“雙創(chuàng)”教育在美國(guó)與中國(guó)高校旅游管理專業(yè)的對(duì)比分析

業(yè)云

隨著時(shí)代的發(fā)展，雙創(chuàng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)逐漸受到社會(huì)各界的重視。本文以美國(guó)高校百森商學(xué)院和斯坦福大學(xué)為例，從教育目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)方法三個(gè)方面將三者的“雙創(chuàng)”教育模式加以對(duì)比，最后得出結(jié)論并提出相應(yīng)的建議。

一、研究背景

（一）國(guó)內(nèi)“雙創(chuàng)”教育

“雙創(chuàng)”教育即創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，指的是按照培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的方法、技巧和規(guī)律，培養(yǎng)、造就學(xué)生的創(chuàng)造才能的教育。我國(guó)教育部2010年下發(fā)《關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)新工作的意見》明確說明，要促進(jìn)高教司、科技司、學(xué)生司、就業(yè)指導(dǎo)中心四司局聯(lián)動(dòng)，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)、創(chuàng)業(yè)政策支持、創(chuàng)業(yè)服務(wù)“四位一體、整體推進(jìn)”的格局。從人才需求的角度看，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，旅游業(yè)表現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，彰顯了對(duì)人才旺盛的需求力，同時(shí)也對(duì)人才素質(zhì)提出了更高要求。從人才供給的角度看，隨著高等教育的普及，競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，這就對(duì)畢業(yè)生自謀職業(yè)、主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)的能力提出了要求，而不是被動(dòng)從業(yè)。

而美國(guó)創(chuàng)業(yè)教育起步早、發(fā)展快，為其國(guó)內(nèi)甚至世界輸送了一大批優(yōu)秀的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。目前，美國(guó)高校設(shè)有創(chuàng)業(yè)學(xué)專業(yè)，可授學(xué)士、碩士、博士三級(jí)學(xué)位。很多高校都形成了以創(chuàng)業(yè)為核心的教學(xué)體系，內(nèi)容涉及創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)知識(shí)、技能及創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等方面。因此，本文以在“雙創(chuàng)”教育方面具有代表性的美國(guó)百森商學(xué)院和斯坦福大學(xué)作為比較的對(duì)象。

（二）美國(guó)創(chuàng)業(yè)教育

1.百森商學(xué)院。百森商學(xué)院（Babson college）是美國(guó)一所私立商學(xué)院，自1919年成立以來，追求卓越的創(chuàng)業(yè)精神一直貫穿著百森的發(fā)展軌跡。作為創(chuàng)業(yè)學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，百森商學(xué)院在創(chuàng)業(yè)管理教學(xué)領(lǐng)域代表著國(guó)際最高水平，與哈佛大學(xué)、斯坦福大學(xué)等國(guó)際著名商學(xué)院被共同列為前10強(qiáng)。1967年，百森在全球首開創(chuàng)業(yè)管理研究生課程。1978年百森商學(xué)院創(chuàng)立“杰出企業(yè)家學(xué)院獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)自創(chuàng)立以來，已授予87位在世界經(jīng)濟(jì)中作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)領(lǐng)袖，包括英國(guó)維珍、福布斯家族、卡夫食品、銳步、聯(lián)邦快遞等知名跨國(guó)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人。由此可見，百森商學(xué)院是創(chuàng)業(yè)學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，在創(chuàng)業(yè)管理方面的教學(xué)模式為世界公認(rèn)。

2.斯坦福大學(xué)。美國(guó)斯坦福大學(xué)成立于1885年，是美國(guó)最著名的私立大學(xué)，被公認(rèn)為世界上最杰出的大學(xué)之一。斯坦福大學(xué)良好的創(chuàng)業(yè)教育，強(qiáng)化了其師生的創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)了一大批具有創(chuàng)業(yè)技能的創(chuàng)業(yè)企業(yè)家，創(chuàng)造了世界眾多一流企業(yè)，如HP、EBay、Google、Nike、Yahoo等。根據(jù)斯坦福大學(xué)商學(xué)院的統(tǒng)計(jì)，1996年，斯坦福創(chuàng)業(yè)企業(yè)（指首批產(chǎn)品的技術(shù)和多數(shù)創(chuàng)始人都來自斯坦福大學(xué)的企業(yè)）的收入約占硅谷總收入的60%，達(dá)到1 000億美元。而伴隨著硅谷在20世紀(jì)下半葉崛起的同時(shí)，斯坦福大學(xué)也成為美國(guó)乃至世界頂尖大學(xué)，趕超了美國(guó)許多“常青藤”大學(xué)。斯坦福大學(xué)師生擁有的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新意識(shí)，是斯坦福大學(xué)能夠迅速崛起并成為一個(gè)在許多領(lǐng)域尤其是高科技領(lǐng)域具有重要影響力的大學(xué)的重要因素。

二、美國(guó)高校與中國(guó)高校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”教育對(duì)比

（一）教育目標(biāo)

1.美國(guó)模式。百森商學(xué)院對(duì)創(chuàng)業(yè)的定義是：“一種沉迷于商機(jī)、以全盤的方式利用、并能實(shí)施有效領(lǐng)導(dǎo)的心態(tài)。”其培養(yǎng)人才的目標(biāo)是：有能力識(shí)別機(jī)會(huì)，并發(fā)起行動(dòng)獲取成就;有承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意愿和管理風(fēng)險(xiǎn)的能力;有激勵(lì)合作伙伴向目標(biāo)前行的能力和承擔(dān)責(zé)任的勇氣;有能力應(yīng)對(duì)急速變化的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，最終成為以創(chuàng)新精神開拓新局而的領(lǐng)袖人物。

斯坦福大學(xué)則更加倡導(dǎo)實(shí)用主義，其商學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)為：創(chuàng)造和促進(jìn)可以加深我們隊(duì)管理理解的知識(shí)和思想，并用這些知識(shí)和思想來培養(yǎng)有創(chuàng)新性、有原則性、富有洞察力和深刻見解的可以改變企業(yè)、改變組織、改變世界的領(lǐng)導(dǎo)人，即為：領(lǐng)導(dǎo)力（Leadership）、創(chuàng)業(yè)精神（Entrepreneurship）、全球視野（Global awareness），社會(huì)責(zé)任心（Social accountability）。

2.中國(guó)模式。中山大學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)的管理學(xué)知識(shí)和旅游管理理論基礎(chǔ)，掌握旅游企業(yè)和服務(wù)性企業(yè)管理實(shí)務(wù)，有較強(qiáng)的工作能力和創(chuàng)新精神的專門人才。學(xué)生畢業(yè)后能勝任旅游企事業(yè)單位、教育科研機(jī)構(gòu)、大中型企業(yè)的管理和研究工作。

華東師范大學(xué)本科旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)際操作能力較強(qiáng)、具有未來發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游企業(yè)、旅游行政部門及其他相關(guān)行業(yè)工作的德智體美技全面協(xié)調(diào)的旅游管理和研究人才。

通過對(duì)比可知，國(guó)內(nèi)各高校的培養(yǎng)目標(biāo)多根據(jù)自身的辦學(xué)特色結(jié)合旅游業(yè)的特點(diǎn)而設(shè)定，各有側(cè)重，但體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的很少。較之美國(guó)高校明確的創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)，國(guó)內(nèi)各高校旅游管理業(yè)的創(chuàng)業(yè)思維較為欠缺，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)仍舊以“從業(yè)”教育而非“創(chuàng)業(yè)”教育為主，因而為了建設(shè)“雙創(chuàng)”應(yīng)用型人才，首先要在思想觀念上予以突破，樹立明確的目標(biāo)是第一步。

（二）課程設(shè)置

1.美國(guó)模式。百森商學(xué)院的教學(xué)理念是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，其設(shè)計(jì)了一套著名的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)大綱，以其系統(tǒng)而又完備的課程體系設(shè)計(jì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)生在校的四年時(shí)間里，第一年為新生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體驗(yàn);第二年為加速創(chuàng)業(yè)課程;第三年主要教授創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)、企業(yè)融資、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、佳通管理機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)資本和增值資本;第四年，學(xué)生主要學(xué)習(xí)公司創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)案例研究、創(chuàng)業(yè)者營(yíng)銷、戰(zhàn)略與結(jié)構(gòu)等。在這種體系中，學(xué)生需要將所學(xué)的知識(shí)融入到創(chuàng)業(yè)過程，使其有機(jī)會(huì)學(xué)到創(chuàng)業(yè)商機(jī)識(shí)別、企業(yè)成長(zhǎng)學(xué)、融資與風(fēng)險(xiǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)能力。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)的融合和集中，而不是分散的學(xué)習(xí)。

斯坦福大學(xué)商學(xué)院的課程體系特色在于理論與實(shí)踐相結(jié)合，并注重學(xué)生綜合能力的開發(fā)。在斯坦福大學(xué)，90%的學(xué)生至少上過一方面的創(chuàng)業(yè)課程，其課程已涵蓋了建設(shè)一個(gè)企業(yè)所應(yīng)該設(shè)計(jì)的方方面面，包括如何融資、組織資源、招聘員工等一系列問題。同時(shí)，在實(shí)踐能力培養(yǎng)方面，學(xué)校主要以社團(tuán)、實(shí)習(xí)、產(chǎn)學(xué)研一體化的方式展開。

2.國(guó)內(nèi)模式。國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)本科教學(xué)最初的課程設(shè)置往往囿于傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課（公共課）、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課“三層樓”的結(jié)構(gòu)模式，以課堂教學(xué)為中心，缺少實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)。并且，專業(yè)可設(shè)置追求覆蓋面廣，學(xué)習(xí)實(shí)踐較為零散，使得學(xué)生學(xué)習(xí)以后難以學(xué)以致用。實(shí)習(xí)課大多安排最后一年，學(xué)生在校的前三年缺少必要的專業(yè)見習(xí)，造成實(shí)踐教學(xué)的狹隘性和滯后性，嚴(yán)重影響了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的形成。且大多僅能提供基層崗位，學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后主要掌握操作技能，對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)及企業(yè)管理知識(shí)掌握得并不好。再者，學(xué)生沒有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，零散的專業(yè)課學(xué)習(xí)時(shí)間進(jìn)一步弱化了創(chuàng)業(yè)知識(shí)準(zhǔn)備，因而課程設(shè)置上需要進(jìn)一步優(yōu)化和調(diào)整。

（三）教學(xué)方法

1.美國(guó)模式。百森商學(xué)院的教師在授課方法上講究探究性，旨在創(chuàng)造研究型的學(xué)習(xí)氛圍，讓每個(gè)學(xué)生能參與到課堂問題的討論中，同時(shí)，教師采取創(chuàng)新的教學(xué)方法，將創(chuàng)業(yè)中的每個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生能在特定的情境中了解到創(chuàng)業(yè)所需要注意的問題。

斯坦福大學(xué)采取靈活豐富的創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)方式。主要采取案例教學(xué)和項(xiàng)目教學(xué)，前者是指教師在課堂上為學(xué)生講述豐富的創(chuàng)業(yè)案例，給學(xué)生以前車之鑒;項(xiàng)目教學(xué)包括兩個(gè)形式：一是讓學(xué)生參與到與課程內(nèi)容有關(guān)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目;二是請(qǐng)企業(yè)有關(guān)人員把企業(yè)面臨的問題帶到學(xué)校，或提供一些委托的實(shí)施項(xiàng)目給學(xué)生實(shí)際運(yùn)作。另外，斯坦福大學(xué)商學(xué)院還經(jīng)常舉辦各種形式的講座，并邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家作為主講人，讓學(xué)生面對(duì)面與真人真事接觸，在交流中收獲成長(zhǎng)。

2.中國(guó)模式。我國(guó)的課堂教學(xué)存在兩種傾向：一種是依據(jù)一本教材，照本宣科，要求學(xué)生記筆記，考試時(shí)出一些填充、選擇、概念和簡(jiǎn)答題，迫使學(xué)生死記硬背;另一種沒有固定的教材，找一些事例講故事，考試時(shí)把講過的故事拿出來，讓學(xué)生寫“案例分析”。雖然也有一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容，但大多流于形式，故事都是“遙遠(yuǎn)的人和事”，難以在學(xué)生心中產(chǎn)生共鳴，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)熱情。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)比以上三者發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)高校旅游管理專業(yè)對(duì)“雙創(chuàng)”教育仍然停留在“從業(yè)”而非“創(chuàng)業(yè)”層面。在借鑒較為成功的美國(guó)模式的基礎(chǔ)上，本文認(rèn)為可以從以下幾方面展開努力。

1.更新“雙創(chuàng)”教育觀念。通過對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，高校推行的“雙創(chuàng)”教育存在功利化的問題，認(rèn)為創(chuàng)業(yè)教育就是教育學(xué)生成為自食其力、自謀職業(yè)、創(chuàng)業(yè)致富的社會(huì)成員。這是對(duì)“雙創(chuàng)”教育的狹義理解。而真正的“雙創(chuàng)”教育是廣義化的，即培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力及創(chuàng)業(yè)個(gè)性特質(zhì)，以適應(yīng)社會(huì)變革。繼續(xù)實(shí)行并不斷完善訂單培養(yǎng)、定制培訓(xùn)、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)等多種形式的校企合作模式。

2.深化“雙創(chuàng)”教育改革。可以發(fā)現(xiàn)，“雙創(chuàng)”教育重視程度不夠的現(xiàn)象不僅存在于高校，社會(huì)受傳統(tǒng)觀念的束縛，使得創(chuàng)業(yè)環(huán)境較為零散，需要深化改革，從社會(huì)的各個(gè)層面予以突破。“雙創(chuàng)”教育不應(yīng)只是高校的責(zé)任，整個(gè)社會(huì)都應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起來，建立以政府為龍頭的“雙創(chuàng)”教育改革機(jī)制。依托國(guó)內(nèi)重點(diǎn)旅游院校，建設(shè)一批高層次創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)基地。推動(dòng)旅游教育人才培養(yǎng)模式改革，提升教育質(zhì)量。

旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新可以體現(xiàn)在對(duì)已有產(chǎn)品的改進(jìn)，如新的旅游路線，新的服務(wù)方式等，有些本科生畢業(yè)以后選擇自己開旅行社或旅游網(wǎng)站也顯示旅游管理雙創(chuàng)教育正在漸漸步入正規(guī)，如近幾年途牛、同程、藝龍等旅游網(wǎng)站的誕生。盡管如此，旅游管理專業(yè)的雙創(chuàng)教育仍有很大的探索空間，雙創(chuàng)應(yīng)用型人才究竟應(yīng)如何培養(yǎng)、采取怎樣的模式，仍需要專家學(xué)者進(jìn)一步的研究。