連城“七月早”芋夏季無公害高產栽培技術

江興福

摘要 介紹連城“七月早”芋的特征特性，總結其高產栽培技術，包括選地整畦、選種、播種催芽、定植、肥水管理、病蟲害防治、收獲和儲藏等方面內容，以提高“七月早”芋的品質、產量和經濟效益。

關鍵詞 連城“七月早”芋；夏季；無公害；高產；栽培技術

中圖分類號 S632.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）12-0096-01

連城縣位于福建省西部，地處中低緯度區，常年氣候溫暖濕潤，氣溫年較差小，年平均氣溫17.8～19.5 ℃，≥10 ℃的總積溫4 000～5 250 ℃，1月平均氣溫7.5～9.4 ℃，7月平均氣溫32.0～34.1 ℃，盛產水稻、甘薯、芋屬作物等。連城“七月早”芋，俗稱“早芋艿”，屬天南星科芋屬植物，有香芋、紅芽芋（烏荷芋）、白芽芋（白梗芋），栽培歷史悠久，是糧菜飼兼用的優質特色農產品，其子芋鮮嫩，粘滑爽口，具香味，口感好。全縣常年種植面積1 000 hm2，近年來連城縣羅坊鄉、北團鎮、姑田鎮和廟前鎮由零星分散發展為連片種植，經測產平均產量為22.50～24.75 t/hm2，產值為6.75萬～7.50萬元/hm2。現闡述連城“七月早”芋的特征特性，介紹其高產栽培技術，以促進“七月早”芋栽培效益的提高。

1 特征特性

連城“七月早”芋全生育期170～180 d，株高1.2～1.5 m，葉呈盾形（心臟形），葉片綠色、互生，一般10～13葉，地上莖是由葉鞘包被著的假莖，表皮為淺綠色、淡紫褐色和綠色，高度1.0～1.2 m。母芋由短縮莖發育生成，單顆重約300 g，子芋由母芋節環上較大的腋芽形成，呈圓形至橢圓形，外表為褐色，肉質淡白色，單顆重80～100 g，一般單株結子芋8～12個，未見開花。

2 高產栽培技術

2.1 選地整畦

種植地宜選擇未連作過的菜地或水稻田，質地為壤土、砂壤土，且富含有機質，土層深厚，疏松肥沃，排灌方便，無污染，空氣質量良好，符合無公害農產品生產對土、肥、水、氣的要求。

一般在1月上旬將田地深耕曬白，熟化后施入腐熟有機肥22.5～30.0 t/hm2，鈣鎂磷肥1 800 kg/hm2或過磷酸鈣750 kg/hm2，撒施于條溝內，整成50～60 cm高畦，畦帶溝寬1.2～1.3 m，雙行種植，畦面開溝或種植穴，穴深25 cm，每穴1株[1]。

2.2 良種選育

選擇具有“七月早”優良特征特性高產抗病的香芋、紅芽芋（烏荷芋）、白芽芋（白梗芋）子芋種，頂芽充實完整，無病蟲傷痕，新鮮，單芋重45～50 g。

2.3 播種催芽

每年1月底（1月25日左右），把經過選育的良種，抹掉側芽，切去種芋尾部，在晴暖天氣曬種2～3 d，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1 d，撈出晾干，切口蘸上草木灰，選向陽背風、排水良好的園地播種育苗[2]。具體方法：整好地畦壓實畦面土壤后，覆一層3～5 cm厚的細土，種芋頂芽向上插穩種芋，用草木灰和堆肥或細干土蓋沒種芋，再覆蓋干稻草，并加蓋薄膜保溫。用種量2 025～2 250 kg/hm2。1～2葉展開時，在晴天早上揭膜，施稀薄腐熟農家肥，注意水分管理。

2.4 適時定植

3月中下旬，當地溫穩定在10 ℃左右，葉齡3葉1心以上時，定植于大田，定植時每畦種2行，株距40 cm，行距60～65 cm，種植密度為3.75萬～4.20萬株/hm2，定植后在穴內撒草木灰拌土雜肥蓋種。

2.5 肥水管理

“七月早”芋需肥量大，耐肥力強，當芋苗2葉展開至4葉時，施稀薄腐熟人畜糞水1～2次作提苗肥。整個生長結芋期一般追肥3次，即5～6葉封行前，結合中耕松土施腐熟人畜糞水30 t/hm2或尿素150～180 kg/hm2，對水1 500～1 800 kg/hm2澆施作發棵肥；8～10葉時，施尿素180～195 kg/hm2+過鈣150～225 kg/hm2對水1 500～1 800 kg/hm2澆施，或用硫酸鉀復合肥225～270 kg/hm2穴施作結芋肥，結合中耕除草培土，逐步培成高畦；11～12葉時，施硫酸鉀90～105 kg/hm2，對水1 500～1 800 kg/hm2澆施作子芋膨大肥。在整個生長過程中視情況不斷對植株培土，厚度3～4 cm，以促進早發棵，多結子芋。“七月早”芋苗期需保持土壤濕潤，發棵和結芋期需水量大，遇干旱天氣應灌“跑馬水”，遇連續陰雨天氣應及時排水防漬[3]。

2.6 病蟲害防治

“七月早”芋主要病害為疫病和軟腐病，蟲害主要為蚜蟲和斜紋夜蛾。病蟲害防治應貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，如進行水旱輪作，消滅越冬蟲蛹，及時鏟除田間病株，摘除病蟲葉片集中燒毀，注意保護利用害蟲天敵。

藥劑防治選用高效、低毒、低殘留農藥。芋疫病在發病初期，即葉片病斑呈同心輪紋前，用58%甲霜靈錳鋅600倍液噴霧防治；芋軟腐病一般在生長前期，即5～6葉封行前，用77%可殺得可濕性粉劑500倍液淋根1～2次。對于蚜蟲，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治；對于斜紋夜蛾，于幼蟲盛發期選用10%除盡懸浮劑1 500倍液均勻噴霧防治[4]。

2.7 收獲和貯藏

7月中旬至下旬，當芋株葉片開始發黃、根部球莖完全成熟時，根據市場供應陸續采收[5-6]。采收時，將水排干或烤干，割去地上部分莖葉，于晴天先在芋頭外圍鋤松，然后把整個芋株挖起，去除殘須根，把子芋、孫芋與母芋分離，晾干表面水分，再按大小分級，即可上市銷售。留種的芋頭進行窖藏或堆放在室內地面陰涼處，上面覆蓋細土加干稻草越冬貯藏。

3 參考文獻

[1] 范汝明，李瑾.建水縣香芋高產栽培技術[J].云南農業科技，2015（2）：34-35.

[2] 賀州香芋生產技術[J].農家之友，2015（1）：45-64.

[3] 梁成.金秀香芋生產特點及高產栽培技術[J].廣西農學報，2014（3）：59-60.

[4] 徐國環，許滿慶.紅芽芋-稻-菜高效種植技術[J].中國種業，2008（2）：66-67.

[5] 嚴曉艷，劉大恩.紅芽芋優質高產栽培技術[J].廣西農業科學，2004（5）：430-431.

[6] 雷林森，李早才，寧仲根，等.白芽芋高產栽培技術[J].農民致富之友，2014（24）：184.endprint