茶之道，茶知道

許宏

經歷了人生的沉浮，品嘗了人間的五味，縱觀了人世的百態，放下了人性的妄念，才開始慢慢地品出茶的味道來。茶里品生活，茶中的智慧，只有愛茶的人才能領悟，茶之道，茶知道。

關于朋友：酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質量。有些朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時，逆耳忠言，在你失意時，排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個知己便足矣。

關于生活：茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。茶可以是你干熱口渴時的及時水，一大口下肚，重要的是潤喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你細品賞心的慢生活，一小口啜飲，品閑庭花落，嘗云淡風輕。

關于相處：喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有緣之人，無論高低貴賤都可以從他身上找到令自己欣賞的東西。喝懂茶，需要毫無敷衍地與茶對話，像對朋友，你得知他所有的經歷后更理解他的獨特，也更明白如何與他相處。

關于時間：有人說，喝茶喝的不是水，而是滋味，時間長了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內心和人生的滋味。不同季節或一日之中不同的時間，對應著不同的茶，像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是，生命中的平淡時光占大多數，而心靜下來，茶里，卻總有滋味。

關于心境：每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是幾人飲、是第幾壺，一切終隨茶香飄散，只留各自心里。

關于欲望：好茶與喝茶的心情，就好比欲望與理想，欲望的盡頭是物質的擁有，理想的終極是精神的充盈。再好的茶，終有飲盡之時，而喝茶的心情卻取之不竭。無止盡地追求更好的茶，不如隨時準備好一份喝茶的心情。

關于人生：所謂寬容，不是忍受或者忽略，而是終于懂得欣賞；茶無完茶，卻可以不完美的茶泡一段完美時光；人無完美，亦可以懂得欣賞自己，欣賞一段不完美的人生。

關于修行：儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壺也好，瓷蓋碗也罷，都是茶葉之泡具，是綠葉紅綢之容器，青花盞也好，綠釉碗也罷，都是茶湯之盛器，是清苦入口之媒介。泡也好，煮也罷，不過為滿足清飲，享受茗歡。

關于閱歷：世上沒有兩杯完全一樣的茶，就算是同一壺中沏出的兩杯茶，飲者的心情閱歷喜好不同，品出的味道便有懸殊，更不要說經歷環境、時間、心情、際遇的變化。說起來玄之又玄，品起來卻真真切切。

關于認真：世界上怕就怕認真二字，喝茶要是太認真你就輸了。深諳喝茶之道的人走位飄忽，碰上菜鳥說得頭頭是道，產區、年份、口感，水是泉水，還是井水，都夠你學個十年八載。當你費錢費時琢磨出泉水和井水好像是有那么點不同時，他又說茶無非解渴。他永遠立于不敗之地，而你一開始就輸！

茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受，本著享受和放松的心態去喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂。要是一開始就認定自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂？

你或許認為，那些每天和茶打交道的人，或者那些一開口就很專業的人，肯定很懂茶。可真正追問起來，也多會說自己“所知有限”。這不是謙虛。茶文化博大精深，每一種茶，都有自己的特性，宛如蕓蕓眾生，有誰敢說：能看懂每一個人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？其實懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。喝什么茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于塵世偷來閑暇時間，不乏人生之樂趣。

都說“茶品可清心”，那么喝茶時，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊。平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶，真的，只是一種生活方式。我喜歡這樣含蓄細致不張揚的內斂生活，平淡人生，詩情畫意；更愛這樣品味生活的態度，愉悅雅致，淡定悠遠，喜歡有紫砂功夫茶具相伴的閑暇午后時光，喜歡有雅樂、有詩書陪伴的平靜歲月。至于茶之道，自有茶知道。