對(duì)綿陽(yáng)地區(qū)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)的思考

宋翔++褚旭東++侯光輝

摘要 介紹綿陽(yáng)地區(qū)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，闡述了油用牡丹在綿陽(yáng)的種植情況，以期為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 油用牡丹；產(chǎn)業(yè)；四川綿陽(yáng)

中圖分類號(hào) S565.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）12-0318-01

2015年中央一號(hào)文件提出啟動(dòng)實(shí)施油料生產(chǎn)能力建設(shè)和加強(qiáng)生態(tài)治理。油用牡丹因其“三高一低”和保持水土的生物特性成為我國(guó)熱門的木本油料作物，綿陽(yáng)地區(qū)適合種植油用牡丹。油用牡丹是指以生產(chǎn)牡丹籽油為目地的專用牡丹品種，具備以下幾大特點(diǎn)：一是高產(chǎn)出。五年生產(chǎn)量可達(dá)4 500 kg/hm2，綜合效益可達(dá)15萬(wàn)元/hm2。二是高含油率。籽含油率22%。三是高品質(zhì)。不飽和脂肪酸含量92%。四是低成本。油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，成本低。五是種質(zhì)資源豐富。牡丹是我國(guó)原種物種，資源豐富，為油用牡丹品種篩選提供了豐富的基因庫(kù)。宜根據(jù)種植環(huán)境，在對(duì)不同種質(zhì)資源系統(tǒng)收集的基礎(chǔ)上，進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)研究，篩選適合油用發(fā)展的油用牡丹品種?？傊?，要帶動(dòng)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將油用牡丹產(chǎn)業(yè)打造成為綿陽(yáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

1 油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

我國(guó)是世界上食用油嚴(yán)重缺乏的國(guó)家，自給率不足40%，年均缺口在60%以上，已超出國(guó)際安全警戒線。隨著人口增加和生活水平提高，食用油消費(fèi)將持續(xù)增長(zhǎng)，特別是具有保健作用的新型植物油需求將更加旺盛。牡丹籽油是一種新型的食用油油料作物，單位面積產(chǎn)油量是大豆的3.4倍，種植綜合效益是油菜的10倍以上。經(jīng)中國(guó)林科院分析中心、國(guó)家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等多家機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，牡丹籽油含有人體必需的18種氨基酸及大量對(duì)人體有益的微量元素，總不飽和脂肪酸含量達(dá)92%以上，其中油酸21.5%、亞油酸28.5%、α-亞麻酸42.4%（有植物腦黃金之稱）；含有珍稀生物活性成分VE、VF、角鯊烯、植物甾醇等，多項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)橄欖油，是優(yōu)質(zhì)植物食用油[1]。2011年3月29日國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食品。

2012年經(jīng)回良玉副總理批準(zhǔn)，國(guó)家林業(yè)局投資3 000萬(wàn)元，在山東菏澤進(jìn)行油用牡丹開發(fā)的試點(diǎn)。2013年，習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理和張高麗、汪洋副總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，相繼對(duì)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要批示。習(xí)近平總書記于2013年11月26日視察菏澤期間，專程到菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)園，了解牡丹種植、開發(fā)情況，對(duì)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予充分肯定，寄予厚望[2]，這標(biāo)志著油用牡丹和開發(fā)開始得到國(guó)家林業(yè)局的重視，已經(jīng)提升到國(guó)家層面領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注。2015年《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》對(duì)大力發(fā)展油茶、核桃等木本油料作物種植提出明確目標(biāo)和要求，這有利于緩解我國(guó)食用油安全問(wèn)題。通過(guò)實(shí)踐和研究發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油無(wú)論是單位面積出油量還是油的質(zhì)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃油、茶樹籽油及其他植物油。2015年中央一號(hào)文件提出，啟動(dòng)實(shí)施油料、糖料、天然橡膠生產(chǎn)能力建設(shè)規(guī)劃。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了歷史機(jī)遇。發(fā)展牡丹籽油生產(chǎn)對(duì)利用有限的耕地來(lái)高效提升油脂供給能力、增加農(nóng)民收入、抵御國(guó)外油料對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊均有積極作用。因此，大力推廣油用牡丹種植，有利于提高我國(guó)食用油供應(yīng)能力，緩解植物油緊缺現(xiàn)狀，為維護(hù)國(guó)家糧油安全做出貢獻(xiàn)。

2 油用牡丹在綿陽(yáng)的種植情況

四川自古以來(lái)就是牡丹的重要產(chǎn)地，在宋、明時(shí)期觀賞牡丹興盛，當(dāng)?shù)匕l(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)具有歷史傳統(tǒng)。目前，在綿陽(yáng)種植油用牡丹的公司有四川國(guó)康農(nóng)業(yè)科技有限公司、四川萬(wàn)畝田農(nóng)業(yè)科技有限公司。其中，國(guó)康公司在綿陽(yáng)有著36年的牡丹種植歷史。這也從一個(gè)側(cè)面反映了綿陽(yáng)的氣候、土壤等條件非常適合牡丹的生長(zhǎng)需要。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展依靠科技，種子是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的直接體現(xiàn)。良種繁育是當(dāng)前我國(guó)油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，關(guān)乎油用牡丹產(chǎn)業(yè)的效益和牡丹籽油的品質(zhì)。

從全國(guó)看，油用牡丹僅有2個(gè)品種投入生產(chǎn)應(yīng)用，綿陽(yáng)乃至四川省無(wú)本地品種。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，地方發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)必須解決本地良種選育和種苗繁育問(wèn)題。首先應(yīng)開展油用牡丹種質(zhì)資源調(diào)查與收集，建立油用牡丹種質(zhì)資源基地，從中篩選產(chǎn)量高、產(chǎn)量穩(wěn)定、籽粒含油量高的商用品種；其次應(yīng)研究種苗的快速擴(kuò)繁技術(shù)進(jìn)行工廠化育苗[3]；再次應(yīng)研究適合本地自然條件的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以應(yīng)用于大規(guī)模生產(chǎn)。

發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)可帶動(dòng)農(nóng)民增收，特別對(duì)于山區(qū)百姓意義重大，對(duì)保護(hù)坡地農(nóng)田、林地生態(tài)環(huán)境也有利，對(duì)保障我國(guó)食用油供給安全有戰(zhàn)略意義，地方政府應(yīng)高度重視這種新型木本油料作物的產(chǎn)業(yè)開發(fā)[4-7]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 遲誠(chéng).良種繁育是油用牡丹產(chǎn)業(yè)的“牛鼻子”[N].中國(guó)綠色時(shí)報(bào)，2013-09-13（01）.

[2] 陳慧玲，楊彥伶，張新葉，等.油用牡丹研究進(jìn)展[J].湖北林業(yè)科技，2013（5）：42-44.

[3] 周琳，王雁.我國(guó)油用牡丹開發(fā)利用現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策[J].世界林業(yè)研究，2014（1）：68-71.

[4] 李育才.中國(guó)油用牡丹的戰(zhàn)略思考[J].中國(guó)工程科學(xué)，2014（10）：58-62.

[5] 劉衛(wèi).牡丹健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在四川綿陽(yáng)召開[EB/OL].（2014-03-31）[2015-03-31].http：//www.ruipumudan.com/ruipuxinwen/20140331/.

[6] 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng).一粒種子的國(guó)家戰(zhàn)略—牡丹開發(fā)[EB/OL].[2015-04-07].http：//nongye.ce.cn/gbgdxw/201504/07/t20150407_2435 958.shtml.

[7] 趙孝慶.關(guān)于在中國(guó)發(fā)展油用牡丹的可行性簡(jiǎn)報(bào)[EB/OL].（2014-02-05）[2015-03-21].http：//www.ruipumudan.com/mudanchanye/20140205/.endprint