豬裂頭蚴病檢疫、診斷要點

趙培 高志峰 谷志大 王竹 楊作豐 孫世宇 蘭德松 劉洋

摘要：豬裂頭蚴病是一種人畜共患病，能夠引起嚴重的后果。本文簡述了裂頭蚴病的發病原因、癥狀、檢疫方法，對于如何進行診斷提出了自己的見解。

關鍵詞：豬裂頭蚴病：癥狀：檢疫：診斷

豬裂頭蚴病（sparganosis）是由裂頭蚴寄生于體內可引起嚴重后果的人畜共患病。雖然裂頭蚴病在我國動物疫病目錄和OIE動物疫病名錄中均未進行分類，但由于裂頭蚴在體內移行位置變化多端，不同器官感染位置和感染程度不同，會造成程度不同的危害，而且該病臨床癥狀不明顯，發現較晚，可能會對豬群甚至人體造成不可估量的傷害，甚至愈后不良，所以應該普及裂頭蚴病相關知識，并重視對該病的防治。

一、裂頭蚴病的發生情況

裂頭蚴病集中分布在東南亞地帶。在我國的分布，受其生活史中所必要的兩個中間宿主分布的限制，主要分布在河流、湖泊較多的低洼地區，和所有劍水蚤、蛙類、蛇適宜生存的地區有關，所以能夠滿足劍水蚤、蛙類、蛇等生存的南方地區都有可能造成疫病流行。另外，根據我國養殖實際情況，個別地區有用青蛙喂豬的習慣，大大增加了豬的感染機會。人感染裂頭蚴病的途徑主要有：用生蛙肉或蛙皮貼敷傷口，使裂頭蚴乘機而入；或是吃不熟的蛙肉、蛇肉、豬肉而導致感染[4]。

裂頭蚴是主要的致病階段，危害性遠大于成蟲。裂頭蚴進入宿主體內后，通過移行到達身體各部位，游走距離從5厘米至36厘米不等，無論宿主是人還是動物，在寄生部位會形成嗜酸性肉芽腫囊包，引起局部腫脹、膿腫，嚴重時可見壞死、中毒反應等。孟氏裂頭蚴的宿主較多，必須通過三個宿主才能完成其全部生活史[3].

裂頭蚴蟲卵排出，水中發育鉤毛蚴第一宿主（劍水蚤）

原尾蚴第二宿主（蛙、蛇類）裂頭蚴第三宿主（犬、貓類）

成蟲三周后排出蟲卵

二、發病原因及癥狀

豬可以通過喂食帶裂頭蚴的青蛙而感染，裂頭蚴在豬腸內不發育，而是移行至組織臟器內后長期寄存，此種豬肉被貓、犬食用后，在其腸道內繼續發育成蟲。豬感染裂頭蚴后表現輕微的臨床癥狀，常表現食欲不良，消化障礙，消瘦，營養不良等寄生蟲病常見臨床癥狀。

人感染裂頭蚴主要是用含有裂頭蚴的生蛙肉，貼敷傷口、瘡癤等傷口，裂頭蚴可以通過傷口、黏膜甚至正常皮膚侵入組織。我國南方有生吞蝌蚪、青蛙、蛇膽的治病偏方，生食或食用未煮熟的蛙、蛇、鳥和豬肉極有造成裂頭蚴感染；另外，飲用生水、游泳時誤吞生水而食入感染原尾蚴的劍水蚤（第二宿主時期，在人體內可發育為裂頭蚴），都極有可能造成感染。

三、檢疫方法

裂頭蚴病嚴重危害人畜健康，往往不引起死亡，死前不易被發現，但其對人體造成的危害往往較大甚至愈后不良，所以動物及其產品的檢疫在食品衛生安全中顯得尤為重要。

裂頭蚴病宰前檢疫較困難，屠宰檢疫時，以從豬體內檢出蟲體作為診斷依據，病豬體內可發現長度為數厘米至二十厘米左右蟲體，乳白色，扁平帶狀不分節，外觀像寬面條樣，頭端扁匙狀，尾端鈍圓，體表滑潤光澤。實際檢驗工作中，孟氏裂頭蚴常迂回寄生，數量一般為1-7條，甚至成堆寄生，多寄生于豬腹膜網膜、腸系膜脂肪和隔肌，其他部位很少，所以剖檢最佳檢查部位為腹膜下、宰后1-2h內。發現蟲體的部位可時可見到由于蟲體移行和寄生造成的組織滲出性出血，寄生強度比較大的豬往往有局部出血，水腫和膠樣浸潤，有時寄生的臟器可見漿膜肥厚和纖維素沉積[1][2]。

對于病豬，蟲體寄生及病變部位割除作化制處理。胴體狀況良好的，可割除病變后出場；胴體狀況不良的，須經高溫處理后再出場，或者在-29℃至-31℃下，或-18℃至-20℃的急凍間或冷藏間經20-24h，裂頭蚴可被殺死，達到無害化目的。但蟲體數量過多的，建議經急凍或高溫處理后，做工業用或無害化處理。

四、診斷方法和要點

以檢出體內有裂頭蚴蟲體為確診依據，臨床癥狀、血清學試驗作為輔助診斷。

（一）臨床診斷方法

由于該病臨床癥狀復雜，不同寄生位置引起的病變不同，臨床是很難確診，必須結合其飼養等情況做初步判定，進一步確診需要結合實驗室檢測。

（二）實驗室診斷方法

1.斑點金免疫滲濾法（DIGFA）

（1）抗原：自然感染的虎皮蛙中分離、收集裂頭蚴，用滅菌PBS（pH7.4，0.02mo1/L）洗滌3次，碾磨成勻漿，反復凍融3d后超聲粉碎，4℃冷浸2d，45000g離心90min，上清液即為可溶性抗原（PSA）。測蛋白濃度為4mg/ml，一20℃保存備用。

（2）步驟：按檸檬酸三鈉還原法制各膠體金溶液，SPA標記金顆粒制各探針。抗原及SPA探針選擇最佳稀釋度，抗原以0.05ul點樣于硝酸纖維素膜（NC），4℃備用。反應時加一滴洗脫液濕潤，加25u1待檢血清，滲入后加洗脫液洗去未結合抗體，加一滴SPA膠體金控針，待滲入后用洗脫液洗去未結合探針，觀察結果。若膜上抗原點出現紅色為陽性，抗原點無色或僅有模糊痕跡則為陰性。

2.ELISA方法

有報道稱ELISA方法檢測裂頭蚴病特異性和敏感性都很高[5]，按常規ELISA法操作，包被抗原濃度lOg/ml，120u1/孔，血清作1：200稀釋，SPA酶結合物工作濃度稀釋為1：1000.結果判定：樣本與陰性對照的值之比（S/N）≥2.1為陽性。

目前我國人醫、獸醫都未建立診斷標準，而且市場上流通的商品化診斷試劑非常缺乏，確認仍局限于體內找出確切蟲體，大大限制了該病的早期快速診斷和群體凈化篩選工作的開展。因此，產地檢疫和屠宰檢疫顯得尤為重要，另外，急需開發準確簡易的診斷方法，從而降低我國裂頭蚴病的發生機率，有效控制裂頭蚴病的傳播，為人畜健康帶來保障。

參考文獻

[1]孔繁瑤，家畜寄生蟲病（第2版），北京農業大學出版社，1997。

[2]孔繁瑤，家畜寄生蟲病（第1版），中國農業大學出版社，1981。

[3]陳心陶，醫學寄生蟲學，人民衛生出版社，1965。

[4]施寶坤、邱漢輝，家畜寄生蟲的鑒別與防制，江蘇科學技術出版社，1989.6。

[5]王越、干小仙，曼氏裂頭蚴病診斷研究進展，中國人獸共患病學報，2007，23 （9）。