現(xiàn)代奶牛育種及DHI 測定技術(shù)

趙 麗

(西藏自治區(qū)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009)

現(xiàn)代奶牛技術(shù)的發(fā)展隨著基因技術(shù)、雜交技術(shù)以及細(xì)胞融合技術(shù)等的出現(xiàn)以及發(fā)展而得到進(jìn)一步的提高，使其的技術(shù)達(dá)到了一個(gè)新的高度。奶牛育種存在的一個(gè)特性就是整個(gè)過程所使用的周期較長，但是收入比較高，其主要的工作目的以及工作內(nèi)容就是將公牛進(jìn)行改良，提高公牛的整體質(zhì)量，使得基因的傳承質(zhì)量提高，從而提高出產(chǎn)奶牛的質(zhì)量以及產(chǎn)出牛奶的質(zhì)量，是奶牛生產(chǎn)過程中的重要步驟。而其對于奶制品的提高較為有限并且存在一定的不確定性，為實(shí)際的確定以及發(fā)展公牛質(zhì)量就需要DHI 測定技術(shù)的運(yùn)用，DHI 測定技術(shù)是一種管理技術(shù)，是對奶牛發(fā)育生產(chǎn)過程中的每一項(xiàng)數(shù)據(jù)以及每一項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行記錄整合，將這些信息進(jìn)行反饋，從而進(jìn)行奶牛養(yǎng)育過程中的各方面調(diào)節(jié)，使得公牛質(zhì)量得以提高，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的目的。

1.現(xiàn)代奶牛育種技術(shù)

奶牛育種技術(shù)的發(fā)展歷程較長，技術(shù)的更新以及進(jìn)步也較快，對于公牛群體質(zhì)量有正面促進(jìn)作用。奶牛育種技術(shù)在基因技術(shù)以及細(xì)胞融合技術(shù)發(fā)展起來前，主要使用的育種方式就是對公牛群體進(jìn)行考核觀察以及記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，在此基礎(chǔ)上通過公牛出現(xiàn)的性狀、性能以及表現(xiàn)出的健康狀態(tài)進(jìn)行選擇，確定種牛牛群進(jìn)行傳代，使得牛群的整體質(zhì)量得以保證。該種育種方式存在的問題以及不足之處就是具有較大的不確定性，使得牛群的質(zhì)量以及種牛的質(zhì)量無法得到實(shí)質(zhì)性的保證，對于牧場的收入無法持續(xù)得到提高保證。而現(xiàn)代奶牛育種技術(shù)主要是依靠基因技術(shù)以及細(xì)胞融合技術(shù)共同結(jié)合應(yīng)用，其的主要方式就是對公牛進(jìn)行基因組測定以及相應(yīng)基因序列的確定，在此基礎(chǔ)上選取需要的種牛進(jìn)行培育育種，此對于種牛的育種結(jié)果預(yù)測較為準(zhǔn)確以及加快育種周期，提前收益期限，加快奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益和生活質(zhì)量提高。

2.DHI 測定技術(shù)

DHI 測定技術(shù)即牛群改良計(jì)劃是一種較為科學(xué)以及先進(jìn)的管理奶牛技術(shù)，其對于奶牛進(jìn)行的具體管理就是對奶牛的產(chǎn)奶量、干物質(zhì)、體細(xì)胞數(shù)量以及各種蛋白含量等進(jìn)行全面的測定，從而使得其管理的改進(jìn)方面得到確定以及進(jìn)行實(shí)際的改進(jìn)，從而實(shí)際的提高奶牛的質(zhì)量以及奶牛的健康水平。DHI 測定技術(shù)具體實(shí)施步驟首先就是對奶牛進(jìn)行編號，主要是方便各項(xiàng)數(shù)據(jù)的記錄，再進(jìn)行相應(yīng)奶牛的體重、產(chǎn)奶量、乳脂量、蛋白量、各種體細(xì)胞數(shù)量以及泌乳時(shí)間的記錄，對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，對牛奶質(zhì)量進(jìn)行測定以及對于所獲取的相對應(yīng)奶牛的信息進(jìn)行全面的分析歸納，制作DHI 測定報(bào)告，根據(jù)報(bào)告進(jìn)行具體的調(diào)整，使得育種過程中存在的不足之處得以改善。DHI測定技術(shù)在實(shí)際的奶牛育種中所起到的具體作用就是增強(qiáng)育種的質(zhì)量以及育種的效率，使得獲取的經(jīng)濟(jì)效益提高以及該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到迅猛提升。

3.現(xiàn)代奶牛育種技術(shù)與DHI 測定技術(shù)存在的問題以及改進(jìn)措施

3.1.對技術(shù)發(fā)展中的技術(shù)問題進(jìn)行探討

現(xiàn)代奶牛育種所使用到的技術(shù)較為前沿并且較為原理較為復(fù)雜、操作較為困難。這就導(dǎo)致奶牛場實(shí)際的現(xiàn)代奶牛育種過程中存在較大的限制性，奶牛育種現(xiàn)代化技術(shù)在我國發(fā)展的時(shí)間較短，存在較大的不足之處以及相對技術(shù)的落后性，較之國外存在較大的差距，這也是導(dǎo)致我國現(xiàn)代奶牛育種無法得到持續(xù)性提高的主要原因，針對這一問題進(jìn)行的具體改進(jìn)策略就是引進(jìn)先進(jìn)的國外技術(shù)進(jìn)行研究，找出其于我國發(fā)展現(xiàn)狀不符的部分進(jìn)行改進(jìn)，從而使得我國現(xiàn)代奶牛育種的技術(shù)得到極大的提高。至于DHI 測定技術(shù)主要存在的技術(shù)問題就是各項(xiàng)數(shù)值測定過程中設(shè)備不完善性以及測定技術(shù)落后性，導(dǎo)致測定的數(shù)值存在不準(zhǔn)確性，嚴(yán)重影響調(diào)節(jié)的方向，導(dǎo)致奶牛育種的質(zhì)量得不到提高，對此進(jìn)行的具體改進(jìn)方向就是對設(shè)別進(jìn)行技術(shù)改善以及設(shè)備健全。

3.2.對奶牛育種人員的素質(zhì)進(jìn)行探討

奶牛育種過程中較為重要的一點(diǎn)因素也是影響較大的一個(gè)要點(diǎn)就是奶牛育種人員的綜合素質(zhì)問題，奶牛育種人員的綜合素質(zhì)包括育種能力、對于奶牛育種方面的操作、奶牛育種方面的知識以及奶牛育種方面的先進(jìn)技術(shù)原理的及時(shí)學(xué)習(xí)。其對于奶牛育種人員的技術(shù)要求較高以及對于綜合能力的要求極高，對于其的精確性以及學(xué)習(xí)能力的要求相對較高，這就導(dǎo)致奶牛育種人員的綜合素質(zhì)相對較低，其直接影響奶牛育種的質(zhì)量以及產(chǎn)奶的質(zhì)量。對此進(jìn)行改進(jìn)是十分必要的，主要采取的措施就是培訓(xùn)，其中最為重要的就是技術(shù)操作培訓(xùn)，從而使得相關(guān)技術(shù)人員及時(shí)快速的掌握技術(shù)的要領(lǐng)以及操作的嫻熟性，從而全面的提高奶牛育種的質(zhì)量。

結(jié)束語:

在食品發(fā)展過程中，奶制品占據(jù)市場一塊較大的領(lǐng)域，因此，對于奶牛育種進(jìn)行考慮是十分必要的，需對現(xiàn)代奶牛及DHI 測定技術(shù)進(jìn)行研究發(fā)展。

［1］趙秀新，李建斌，侯明海等.DHI 技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)及數(shù)據(jù)應(yīng)用分析［J］.中國奶牛，2014，(23):56-59.

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［3］白飛英.DHI 關(guān)鍵預(yù)警指標(biāo)在奶牛生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用［C］.//第四屆京津冀一體化畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新研討會暨“瑞環(huán)杯”新思想、新方法、新觀點(diǎn)論壇論文集.2014:127-128.