高職旅游管理專業教師社會實踐效果分析

王春麗

高職旅游管理專業主要培養從事旅游實務操作的高素質技能型人才。而現階段高職旅游管理專業教師實踐教學能力存在缺陷和不足，影響著高職旅游管理教育教學的質量和效率。為了提升高職院校人才培養質量和學生的實踐能力，有必要積極探析旅游管理專業教師實踐教學能力的提升方法。

教師社會實踐是將理論知識充分運用到實際工作中去，用理論成果來檢驗實踐的正確與否，同時又經過實踐來提升理論水平，豐富理論成果，是提高教師專業素養的有效手段。對高職教師而言，結合旅游管理專業的特點，經過長期的實踐鍛煉，將已有理論與實踐緊密結合，對于提高教師的專業能力和教學水平有非常重要的意義。

一、提高高職旅游管理專業教師社會實踐效果的重要性

（一）提高高職旅游管理教師的專業實踐能力

高職旅游管理教師通過社會實踐，接觸行業，感受行業文化，明確社會對旅游管理行業的需求，有利于確立合理的人才培養目標，同時也有利于教師拓寬視野，更新思想觀念，練就技能，全面提升綜合素養，真正成為德藝雙馨的雙師型教師。

（二）提高教師對學生的榜樣示范性

教師是學生的榜樣、引路人和導師。教師的一言一行對學生都會產生重要影響。教師廣博的知識能刺激學生智力發展，同時教師參加社會實踐求真求實的嚴謹態度也將影響學生日后的從業過程。

（三）提高整體教學效果

理論教學與實踐教學是相互影響和制約的。旅游管理專業教師通過社會實踐可以更好地把握實踐教學環節，促進教學過程中理論知識和實踐教學技能的融合，提升整體教學質量。所以旅游管理專業教師參加社會實踐對提高整體教學的效果具有重要作用。

二、高職旅游管理專業教師社會實踐現狀

（一）實踐渠道與培訓機會不多

專業教師參加社會實踐受諸多實際因素的影響，實踐渠道與培訓機會不多。當今社會瞬息萬變，旅游行業競爭日趨激烈。專業教師在日常教學時間外全面切實參與旅游企業的日常經營和管理，勢必影響教學質量。另外，寒假或是暑假的時間雖說有一定的連貫性，有利于社會實踐的開展，但是兩個月的時間對旅游社會實踐來講也僅僅只能觀其皮毛不能切其肌理，不能取得理想的效果。若要真實感受旅游行業的運轉，必然要打斷常規教學。目前，國家對職業教育空前重視，在寒暑假都會安排專業省級培訓、國家級培訓，尤其旅游管理專業的國家級培訓時間就從暑假延伸到了秋季開學以后。這對于提升教師社會實踐效果固然有益，但院校在執行過程中也有自己的苦衷，因為教師數量是有限的，不能因為在編教師的短期培訓而另外新增編制。

（二）專業教師要求社會實踐主動性不高

大多數高職旅游管理專業教師在從事教學工作之前，理論水平很高，行業實踐經驗不足。通過走訪發現，六分之一的教師認為參加社會實踐是單位要求，一半左右的教師單位要求多于自己申請，三分之一的教師認為自己申請的多于單位要求。在費用來源上看，一半以上的教師覺得實踐能力培養的經費應該由學校承擔，只有十分之一的教師愿意自掏腰包參加社會實踐。高職旅游管理專業教師專業實踐積極性不高主要還在于對教師社會實踐認識不足，制度不夠完善，當然也存在經費短缺難題。

（三）學院培訓制度建設不完善

高職院校針對教師社會實踐的制度不完善。當前高職院校缺少相應的激勵機制也是專業教師對參加社會實踐積極性不高的原因。小部分老師認為學與不學都差不多，更有甚者認為工作中用不著。可以看出，建立合理的激勵機制在高職院校對鼓勵旅游管理專業教師參加社會實踐起著關鍵性作用。教師普遍比較關心的問題是職稱晉升，一半以上的教師認為教師實踐水平應該與職稱掛鉤，三分之一的教師認為將專業教師實踐能力進行量化是有難度的，所以表示反對。大多數教師表示學院對教師參加社會實踐培養專業能力要根據所講授的課程來制定。

三、高職旅游管理專業教師社會實踐形式及其效果分析

隨著旅游業對實踐型人才的需求不斷增加，培養應用型的旅游管理專業人才已經成為高職旅游專業所面臨的主要問題。高職院校通過教師社會實踐的開展，提升教師的專業水平，壯大“雙師型”教師隊伍，從而提高旅游管理專業人才培養質量。

（一）高職旅游管理專業教師社會實踐形式

高職院校旅游管理專業要在產學研結合的基礎上提升教師的專業能力，首先應該開展以專業對口為主，面向社會，面向基層，開展形式多樣的教師社會實踐活動。對高職院校而言，社會實踐一般有以下幾種形式。

1.短期社會實踐培訓。高職院校可以組織旅游管理專業教師利用寒暑假的時間到基層單位進行頂崗實踐，接受實踐鍛煉，在實踐中了解行業的詳細情況和行業最新資訊，找出理論教學與實踐教學的差距，提升自己的實踐教學能力。

2.調查研究。在寒暑假或是節假日期間，可以組織旅游管理專業教師到相關旅游單位進行調研活動。調研內容包括單位的用人制度、要求和對旅游管理專業人才技術和知識的需求方向，然后據此進行專業課程的調整，使旅游管理專業人才的培養具有社會針對性。

3.結合學生頂崗實習、畢業實習完成相應任務。高職院校在對旅游管理專業學生進行崗位實習活動的安排時，可以安排一些專業教師作為學生的實習帶隊教師。為學生提供實習過程中的指導，并在此過程中利用實習基地的條件，完成自身實踐水平的提升。

（二）高職旅游管理專業教師社會實踐效果分析

加強旅游管理專業教師的社會實踐活動是目前高職院校提高旅游管理專業教學質量，促進產學研結合的主要模式，也是社會對旅游管理專業教師培養的必然要求。一般來說，高職院校旅游管理專業教師的社會實踐有以下幾個方面的積極作用。

1.更新教師的教育理念，提高教師實踐教學能力培養的認同度。旅游管理專業的特點要求教師不僅要具有豐富的理論知識和理論教學經驗，還要具備較強的實踐教學的能力和技巧。然而，在傳統教學模式的影響下，許多教師的教育理念仍然以理論教育為主，教師對實踐型人才的認同度并不高。在這種教育理念的影響下，旅游管理專業的應用型人才培養便受到了阻礙，無法滿足社會對旅游管理專業人才的需求。安排高職院校旅游管理專業的教師到旅游相關單位進行實踐，能夠通過實地考察、交流討論等方式實現對教師的引導，使他們更加清楚地認識到現在旅游管理專業人才的需求方向，轉變傳統的理論式的教學觀念，提高對實踐型人才的認同度，從而重視對學生的實踐教學課程的開展，更新知識結構，強化對學生實踐能力的培養。

2.依據專業特點，靈活調整教學內容的針對性。高職旅游管理專業教師應該根據專業的特點，建立以旅游職業能力為核心，以專業技能培養為主線的教學體系，優化課程結構，調整理論教育和實踐教育的教學比重，更加注重實際操作能力和專業運用能力。以上是目前對高職院校旅游管理專業人才培養的主要目標，也是高職院校旅游管理專業人才培養的方向。高職院校旅游管理專業的教師在經過專業實踐的培養后，通過自身的親自參與，清楚地認識到旅游管理專業的需求和發展方向，教師由此能夠制定針對性較強的理論和實踐性較強的內容，強化專業性的知識和技能教學，以理論知識與實踐技能的結合為指導，培養時代所需的旅游管理專業應用型人才。

3.提高師資隊伍整體水平，壯大“雙師型”教師隊伍。教師自身專業實踐技能和水平的提高，對于專業實踐能力人才培養具有直接而重要的影響。導游方向的教師要具備豐富的帶團經驗，熟悉整體的業務流程，掌握相應的帶團技巧，并具備處理突發問題的應急能力;飯店方向的教師要有飯店服務的經歷和體驗，對飯店行業的相關業務要十分熟悉等，如此，在有實踐經驗的基礎上，教師才能更好地指導學生的專業實踐。同時，旅游管理專業本身對旅游職業技能和管理理念要求較高，而這些專業的知識更新速度相對較快，這也要求教師要樹立終身學習的觀念，不斷吸收和接受新知識、掌握新技能，及時了解行業發展動態，并創造條件深入行業第一線。教師社會實踐既提高了教師自身理論水平，又使得實踐教學內容得到及時更新，跟上行業發展的步伐，更好地開展實踐性的教學活動。

四、結語

對高職院校旅游管理專業的教師進行社會實踐的培訓，能夠強化教師對應用型人才的重視程度，完善時代所需的實踐教學的教育思路，在實踐教學過程中為學生提供指導和幫助，促進高職院校“雙師型”教師隊伍的完善，促進學校對應用型旅游管理專業人才培養質量，從而增強高職院校在社會上的競爭力。