提升蔚縣煙葉質(zhì)量實(shí)現(xiàn)“原料保障上水平”的思考

馮彥興袁媛

張家口市煙草專賣局（公司）

提升蔚縣煙葉質(zhì)量實(shí)現(xiàn)“原料保障上水平”的思考

馮彥興袁媛

張家口市煙草專賣局（公司）

煙葉是整個(gè)煙草行業(yè)的基礎(chǔ)，煙葉質(zhì)量是全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證，也是煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力之源。原料競(jìng)爭(zhēng)的核心是煙葉質(zhì)量，進(jìn)一步提升煙葉質(zhì)量、推動(dòng)原料上水平是每一名煙葉生產(chǎn)工作者必須深入思考的問題。

一、蔚縣煙葉質(zhì)量現(xiàn)狀

1、生產(chǎn)規(guī)模

蔚縣是河北省烤煙種植第一大縣，也是我市唯一種煙縣。多年來，蔚縣煙區(qū)始終作為卷煙工業(yè)的“第一車間”，加大科技投入，細(xì)化田間管理，致力于煙葉質(zhì)量的全面提高。我市煙葉工作堅(jiān)決貫徹落實(shí)國(guó)家局提出的“嚴(yán)控規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)管理、全面提升”的工作方針和“原料保障上水平”的工作要求,年種植面積穩(wěn)定在2萬(wàn)畝、產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右，煙區(qū)涉及個(gè)11鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、100多個(gè)村、近1000戶。“十一五”期間，累計(jì)實(shí)現(xiàn)煙農(nóng)總收入14888.6萬(wàn)元，年均煙農(nóng)總收入2977.7萬(wàn)元；畝均收入由2006年的1504元增加到2013年的1881元。

2、品質(zhì)狀況

蔚縣烤煙外觀鮮黃，多為檸檬黃至桔黃，葉片結(jié)構(gòu)疏松，厚度適中，燃燒性好，內(nèi)在質(zhì)量比較協(xié)調(diào)，總糖24%左右，煙堿含量2%左右，糖堿比10—11，氯離子含量0.3%左右，是理想的優(yōu)質(zhì)填充原料。具有“中間香型偏清香、香氣質(zhì)好、勁頭適中、雜氣少，余味較舒適”的特點(diǎn)，蔚縣煙區(qū)被國(guó)家級(jí)權(quán)威專家譽(yù)為“填充料型優(yōu)質(zhì)烤煙的最宜區(qū)”。蔚縣煙區(qū)中上等煙比例保持在80%以上，其中上等煙30%左右。蔚縣烤煙連年名列河北省烤煙質(zhì)量第一名，多次被河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

二、提高蔚縣煙葉質(zhì)量的有利條件

1.蔚縣煙葉生態(tài)環(huán)境適宜性

（1）氣候情況。蔚縣煙區(qū)屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.02℃，≥0℃積溫3450—3600℃，≥10℃積溫3150—3258.8℃，日平均氣溫≥20℃持續(xù)天數(shù)93天，無(wú)霜141—146天，年日照時(shí)數(shù)2854.7—3054.7小時(shí)。年降水量417.2mm，其中6—8月降水量260mm，占全年降水量的62.3%，年蒸發(fā)量1611.8mm。雨熱同季有利于煙草生長(zhǎng)。

（2）土壤狀況。蔚縣煙區(qū)土壤大部分為褐土和淋溶褐土，土壤質(zhì)地為砂壤土。全縣總耕地面積120萬(wàn)畝，宜煙水澆耕面積20萬(wàn)畝，PH值在6.5—7.2之間。煙區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)1.5%—1.8%，含氮0.06%左右，堿解氮35—40ppm，速效磷5—10ppm，速效鉀90—150ppm。土壤肥力適宜，適合發(fā)展烤煙生產(chǎn)。

2.煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施健全

自2006年起，蔚縣實(shí)施了以水利設(shè)施配套、密集型烤房、煙田機(jī)耕路、煙草農(nóng)業(yè)機(jī)械化配套等為主要內(nèi)容的“蔚縣現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目”，截至2010年底，該項(xiàng)目共完成新打機(jī)井60眼、新修溝渠110.4千米、鋪設(shè)管網(wǎng)97.586千米、新建提灌站4座、小塘壩1座、密集烤房1107座，修整煙田道路47.24千米，購(gòu)置農(nóng)機(jī)具36臺(tái)（套），新建工廠化育苗大棚50座，完成總投資7865.2萬(wàn)元。該項(xiàng)目的實(shí)施，大大提高了蔚縣煙田的綜合生產(chǎn)能力，降低了煙葉生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，推動(dòng)全縣煙葉質(zhì)量的提高。

三、提高蔚縣煙葉質(zhì)量的主要途徑及其保障措施

1、科學(xué)規(guī)劃，合理布局，優(yōu)化煙葉資源配置。根據(jù)蔚縣煙區(qū)實(shí)際情況，利用幾年的時(shí)間，逐步能煙葉資源進(jìn)行合理配置。根據(jù)土壤狀況，將煙葉種植向最適宜的地塊轉(zhuǎn)移，向水利設(shè)施好的地塊轉(zhuǎn)移，向植煙大戶轉(zhuǎn)移，盡快實(shí)現(xiàn)由分散種植向成方連片的規(guī)模化種植轉(zhuǎn)移。科學(xué)合理利用當(dāng)?shù)氐墓鉄豳Y源，保證煙葉在高溫季節(jié)成熟，提高煙葉質(zhì)量。

2、建立基本煙田保護(hù)制度，科學(xué)輪作，減少病蟲害發(fā)生。

（1）加強(qiáng)基本煙田的生態(tài)保護(hù)，為煙葉生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。合理施肥，做到有機(jī)肥與無(wú)積肥的合理搭配，保證有機(jī)肥的投入。推廣以生物防治、農(nóng)業(yè)防治為主的煙葉病蟲害綜合防治技術(shù)，降低煙葉有害成分；減少污水、地膜等對(duì)煙田的污染。各植煙村保護(hù)區(qū)面積要達(dá)到常年植煙面積的2—3倍，以利烤煙輪作，保護(hù)區(qū)內(nèi)不種植與煙草有沖突的農(nóng)作物。

（2）保護(hù)區(qū)內(nèi)的煙田道路要建成標(biāo)準(zhǔn)的砂石路；加強(qiáng)基本煙田保護(hù)區(qū)的電力、水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，搞好煙、水配套工程，確保煙葉生產(chǎn)季節(jié)用水。

3、改良土壤，合理施肥，提高煙田質(zhì)量。

增施有機(jī)肥，繼續(xù)推廣餅肥在煙田施用的有益做法和經(jīng)驗(yàn)，加大農(nóng)家土雜肥、家禽、家畜糞肥在煙田的施用。合理使用化學(xué)肥料，根據(jù)測(cè)土結(jié)果，實(shí)行平衡施肥。對(duì)煙草用藥統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督，嚴(yán)禁施用高毒、高殘留和煙草部門規(guī)定禁用藥品。建立煙田地膜回收制度，減少環(huán)境污染，推廣等高種植，因地制宜采用適宜的壟向，減少水土流失。

4、加強(qiáng)煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件

（1）加強(qiáng)煙田水利設(shè)施的基礎(chǔ)上，實(shí)施“煙水配套工程”，推廣節(jié)水灌溉技術(shù)。在目標(biāo)發(fā)展區(qū)域規(guī)劃建造或完善機(jī)井、電力、渠道等設(shè)備配套。在條件較好的區(qū)域推廣噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，減少生產(chǎn)成本，增加煙農(nóng)收入。

（2）加快推廣密集型烤房和標(biāo)準(zhǔn)化烤房建設(shè)，新建密集型烤房要以滿足適度規(guī)模種植與實(shí)現(xiàn)集約化烘烤目標(biāo)的需要。采取多種方式、多渠道籌資購(gòu)進(jìn)煙田耕作機(jī)械，通過煙農(nóng)自由組合或組建服務(wù)煙田機(jī)械耕作專業(yè)隊(duì)等形式，提高煙葉生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水平，推動(dòng)煙田機(jī)械化作業(yè)水平，減輕煙葉生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度。

5、加大煙葉生產(chǎn)適用技術(shù)研發(fā)和推廣力度，不斷改進(jìn)煙葉質(zhì)量

（1）深化煙葉生產(chǎn)適用技術(shù)的研究開發(fā)，解決限制煙葉質(zhì)量提高的關(guān)鍵技術(shù)難題。通過成立煙葉技術(shù)攻關(guān)小組，研究探討施肥（微肥）、烘烤、成熟度等方面對(duì)提高煙葉質(zhì)量、改進(jìn)煙葉品質(zhì)、增加煙葉香氣的技術(shù)措施。積極與煙草科研單位保持長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)協(xié)作關(guān)系，引進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)人才，吸收煙葉生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)

（2）加強(qiáng)與卷煙工業(yè)企業(yè)的交流與合作，提高煙葉資源利用率。加強(qiáng)與卷煙工業(yè)企業(yè)的密切合作，及時(shí)反饋煙葉使用情況，進(jìn)一步細(xì)化煙葉的葉組配方方案，使蔚縣煙葉在葉組配方中更加優(yōu)化、細(xì)化，提高煙葉資源的利用率。

6、加強(qiáng)烘烤、分級(jí)管理，把好煙葉質(zhì)量關(guān)鍵環(huán)節(jié)

烤煙同普通農(nóng)作物的區(qū)別在于成熟后的調(diào)制加工，“烤得好是個(gè)寶，烤不好是個(gè)草”，加強(qiáng)烘烤、分級(jí)管理是保證煙葉質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在煙葉采收時(shí)，要按照煙葉成熟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適時(shí)采收，嚴(yán)格控制采收未熟和過熟煙葉；在煙葉運(yùn)輸中，要經(jīng)過麻片簡(jiǎn)單包裹進(jìn)行運(yùn)輸，防止煙葉運(yùn)輸過程的日光暴曬、裝載過高和踩壓，嚴(yán)格控制煙葉機(jī)械傷；在烘烤過程中，嚴(yán)格按照三段式烘烤技術(shù)規(guī)程進(jìn)行烘烤，根據(jù)烤房煙葉變化程度及溫度、濕度變化，調(diào)節(jié)溫度高低和通風(fēng)排濕；在分級(jí)扎把過程中，對(duì)照烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行精挑細(xì)選，嚴(yán)格控制部位顏色組別不分；在煙葉收購(gòu)中，堅(jiān)持扎把不純不出戶、預(yù)檢不過不出村、等級(jí)不清不進(jìn)站、混級(jí)、混把、混部位煙葉不入庫(kù)的煙葉收購(gòu)質(zhì)量保障底線。