秋季美容餐吃出好容顏

王榮華

進入九月，經過一個夏季的風吹日曬，又要面臨干燥的秋季，很多人的皮膚容易出現干燥發紅的情況。對于愛美女士，秋天多食美容餐是不錯的方法。

西瓜烏雞湯

原料：新鮮西瓜一個，烏雞一只，瘦肉200克，蜜棗3枚，生姜一片。

做法：西瓜挖出瓜肉，留少許紅瓤，將瓜皮切成小塊。烏雞切塊。鍋內放適量水，燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，然后放入切好的瓜皮塊，再中火煮半小時即可。可根據口味放鹽調味。

功效：潤燥養顏。

銀耳燉木瓜

原料：銀耳15克，木瓜（中等大小）1只，北杏仁10克，南杏仁12克，冰糖適量。

做法：銀耳用清水發開，洗凈。木瓜去子，切成小塊。南北杏仁去衣，洗凈。共入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘即可食用。每日1劑，連食數日。

功效：滋潤養顏，經常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，延緩皺紋出現。

蹄筋魚膘煲

原料：牛蹄筋500克或豬前蹄1個，魚膘膠6克或大黃魚、小黃魚的魚膘10克。

做法：牛蹄筋或帶蹄筋的豬蹄洗凈，加魚膘（或魚膘膠），加水，用文火燒煲，至爛熟后加調料食之。

功效：常食可減少魚尾紋和皺紋。

番茄炒牛肉

原料：番茄250克，牛肉50～100克，食鹽適量。

做法：番茄洗凈，用開水燙一下，去皮，切成細條。鮮牛肉洗凈，切成絲。油下鍋燒至六成熱，下牛肉絲快炒。肉變色后加鹽，再下番茄，炒勻起鍋。

功效：補血，強體，美容。

海參燒筍片

原料：水發海參200克，鮮筍100克（罐頭筍也可）。豬瘦肉少許，調味品適量。

做法：海參與筍切成片，與瘦肉同入鍋中煨熟，加適量調味品即可食用。

功效：潤膚養顏。

玉竹煲雞腳

原料：玉竹30克，雞腳或鴨腳2對，食鹽等調料各適量。

做法：玉竹洗凈，切成片或段。雞腳（或鴨腳）去粗皮和爪尖，與玉竹同入砂鍋，加水1000毫升，大火煮沸后，加料酒、食鹽，再用小火煨，直至雞腳上的肉與骨輕撥即脫離為止，吃時放幾滴醋。

功效：細嫩肌膚。

栗子燉白菜

原料：栗子200克，白菜200克，鴨湯、調料適量。

做法：栗子去殼，切成兩半，加鴨湯煨至熟透。加白菜、調料適量，燉熟即可食用。

功效：栗子健脾腎，白菜補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

醋泡黃豆

原料：新鮮黃豆250克，醋1000毫升。

做法：黃豆以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，

功效：可使皮膚柔嫩，色素變淺。醋豆含有卵磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

香蕉奶糊

原料：香蕉6只，鮮奶250克，麥片200克，葡萄干100克。

做法：原料入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調味，早晚各吃100克。

功效：常食能潤膚祛皺。

苦瓜炒胡蘿卜

原料：鮮苦瓜2個，胡蘿卜7～8根，鹽、味精、蔥適量。

做法：苦瓜去瓤后切片，胡蘿卜切薄片，急火快炒，調以鹽、味精、蔥，熟食之。

功效：苦瓜營養豐富，特別是苦瓜含有豐富的維生素C，常食可使面容變得細嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和C，可使粗糙皮膚祛皺，變得容光煥發。

兔肉紅棗湯

原料：兔肉500克，紅棗20～30粒。

做法：兔肉與紅棗同煮湯，加適量油、鹽調味，分數次服食，連服數劑。

功效：兔肉有補中益氣作用，兔肉含豐富的蛋白質及維生素、卵磷脂，有利人體皮膚黏膜的健康和代謝，常食可以潤膚澤肌，使皮膚紅潤。

葡萄汁

原料：葡萄100克，白糖5克。

做法：葡萄洗凈，一粒粒摘下與糖同攪，去渣留汁。

功效：葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。