設計型實驗，建立多層次、多模塊較完善的實驗教學體系。驗證型實驗應少開設，綜合型、研究探索型以及設計型實驗項目多開設一些。張晶等[5]根據多年實驗教學改革經驗，提出各專業教師可按照專業領域的最新發展技術，擬定合適的實驗題目由學生選取，這樣學生可根據興趣查閱文獻、擬定實驗方案，自己動手準備實驗器材并獨立完成實驗。

2 蔬菜栽培學實驗課教學改革的實施

2.1 實施對象 主要針對黑龍江八一農墾大學2012級園藝專業本科生。

2.2 “分層次”實驗教學體系的構建

2.2.1 調整和完善實驗教學體系 通過查閱梳理國內外文獻資料，了解掌握目前《蔬菜栽培學》實驗課程的發展現狀，結合我校實際情況，分析目前本門課程實驗教學存在的問題。系統改革原有的實驗教學內容，通過對知識點的篩選優化，淘汰那些內容陳舊、技術落后的實驗，徹底打破傳統的實驗課設置模式，將課程中分散的相關教學內容重組，按照由淺入深的合理結構，從基礎實驗、專業技術基礎實驗到專業實驗的層次進行建設。在教學改革中，減少了演示性、驗證性等單一實驗的學時數，增加了綜合性實驗和設計性實驗，如取消“蔬菜葉面積的測定實驗”、“芽苗菜工廠化生產技術實驗”，這類的演示性實驗在實習中學生也能夠參與，補充了綜合性、設計性實驗，如“蔬菜苗期綜合管理”、“蔬菜無公害綠色產品生產規程制定與實施”。逐步建立層次分明的實驗教學內容體系三大板塊，即基本技能訓練實驗、應用技能訓練實驗、綜合技能訓練實驗。在實驗項目設置上分必做和選做實驗，這樣學生不但通過必做實驗掌握了必要的專業知識，同時又能通過選做實驗擴展專業技能。改革后的內容能使學生按生產實際需求掌握蔬菜生產的基本技術，同時增加了學生自主學習的空間，培養了創新意識。

2.2.2 立足現有設備，豐富實驗內容 由于學生的學習能力和接受能力各不相同，在本實驗教學體系實施中，在選修實驗中針對不同程度的學生，可以適當調整綜合性、設計性實驗項目的比例。在實驗內容上，既要考慮知識的系統性，還有考慮點和面，在實驗方法上，注重實驗技能訓練以及實驗方法的先進性和創新性[6]。為了配合園藝專業學生的實踐教學環節，使不同層次學生在不同的模塊都有所選，都能學有所得，本項目在教改內容上精心編寫了實驗室基本操作技能、園藝專業基本實驗技能、園藝專業基本實踐技能、蔬菜育苗技術、蔬菜定植及田間管理技術、常見蔬菜栽培實驗技術等模塊。

2.2.3 確定合理的分層次實驗教學策略 蔬菜栽培學實驗教學組織實施中，為了充分發揮學生在實驗教學的主體作用，避免學生在實驗操作中按部就班，根據學生所掌握的專業知識和技能儲備層次，教學組織形式以學生為主體，開展“啟發式”教學法，循序漸進地采用教師為“指導”、“輔導”、“督導”的教學方法。在實驗教學中，學生輪流進行實驗器材準備、實驗材料和試劑配制等實驗準備工作，實驗設計、實驗操作、論文寫作等環節學生都可以親自參與，教師可針對學生在實驗過程中遇到的問題進行培訓，如查閱科技文獻方法、實驗數據觀測、數據處理方法、論文寫作技巧等，使學生掌握這些知識。通過主動學習查閱資料、分組交流和討論就能設計可行的實驗方案，不但提高了學生的知識儲備和獨立思考、分析問題的能力，也培養了學生進行研究探索及科技論文寫作的能力。

2.2.4 確定有效的實驗成績評定的方法 為正確引導學生的學習目標，避免學生單純注重分數、忽視能力品行的傾向，實驗課的考核方式應根據學生在實驗中的表現、實驗完成情況分項考核進行評價，最后結合學生完成實驗報告的情況綜合給出實驗成績，如對實驗儀器設備的認知及操作方法，對實驗室環境的保護等方面都在評分內容中，從而增強學生對實驗室建設的責任感和安全意識。

3 分層次實驗教學改革效果總結

《蔬菜栽培學》為園藝專業的一門主干課程，這門課程的實驗課在我校已開設多年，每學期約有60名學生參與本課程的學習，積累了深厚的實驗教學基礎。我院園藝專業配備了多名教學經驗豐富的教師，具有先進的多媒體、教學實驗設備，并擁有校內教學實踐基地和溫室大棚，充分保障了學生創新性實驗的進行；校圖書館擁有大量的教學著作、文獻資料及完善的網絡數據庫，為相關資料的查詢和教學理念的更新提供了條件。通過對采用分層次實驗教學的學生主體和教師進行問卷調查，對調查結果進行分析比較、歸類總結，在改進實驗教學內容和方法，探索合理有效的《蔬菜栽培學》實驗教學模式等方面都有很大突破，充分調動了學生的學習主動性，提高了他們獨立思考問題的能力以及在實踐中解決問題的能力，學生的創新能力得到了很大的提高。

參考文獻

[1]張萬萍，李偉.蔬菜栽培學課程教學改革與創新[J].綠色科技，2013（8）：309-310.

[2]秦舒浩，郁繼華，張建農.提高蔬菜栽培學實踐教學質量的探索與實踐[J].高教論壇，2013（9）：68-71.

[3]謝娜.高等學校實驗教學開放模式與運行機制存在問題以及對策研究[D].南京：東南大學，2008.

[4]謝娜，錢建波，戴玉蓉，等.教學實驗室開放與運行狀況研究[J].實驗室研究與探索，2008（3）：121-125，169.

[5]徐建東.面向教學的高校開放實驗管理研究——以寧波大學為例[D].上海：華東師范大學，2007.

[6]呂守林.更新教育觀念，深化實驗教學改革[J].實驗技術與管理，2008（9）：28-30.

（責編：張宏民）