西安市閻良區蔬菜產業發展調研報告

宋雯

摘 要 多年以來，蔬菜產業作為閻良區農業的主導產業和重要支柱，始終保持著良好的發展勢頭，為全區農業的較快發展和農民收入的增長起到了重要的支撐作用，但目前還存在一些問題值得關注。基于此，就閻良區蔬菜產業發展的現狀、產業優勢及制約因素進行分析，并就未來的發展提出建議。

關鍵詞 蔬菜產業；農業；陜西省西安市閻良區

中圖分類號：F326.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15--02

1 種植歷史及發展現狀

1.1 種植歷史悠久

閻良區蔬菜種植歷史悠久，30多年前就已經開始進行芹菜等蔬菜種植，蔬菜種植業穩步發展。2000年以來，閻良蔬菜產業得到長足發展，由2000年的16.36萬t增長到2009年底的46.67萬t。進入2010年以來，閻良蔬菜產業發展達到歷史最快的階段，閻良區蔬菜總產量相繼在2010年突破50萬t、2012年突破60萬t和2013年突破70萬t，達到71.37萬t，是近年來蔬菜總產量最高的年份。預計2015年全區蔬菜產量將達到在70萬t以上。

1.2 蔬菜占比提升

隨著閻良區蔬菜產業的不斷發展，蔬菜產業占全區農業的比重不斷提高。截至去年，全區蔬菜產業規模達到13.3億元，超過全區農業比重的2/5，達到41.1%，較2010年提高了1.7%。2014年全年，全區蔬菜種植面積預計達到1.17萬hm2（復種指數達到2～2.5），占到全區全年總種植面積的38%，其中，設施蔬菜面積達到0. 54萬hm2，占蔬菜種植面積的46.3%。

1.3 經濟效益良好

根據近年平均收益測算，以西葫蘆、茄子、辣椒、甘藍和秋芹菜等為主的蔬菜平均收益達到4 000～5 000元/667 m2，大棚設施蔬菜平均效益超過6 000～7 000元/667 m2，蔬菜產業成為農民增收的一個主要力量。

2 主要特點

閻良區目前蔬菜發展的特點主要有以下幾個方面。

2.1 區域布局基本形成

蔬菜種植以武屯鎮和新興街辦為主，其中武屯鎮種植面積達到0.486萬hm2，新興街辦種植面積達到0.22萬hm2，這兩個鎮辦蔬菜種植面積占到全區蔬菜種植總面積的61.9%，是閻良區最主要的蔬菜種植片區。其次為北屯街辦、振興街辦和關山鎮，種植面積分別為0.17萬hm2、0.097萬hm2和0.08萬hm2，這3個鎮辦合計占全區蔬菜種植面積的30.7%，為閻良區重要的蔬菜種植地區。

2.2 蔬菜種植品種豐富

根據統計，閻良區蔬菜種植品種在11個蔬菜大類中均有種植，種植品種基本囊括了我國蔬菜的大部分品種。根據閻良區蔬菜種植多年習慣和種植優勢，逐步形成了早春蔬菜和秋菜兩大蔬菜產銷時期，其中早春蔬菜以西葫蘆、茄子、辣椒、甘藍、花椰菜為主，秋菜種植以秋芹菜、大白菜、蘿卜等為主。

2.3 設施蔬菜發展迅速

近年來，閻良區以蔬菜種植園區創建為抓手，大力發展設施農業，先后建成了武屯萬畝芹菜統籌城鄉示范基地、閻良區國強省級現代農業園區、西咸二級路萬畝設施果蔬產業帶等現代設施農業園區。閻良區全區設施蔬菜面積達到0.54萬 hm2，占到全區蔬菜種植面積的46.3%。

2.4 銷售網絡顯著擴大

通過積極采取外出推介、建立蔬菜直供、直銷點，廣聯客商產地直采，合作社對接銷售，農企農校對接采購，區內社區直供等多渠道推廣銷售，閻良區蔬菜銷售網絡逐步完善，銷售地域逐步擴大，逐步延伸至山西、寧夏、甘肅、內蒙古以及湖南湖北等周邊省份。

3 產業優勢

閻良區蔬菜種植產業優勢主要有以下幾個方面。

3.1 良好的地理優勢

閻良區地處渭北平原核心區域，地勢平坦，農業基礎和水利灌溉條件較好，自然條件有利于蔬菜種植。

3.2 規模的不斷提升

隨著閻良區蔬菜產業較快發展，全區蔬菜規模不斷擴大。截至2014年，全區蔬菜總產量占全市蔬菜總產量比重達到23.9%，接近全市產量的1/4。

3.3 科學的種植優勢

多年來，閻良區不斷引導農民蔬菜種植結構轉型，不斷加大對蔬菜的投入力度，加之閻良區蔬菜種植保持較好傳統優勢，種植經驗不斷積累，設施農業發展迅速，科學種植水平不斷提升，蔬菜品質不斷提高。

4 制約因素

近年來，從閻良區蔬菜發展的進程來看，盡管閻良區蔬菜產業始終保持了較快的發展，但仍然存在一些因素制約著閻良區蔬菜產業的進一步發展，主要有以下幾個方面。

4.1 種植土地逐年減少

隨著副中心城市建設不斷推進，城市化進程不斷加快，用于發展蔬菜的土地逐步減少，耕地面積的減少將對全區蔬菜發展產生影響。

4.2 土地田塊分散制約了大規模連片種植蔬菜

由于閻良區蔬菜種植仍然以家庭種植為主，造成土地分散，加之每個農戶家庭的勞力、資金、技術水平、人的素質差異較大，在同一片土地發展蔬菜，如果沒有強有力的措施進行組織和引導，很難將各戶統一組織起來共同發展，難以形成規模效益。

4.3 農村青壯勞動力不足

目前，由于大量農村青壯勞動力進城務工，導致農村青壯勞動力明顯不足。在蔬菜種植和收獲期，雇工短缺現象時有發生，導致雇工工資水平不斷提升，降低了農民蔬菜種植收益。

4.4 缺乏資金制約農戶開拓發展

雖然設施蔬菜尤其是溫室大棚經濟效益明顯較露天蔬菜效益高，但由于前期投資成本較大，而以農民自有財力很難大面積投資，加之農業貸款手續繁瑣且放貸條件較高，因此，通過農戶自身擴大溫室設施投入有較大困難。

5 對策建議

5.1 做好蔬菜規劃，引導產業發展

要在充分進行調研論證的基礎上，搞好閻良區未來蔬菜產業發展規劃，做好蔬菜種植的主產區域連片化種植、種植品種向高科技高附加值蔬菜品種遷移、蔬菜種植科技化水平提升、設施農業發展規模擴大及提檔升級等方面做好相應規劃工作，并爭取將蔬菜產業作為全區農業發展的一項重要課題納入到全區“十三五規劃”中來，通過規劃引領，指導閻良區蔬菜產業未來發展方向，推動閻良蔬菜產業進一步發展。

5.2 加大土地流轉，提升規模效益

通過劃定蔬菜專業基地及發展區，進一步加快農村土地確權及頒證工作，大力推進農民土地流轉力度，確保蔬菜種植的土地供應。大力發展以現代農業園區、專業合作社和家庭農場等為主要形式的大規模連片蔬菜種植，提高土地利用率，采取科學有效種植技術，擴大土地單位面積產出，提升閻良區蔬菜規模效益。

5.3 加大基礎投入，健全服務體系

一是加大對新品種、新技術引進的資金投入，通過加強與科研院校合作，大力引進推廣種植新品種，采取新技術種植蔬菜；二是加大對新發展蔬菜地的基礎設施投入，進一步加大設施尤其是溫室大棚的投資，推動設施提檔升級；三是加大對技術農民的科技培訓，提高科學管理，提升種植科技水平；四是積極提供資金服務，采取以政府擔保、合作經營等形式對農民種植蔬菜及設施建設所需資金的提供，保持和提高農民種植蔬菜的積極性。

5.4 加大招商引資，推進蔬菜產業化步伐

通過招商引資，引進蔬菜種植、加工、銷售等上下游產業鏈大中型企業，通過大企業運作，標準化生產，提升全區蔬菜檔次和品質，提高蔬菜附加值。

（責任編輯：劉昀）