塑料大棚番茄栽培技術探究

王成虎

摘 要 番茄，別名西紅柿、洋柿子，因果實營養豐富，口感酸甜而成為當下最受歡迎的蔬菜之一。目前，大棚種植番茄是我國重要的番茄種植和生產方式，每年的大棚番茄種植面積可占番茄種植面積的60%。雖然大棚番茄種植對空氣和土壤的水分要求較高，但大棚番茄相對于其他行式的種植方式而言，具有不受季節限制、產量高、番茄生長期長和經濟效益水平高的特點。基于此，針對塑料大棚番茄栽培技術進行分析，以供參考。

關鍵詞 塑料大棚；番茄；栽培技術

中圖分類號：S641.2；S626 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15-0-02

塑料大棚蔬菜栽培不僅可以滿足市場的大量的需求，還可以提高農民的經濟收入，而番茄因為其口感好、營養價值高，既可以當水果又可以當蔬菜，還可以進行深加工，因而被大多種植戶所喜愛。

1 大棚蔬菜的簡介

塑料大棚是塑料薄膜覆蓋大型拱棚的簡稱。由于土地受到塑料薄膜的覆蓋作用，使得土地能夠有效使用太陽所提供的熱量進行光合作用，能夠很好地保持土地的溫度，有利于植物的生長[1]。另外，塑料大棚具有散熱慢的特點，保溫性能特別好，不僅可以促進植株前期的發育和分枝，還可以促進植株的生長。目前，大棚蔬菜是我國較為常見的蔬菜種植方式。首先，因為大棚蔬菜具有良好的保溫性，因而蔬菜的成活率以及產量都相當可觀。其次，它不分季節地提供果蔬產品，因而得到人們的喜愛[2]。

2 種植大棚番茄的重要性

食品科學家證明，番茄含有很高的營養價值，但番茄限于它的季節性的特征，只能在夏季才有，春季、冬季和秋季無法滿足人們的需求，而塑料大棚栽培技術正好解決了這一問題，人們可以通過在塑料大棚中種植番茄，實現全年都能吃到新鮮番茄的愿望，可見大力發展大棚種植番茄的技術是滿足消費者的需求有力保障。

3 塑料大棚番茄種植的技術

3.1 品種的選擇

番茄又叫西紅柿、洋柿子，含有大量豐富的維生素、有機酸、類胡蘿卜素，營養價值高，口感好。番茄是茄科番茄類的草本植物，從類型上可分為大紅、粉質兩類。在品種選擇上很重要，大棚栽培番茄選種應根據大棚在光度、濕度和溫度所形成的環境進行選擇，應選擇早熟品種和中熟品種，對于早春栽培的番茄應選用耐低溫、抗病性好、豐產的早熟和中早熟的品種，對于秋季栽培的品種，應選擇耐熱和抗病的中熟或中晚熟的品種，對于外銷的番茄應選用耐運輸和硬性好的品種[3]。

3.2 對番茄幼苗的管理

對大棚幼苗的管理要做到充分利用陽光，使幼苗達到最好的光合作用。另外，一定要控制好苗圃的溫度和濕度，給幼苗提供一個良好的生長環境，必要時要進行低溫鍛煉，培育壯苗，增強幼苗的抗逆性[4]。大棚菜的催芽育苗技術要求非常嚴格，要做好、做細每一個環節，當出牙率達到60%時，及時揭掉塑料薄膜，并減少遮光時間，直到全部幼苗頂出地面葉子全部展平后，將幼苗的遮擋物拿掉，并及時澆水，大棚遮上防曬網，以保證番茄幼苗的存活率。

3.3 大棚番茄的整地定植

大棚番茄的整地定植技術是大棚番茄種植的基礎。整地是對番茄栽培地面的翻土、施肥，對于施肥可以進行測土施肥，看該土壤適合哪種肥料，適合多少量。番茄苗采用雙株定植，在畦上定植[5]。定制的密度要要根據幼苗的品種，特性、整枝方式和栽培季節來定，一般在天氣晴朗的中午進行。

3.4 大棚番茄的田間管理

關于大棚番茄的田間管理，最重要的就是對大棚溫度和適度的控制。大棚蔬菜白天的溫度應控制在25～30 ℃，晚上的溫度應控制在16～20 ℃；大棚的濕度保持在50%～65%，因此，大棚的澆水非常必要。要保證草簾的覆蓋工作，在保證室溫的情況下，盡可能早揭簾，晚蓋簾，幼苗在適溫遮陰的情況下易生長。苗盤基質應以不干不濕為宜，苗圃如果太干應及時補澆；但如果澆水過多，則會導致幼苗根部爛掉。澆水應在早晨或傍晚，嚴禁中午高溫澆水。大棚番茄幼苗在生長期澆水要均勻，經常保持見干見濕，不能忽干忽濕，這樣容易生病。番茄移植后由于大棚的氣溫較高，因此。要保證土壤的濕度，做到以水代肥。番茄苗成活后要及時給苗搭架，引蔓上架，并及時剪掉番茄苗底部葉子以及其他地方過于濃密的葉子，使之保持良好的通風。

3.5 大棚番茄的病蟲害防治工作

為了保證番茄的高產、優質，提高番茄的商品性，就必須對提前對番茄在生長中遇到的病蟲進行預防和控制。在病蟲害防治工作中，是以預防為主，兼顧病蟲治理，盡量做到把病蟲預防在發病階段，在治理用藥時，要采用多種藥交替進行的方法，以免病蟲產生抗藥性；選用的藥物一定要對癥，嚴格按照說明書上的用藥量來使用。另外，定時通風，及時拔掉爛掉的植株，以免影響到其他植株的發展，番茄在不同的生長期選用不同的除病蟲藥物，這樣才會保證番茄的健康正常的生長。

3.6 番茄的采摘

當番茄成熟時，及時有效的采摘既是大棚蔬菜的收尾工作，也是塑料大棚番茄種植重中之重的工作。由于番茄幼苗的摘心早，因此番茄成熟時比較整齊，但是對于那些品種不同的番茄可能成熟時間也不相同。對于那些專色緩慢的果實可采用催熟的方式，果實最好的轉色溫度是20～24℃，過高或過低都會導致番茄轉色慢。果實采摘還要根據市場的需求和運輸情況進行采收，做到及時采收以減輕植株的負擔，保證優質番茄的供應。

4 結語

大棚蔬菜的種植一定要根據溫度、濕度以及土壤情況進行科學有效的管理，采取因地制宜的科學方法，并在工作中不斷總結好的經驗，進一步提高大棚番茄的產量。

參考文獻

[1]鞠偉.大棚番茄栽培技術[J].農民致富之友，2013（17）：15.

[2]馬作虎，劉錄平.塑料大棚番茄優質高效栽培技術[J].農業科技與信息，2013（11）：54-55.

[3]孫井泉.大棚番茄栽培技術[J].農民致富之友，2012（2）：36.

[4]阿依努爾·毛拉麥提.溫室大棚番茄栽培技術及常見病害與防治[J].農民致富之友，2015（2）：176.

[5]石二珍.大棚番茄高產栽培技術[J].農業與技術，2014（8）：87.

（責任編輯：劉昀）