教師常見職業病的飲食與保健

博恩

隨著生活節奏的加快，有很多教師忽視了自己的身體狀況。調查發現，34.5%的教師患有職業病，70%的教師處于亞健康或患病狀態。其中，咽炎、頸椎病、痔瘡和胃炎（胃潰瘍）是排在前四位的疾病。由此可見，做好教師職業病的預防及保健工作就顯得尤為重要。

慢性咽喉炎

約有40%的教師患有急慢性咽喉疾病，說話多、喝水少、粉筆灰塵的吸入是導致教師多發咽喉炎的主要原因。

合理膳食。預防慢性咽喉炎，應在日常膳食中多吃胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等，以增加β-胡蘿卜素的攝入。β-胡蘿卜素是一種抗氧化劑，可有效對抗咽喉炎。此外，還可適量食用排塵食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。不宜過多食用辣椒等刺激性食物以及巧克力等糖分高的食物，宜食清淡、酸甘滋陰的食物，如水果、新鮮蔬菜等。另外，還可以根據季節，多喝一些清咽利嗓的中藥茶，如春夏季可用雙花、麥冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3～5克，開水沖泡頻服。

日常保健。除了做到合理安排飲食之外，還應加強身體鍛煉，增強體質，預防呼吸道感染，戒煙限酒，積極治療咽部及周圍器官疾病。應合理安排生活，保持心情舒暢，避免煩惱郁悶。要保持室內合適的溫度和濕度，空氣新鮮。教師要想保有圓潤的嗓音，最重要的就是修正講話的方式，講課中注意音量，切勿太大聲或急切地說話；課間休息時讓聲帶也休息一下；常用溫開水潤喉，以刺激唾液分泌，潤滑咽喉。平時生活中可用鹽水漱口幫助預防口咽炎癥。

頸椎病

調查發現，由于教師備課和批改作業需要長時間伏案工作，會使腰肌和頸椎一直處于緊張狀態，時間久了會造成慢性腰肌勞損和頸椎疾病。教師中頸椎病的患病率高達20%～30%。

合理膳食。頸椎病患者的飲食原則是：合理搭配，營養均衡，飲食有節，饑飽有度，清潔衛生，辨證進食。

日常保健。頸椎病患者熱敷疼痛部位可獲暫時緩解。頸椎病最佳的預防方法是調整工作的姿勢與時間長度，適度運動，充分休息。伏案時間不宜過長，一般一個小時左右就應放松3～5分鐘，做些擴展胸部、扭轉腰部、活動四肢等運動。眼睛疲勞時，可上下左右活動眼球，站在窗口或陽臺極目遠眺，可緩解疲勞。

痔 瘡

教師長時間處于站立和坐姿，由于重力和臟器的壓迫，影響血液回流，靜脈容易擴張屈曲，導致痔瘡在教師中的患病率較高。

合理膳食。飲食方面，建議多吃纖維素豐富的食品，如山芋、土豆、山藥、豆類食品；多吃菠菜、芹菜等富含粗纖維的蔬菜和新鮮水果等。

日常保健：為預防痔瘡，教師在課余時間應多做一些體育活動，以減輕肛門直腸部充血。便后最好用熱水坐浴，可以促進局部血液循環，對保持肛門部位的清潔和生理功能有重要作用。生活要有規律，體育鍛煉有益于血液循環，課下可活動雙腿或慢跑，周末出去走走放松一下，促進胃腸蠕動，改善血液循環，預防痔瘡的發生。如果有了痔瘡的癥狀，如便血、疼痛或脫出等，應及時治療。

腸胃疾病

在全社會高呼對學生“減負”的同時，教師的工作壓力加大，特別是負責畢業班的老師們經常精神高度緊張，生活往往也沒規律，使他們成了腸胃疾病的高危人群。調查發現，教師中急慢性胃炎、消化道潰瘍的患病率為15%～25%。

合理膳食。急性胃炎患者須進食溫和、易消化的食物，以保護胃黏膜，禁食纖維較多及辛辣調味品，如辣椒、花椒、胡椒、咖喱粉等。慢性胃炎患者應保證營養攝入充足，并做到飲食規律，少量多餐，特別是晚餐不宜過飽。

日常保健。出現消化系統疾病癥狀應及時就醫，不要貽誤病情。養成按時吃飯的飲食習慣，細嚼慢咽，保證適量運動。

靜脈曲張

教師站著講課的時間比較多，所以靜脈曲張也是教師的常見病。

合理膳食。在飲食方面，宜清淡而富有營養，多吃新鮮蔬菜、水果等，可選食山楂、油菜、赤豆等活血之品，還可多食牛肉、羊肉、雞肉等溫性食物，以溫通經絡。應多吃高纖低脂飲食及加強維生素C、E的補充。研究表明，維生素C、E可減輕靜脈曲張。生物類黃酮中的蘆丁可用來輔助治療靜脈曲張，故應攝入富含類黃酮的食物，如柑橘、杏仁、藍莓、櫻桃、燕麥等。

日常保健。每晚睡覺前，要養成用熱水洗腳的習慣。熱水洗腳能消除疲勞，有利睡眠，促進血液循環。洗腳時可以進行腿部按摩，兩手分別放在小腿兩側，由踝部向膝關節，揉搓小腿肌肉，幫助靜脈血回流。患有糖尿病者應注意洗腳水溫度，注意預防燙傷。

心理問題

教師除了繁重的課業負擔外，也要考慮人際關系、職稱、家庭等一系列問題，這也使一些教師承受著巨大的心理壓力，這往往導致他們出現緊張、焦慮甚至煩躁情緒。所以教師當中出現心理問題的越來越多。據有關調查資料表明，約有38%的中小學教師存在不同程度的心理問題。

合理膳食。膳食方面應多采用低鹽低脂的食品，多食大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣、花生等抗壓食物，并做到葷素搭配，營養全面。

日常保健。要正確對待壓力，靈活調整自己的心態；學會自我放松；注意休息，勞逸結合，在情緒不好時可以通過旅游、運動等調節自己的心情。