延邊地區蘋果梨園營養狀況分析

樸宇等

摘要 [目的]通過葉片分析探討延邊地區蘋果梨的營養狀況，為蘋果梨樹的營養診斷與合理施肥提供參考，使施肥措施合理化、有效化。[方法]在延邊地區采集8個成年蘋果梨園土壤、葉片樣品進行養分分析。[結果]葉片各營養元素的含量隨季節變化呈現有規律的變化。不同果園葉片各營養元素的變幅從大到小依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、 N、Ca、Mg。[結論]延邊地區土壤養分含量狀況總體呈下降趨勢，因此應重視有機肥的施用并適當增施氮磷鉀肥。

關鍵詞 蘋果梨；營養診斷；含量變化；變異系數

中圖分類號 S606+.2 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）15-059-02

Study on the Nutritional Status of Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli Orchard at Yanbian Area

PIAO Yu，LIU Bingyan，PIAO Yongzhen et al

（Yanbian Academy of Agricultural Sciences， Longjing， Jilin 133400）

Abstract [Objective]Through investigate the nutritional status by leaf analysis of Yanbian Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli to provide reference for the nutritional diagnosis and rational fertilization to ensure fertilization rational and effective. [Method]8 orchards soil and leaf samples in Yanbian area were used to analyze nutrients. [Result]The content of each element changed with the seasons regularly. Variation range of different orchards for each nutrient elements： Mn> Cu> P> Zn> Fe> K> N> Ca> Mg.[Conclusion] The soil nutrient content of the Yanbian area condition overall was on the decline， so it should pay attention to applying organic manure and appropriately increasing NPK fertilizer.

Key words Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli；Nutrition diagnosis； Content variation； Coefficient of variation

蘋果梨（Pyrus bretschneideri Rehd. cv.‘Pingguoli）是我國優良梨品種之一，在延邊地區栽培已有90多年的歷史，平均單果重250 g，果肉細脆多汁、石細胞少、可溶性固形物含量達11%～13%。蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖中無傷害的果實可從9月末成熟采收后貯藏至第2年5、6月份。延邊地區種植規模已達到7 000多hm2，年產量10萬余t，實現產值近億元，是延邊州一大支柱產業。

葉片分析是營養診斷的一種行之有效的辦法，它反映了樹體對養分的吸收利用狀況。土壤分析可了解土壤的礦質營養狀況，但由于土壤是一個復雜的自然體，干擾因素較多，單純應用土壤分析資料進行營養診斷不夠全面，而將土壤分析與葉片分析結合才能更準確地判定植物的營養狀況[1]。

過去對蘋果梨園土壤養分與樹體營養的關系、蘋果梨施肥技術等內容已開展了大量研究，然而這些研究提出的土壤養分與樹體營養指標、施肥量及氮磷鉀三要素配比等指標是根據當時的產量要求而定的，已不能適應目前人們對優質果施肥的要求。另一方面，肥料種類也出現了很大的變化，多年施用后，氮磷鉀比例是否適宜等問題值得研究。因此，通過葉片分析探討目前延邊地區蘋果梨的營養狀況，營養元素變化規律及關系，為蘋果梨樹的營養診斷與合理施肥提供參考，使施肥措施合理化、有效化。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及采樣方法

試驗于2011～2012年在延邊農業科學院果園、果樹農場、試驗站、三峰洞、老頭溝果園、三合果園、和龍市土山村果園、延吉市朝陽川鎮果園進行，選擇栽培管理水平較高的成年蘋果梨園8個，在每個蘋果梨園中選擇5株產量較高、樹勢較為一致、樹冠大小中等、健康的植株為試驗材料。

土壤樣品：在樹冠滴水線下東、南、西、北向確定4個點，用土鉆取0～60 cm土樣，將4個點土壤混為1個樣品，測定堿解氮、速效磷、速效鉀、有機質。葉片樣品：取樹冠外圍中部新梢的中位葉，在每株東、南、西、北方向取葉，共采集100片葉混合為1個樣品，采后立即放入有冰袋的保溫箱內，帶回實驗室。用洗潔精對葉樣進行去污處理，用清水沖洗，最后用蒸餾水漂洗，晾干；把晾干的葉樣放入105 ℃鼓風干燥箱內殺青15 min，然后在65 ℃下烘干，烘干后粉碎待測。測定氮、磷、鉀、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅含量。

1.2 測定方法

1.2.1 土壤養分測定方法。堿解氮采用堿解擴散法[2]，速效磷采用NH4FHCl法，速效鉀采用火焰光度法，有機質采用重鉻酸鉀容量法。

1.2.2 葉片養分測定方法。全氮：半微量凱氏法；全磷：釩鉬黃比色法；全鉀：火焰光度計法；鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳：采用干灰化-原子吸收分光光度法。

1.3 數據統計分析

試驗數據采用Excel和SPSS13.0軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 蘋果梨園土壤養分狀況 對供試果園土壤養分進行分析（表1），可以看出果園有機質平均含量為15.4 g/kg，堿解氮平均含量為33.64 mg/kg，速效磷平均含量為16.71 mg/kg，速效鉀平均含量為160.75 mg/kg。該試驗結果與2004年有關延邊地區蘋果梨園土壤養分含量狀況的研究結果相比，土壤養分含量狀況總體呈下降趨勢，因此延邊地區蘋果梨園應重視有機肥的施用并適當增施氮磷鉀肥。

2.2 蘋果梨葉片營養元素含量季節變化

果梨葉片中大量元素在年周期中基本呈現規律性變化。氮素是植物細胞原生質和酶的主要成分。在盛果期蘋果梨樹

展葉后，隨著葉齡的增加，新梢的旺盛生長以及花芽的分化，

葉片含氮量逐漸下降，7月降至最低，隨著新梢停止生長以及當年夏季氮肥的施入，氮含量又開始增加，8月中旬達到最高值，而后下降，這主要與秋季養分向樹體貯藏器官回流有關。磷素是果樹樹體基本代謝活動的主要參與者，并參與磷酸化。它的變化規律與氮素相似，在生長季中均出現一個高峰。葉片中鉀含量的變化呈先小幅升高而后下降再升高的趨勢，變化幅度不大。葉片中鈣含量在幼果期最低，以后隨著葉齡的增加，其含量由低向高逐漸上升積累。葉片中鎂含

量幾乎無變化。

2.3 蘋果梨葉片營養元素含量分析

研究表明，果樹葉片內礦質營養元素含量具有種間相似性，同一樹種在不同環境條件下葉片內礦質營養元素含量差異較小[3]。該研究表明（表2），不同環境條件下蘋果梨葉片內某些礦質元素含量變幅不大，各營養元素的變幅從大小到依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、N、Ca、Mg，其中Mn含量的變幅最大，變異系數達4082%；其次是Cu，變異系數達35.65%；Mg的變幅最小，變異系數為6.18%；N、K、Ca變幅相當；Fe和Zn變幅相當。

2.4 蘋果梨葉片營養元素間的相關性

將葉片中各營養元素的含量作簡單相關分析，結果表明：葉片內的各營養元素之間存在著拮抗或增效作用，其中以N與P、K、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn呈正相關，對它們有增效作用；N與Ca呈負相關，對它有拮抗作用；Ca、Mg與多數元素呈負相關；Cu與Fe、Mn、Zn呈正相關，對它們有增效作用。N與K，N與Mn，P與K，Cu與Fe呈顯著正相關；Ca與Mn呈顯著負相關； Cu與Zn，Fe與Zn呈極顯著正相關。

3 結論

（1）研究區蘋果梨園土壤養分含量狀況總體呈下降趨勢，因此延邊地區蘋果梨園相關部門應重視有機肥的施用并適當增施氮磷鉀肥。

（2）葉片各營養元素的含量隨季節變化呈現有規律的變化。不同果園葉片各營養元素的變幅從大到小依次為Mn、Cu、P、Zn、Fe、K、N、Ca、Mg。

（3）相關分析結果表明[4-6]，葉片內的各營養元素之間存在著拮抗或增效作用。蘋果梨葉片中N與P、K、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn呈正相關，對它們有增效作用；與Ca呈負相關，對它有拮抗作用；Ca、Mg與多數元素呈負相關；Cu與Fe、Mn、Zn呈正相關，對它們有增效作用。N與K，N與Mn，P與K，Cu與Fe呈顯著正相關；Ca與Mn呈顯著負相關； Cu與Zn，Fe與Zn呈極顯著正相關。

參考文獻

[1] 俞立達.柑橘營養診斷與施肥論文集[C].上海：上海科學技術出版社，1993.

[2] 鮑士旦.土壤農化分析[M].北京：中國農業出版社，2007.

[3] 李亞東，郝瑞，曲路平，等.篤斯越橘礦質營養特性研究[J].吉林農業大學學報，1990（1）：24-28.

[4] 仝月澳.果樹營養診斷的初步探索[J].中國果樹，1980（1）：37.

[5] 韓振海，王倩.果樹營養診斷與科學施肥[M].北京：科學出版社，1997：39-41.

[6] 魏雪梅，廖明安.金花梨葉片營養診斷分析[J].安徽農業科學，2008，36（20）：8459-8551.