耐寒耐糠心圓白蘿卜品種糖晶蘿卜

張勇

耐寒耐糠心圓白蘿卜品種糖晶蘿卜

張勇

蘿卜作為我國大宗蔬菜之一，種類繁多，在全國各地均有種植。圓白蘿卜因具有種植容易、產量高、口感脆甜、營養豐富等特點，一直是川渝地區秋冬大面積種植的主要蘿卜種類之一。糖晶蘿卜是重慶方正農業有限公司利用重慶地方蘿卜品種中出現的優良變異單株系統選育而成的圓白蘿卜新品系。2013-2014年在重慶市璧山區、長壽區、北碚區進行品比試驗、區域試驗、生產試驗，結果顯示，糖晶蘿卜采收期比對照白粉團蘿卜早5天，3點平均產量為3 979.2 kg/667 m2，較對照產量高11.7%，表現出性狀整齊，早熟、優質、豐產的特點，在生產上具有良好的推廣應用價值。2015年經重慶市農作物品種審定委員會鑒定通過，鑒定編號：渝品審鑒2015006。該品種從2010年開始在重慶、四川、湖南、江蘇、浙江等地進行試驗、示范，推廣面積逐年增大，目前推廣面積累計達3 000 hm2以上。該品種適應性較廣，適宜重慶及全國生態相似地區作秋冬圓白蘿卜大面積栽培。

1　特征特性

早中熟，播種至采收70天左右，采收期可延長30天不糠心。植株半直立，開展度65 cm×65 cm，高30 cm；總葉數20片，外葉數12片，外葉長45 cm，外葉寬15 cm，板葉間少量花葉，葉緣有小鋸齒，葉脈明顯，葉色嫩綠白黃，葉簇平展至塌地。肉質根近圓形，直徑15 cm，縱徑8 cm，皮白色光滑，肉雪白晶瑩，肉質根膨大速度快，平均單根質量1.35 kg，最大單根質量達3.0 kg，667 m2平均產量約4 000 kg。種子紅褐色，扁圓形，千粒質量9.5 g，667 m2用種量200～250 g。

經農業部農作物質量安全監督檢驗測試中心（重慶）鑒定，糖晶蘿卜含粗纖維0.5%、干物質4.9%、可溶性糖1.56%，每100 g鮮樣含VC 13.1 mg、鈣3.27 mg、鐵0.17 mg、磷0.0204 mg。該品種營養豐富、品質優、纖維少、汁多脆嫩、味甜化渣、口感極佳，適合生食、炒、泡、腌、作餡、加工蘿卜干等多種食法。

2　栽培技術

2.1播前準備

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、前作為非十字花科作物、富含腐殖質的中性偏弱酸性砂質土壤為宜。及早深耕，深溝高廂，溝深25 cm，活土層20 cm左右，將溝土起于廂面，打碎耙平，平整松散。施足基肥，一般基肥用量占總施肥量的70%，每667 m2施腐熟有機糞肥3 500 kg或餅肥150 kg加復合肥25 kg，翻耕入土作基肥。播種前后噴灑封閉式除草劑防治草害。

2.2適時播種

長江流域播種期在8月下旬至10月上旬，栽培密度因播種期不同而有差異。8月下旬9月上旬播種，株行距50 cm×50 cm，667 m2定植2 800株；9月播種，株行距40 cm×40 cm，667 m2定植4 000株；9月下旬10月上旬播種，株行距35 cm×35 cm，667 m2定植5 000株。采取直播（點播、條播、撒播）方式，每穴播4～7粒，用腐熟渣肥與菜園土混合后覆蓋。

2.3田間管理

①及時間苗蘿卜出苗后應掌握早間苗、分次間苗、晚定苗的原則。間苗2～4次，一般植株1～2片真葉時，進行第1次間苗；3～4片真葉時，進行第2次間苗；5～6片真葉時定苗，每穴留1株。間去變異苗、蟲害苗、弱苗、畸形苗或雜苗，并用行間土培苗。

②澆水施肥播種時澆水充分才能發芽快、出苗整齊。9月中旬以前注意抗旱，保持土壤濕潤；9月中旬以后注意排水降低土壤濕度。幼苗至 “破肚”前少澆水利于扎根；蘿卜生長盛期，保證水分供應充足，防止土壤忽干忽濕。

因秋冬蘿卜后期生長旺盛，對營養需求大，除施足基肥外，在生長前期追施速效氮，配合葉面肥施用，促進根葉生長；在蘿卜“破根”后或者蘿卜指頭大小時重施追肥，可用腐熟人畜糞尿加硼鉀肥澆在距離植株15 cm處，注意不要澆在葉片和蘿卜上，以保證蘿卜外觀漂亮，不粗皮黑頸，提高商品性；后期缺肥可每667 m2補施硼肥100 g加磷酸二氫鉀100 g對水50 kg葉面噴霧，間隔15天噴施1～2次。整個生育期要防止氮肥過量施用，否則易發生裂根、爛根、糠心、黑心現象。

③病蟲害防治病害主要有霜霉病、黑腐病、病毒病；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和黃曲條跳甲。

霜霉病可交替噴灑72%霜脲·錳鋅600～800倍液、58%雷多米爾 （瑞毒·錳鋅）、72.2%霜霉威水劑600～800倍液防治，7～10天噴1次，連噴2次；黑腐病可在發病初期噴灑72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液、41%戊唑醇 （好力克）懸浮劑5 000倍液，7～10天1次，連噴2～3次；病毒病在發病初期可用烯·羥·硫酸銅可濕性粉劑500～800倍液、25%病毒A可濕性粉劑500～800倍液、1.5%植病靈乳液300倍液、5%菌毒清可濕性粉劑400倍液交替防治，連噴2～3次，并在發病地帶連續反復用高錳酸鉀溶液噴灑，控制蔓延。

蚜蟲是傳播病毒病的重要媒介，噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑、50%吡蚜酮水分散粒劑、復合諫素殺蟲劑1 000倍液，每7～10天進行1次，或用黃板誘殺；菜青蟲于低齡幼蟲盛期用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液，16 000 IU/mg的Bt可濕性粉劑750倍液防治。黃曲條跳甲用48%毒死蜱乳油1 000倍液在幼齡期噴灑防治。

④適時收獲生長60天后可根據市場行情上市銷售，或及時與加工廠聯系采收。由于本品種耐寒、耐糠心和耐抽薹性較強，可延長30～50天收獲。

張勇，重慶方正農業有限公司，重慶市九龍坡區石橋鋪石正街12附49號，400039，電話：13708319027，E-mail：1443942397@qq.com

收稿日期：2015-04-30