“養胃餅干”能否養胃？

王桂真

電視廣告鋪天蓋地的某品牌“養胃餅干”，近來在網上引起頗多爭論，這種餅干真的如宣傳一般適用于胃病人群，具有養胃的保健功效嗎？

養胃餅干是餅干而非保健食品

我國對保健食品有嚴格的規定，面向審查合格的保健食品頒發《保健食品批準文書》，準許其使用衛生部規定的保健食品標志。“養胃餅干”在廣告中宣稱自己具有養胃的功能，但實際上“養胃餅干”沒有獲得保健品批號，其外包裝上也沒有正宗保健食品所特有的“小藍帽”標識，只是一種食品而非保健品，不存在所宣傳的保健效果。另外，在國家食品藥品監督管理局對保健品定義的27種具體功能中，也不包含“養胃”一說。

食用過多無益健康

某品牌的“養胃餅干”30天裝，凈含量為1440克，內含60包小包裝，計算得知每天的推薦食用量為48克。

從餅干的營養成分表中，我們可以看出每100克餅干中含有的能量是2038千焦，相當于487千卡。如果按照“養胃餅干”的推薦食用量“上午吃一包，下午吃一包”，每天食用48克，消費者會攝入978千焦左右的能量。

2小包“養胃餅干”的熱量≈1000千焦

老年人是購買“養胃餅干”的主力軍，不僅胃腸道的消化能力降低，而且也是慢性病高發人群，經常食用這樣高能量、高糖、高脂的餅干作為零食點心，無疑是雪上加霜。而作為都市白領女性，工作比較忙碌，每天的活動量較少，每天的能量推薦攝入量是7500千焦，而對于想減肥的女性，每天的能量推薦攝入量僅為5800千焦。如果每天都來上兩包這樣的餅干，擁有苗條身材的夢想就會越來越遙遠。經常這樣吃餅干，無疑會增加能量的攝入，如長期大量食用還有可能會增加肥胖、糖尿病等慢性病的風險。

因此，如作為一款口味獨特的休閑零食，消費者愿意花錢購買偶爾解饞并無不可，但對于胃腸道不好的病人來說，進食如此高熱量的餅干，不僅不會起到養胃的功效，更有可能給身體健康帶來隱患。