優化材料豐富幼兒的自助餐式戶外活動

徐麗娟

摘 要： 從結構性角度而言，幼兒活動材料主要有“高結構、低結構、非結構”三種類型。“自助餐式戶外活動”中材料是幼兒在活動中的重要物質支柱，因此，我們要根據幼兒年齡特征選擇不同結構的材料，根據材料結構特點巧妙擺放，根據幼兒的活動情況適度調整，確保活動有效開展，促進幼兒快樂智慧地成長。

關鍵詞： 材料 自助餐式戶外活動 結構

“自助餐式戶外活動”是幼兒按照自己的意愿自由選擇、自主開展、自由結合的積極主動的活動。活動中，幼兒根據自己的興趣選擇活動材料、內容及形式等，獲得的是輕松、自然、愉快的感受。材料是幼兒在活動中的重要物質支柱，不僅能豐富幼兒的活動內容和形式，還能有效激發幼兒活動動機和創意，引起幼兒聯想和相關行為。

一、對材料結構性的認識

“自助餐式戶外活動”中材料的結構性決定幼兒探索行為的創造性和多樣性。華愛華老師在其研究領域提到：從結構性角度而言，主要有“高結構、低結構、非結構”三種材料類型。“高結構”材料玩法單一，指具有顯性的教學目標，具有特定性探索的材料。“低結構”材料玩法多樣，指具有隱性的教學目標，具有多樣性探索與表現的材料。“非結構”材料無玩法限制，指價值實現具有不確定性的材料。材料的結構性程度對支持幼兒“自助餐式戶外活動”發揮重要作用。

二、本地戶外活動材料的現狀

材料的結構程度不僅取決于材料本身，而且取決于教師對材料的認識和使用。分析本地幼兒園現狀，由于教師對材料結構性缺乏深入思考，在活動材料投放中存在諸多片面認識，主要體現在以下幾個方面。

（一）材料結構的“自由化”。

許多教師片面認為，“自助餐式戶外鍛煉”時，材料盡可以隨意自由，因此，教師往往會盲目投放一些材料，而未深入思考幼兒的年齡特征及戶外活動的需要等。

（二）材料結構的“作業化”。

與上述“自由化”現象剛好相反，一些教師往往會花大精力制作一些外觀精美、目標單一、玩法局限的高結構材料，這顯然違背“自助餐式戶外活動”的本質特征。

（三）材料結構的“形式化”。

日常活動中，我們會看到一些老師投放的材料品種豐富、形式多樣，但仔細推敲，材料投放雜亂無章，并不符合幼兒的年齡特點或經驗需求。

三、“自助餐式戶外活動”材料優化策略

《3-6歲幼兒學習與發展指南》在說明中提到：要“最大限度支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作盒親身體驗獲得經驗的需要”。那么，怎樣的材料才能激發幼兒的活動興趣并獲得發展呢？如何將目標物化在材料中促進幼兒個性化成長呢？

（一）活動前：關注需求，解讀材料，適度改變。

1.讓材料走在發展之前。

維果斯基指出，教育應該走在發展的前面。基于這樣的理念，我們認為材料應該走在幼兒發展前面。如我們向家長發出通知，請他們一起搜集活動材料或提供有合適邊角料的廠家的信息，幼兒園將搜集的廢舊材料存放到“材料間”，根據活動需要隨時添置。

2.讓材料為幼兒而改變。

教師是幼兒活動材料的提供者，當幼兒對某種活動感興趣時，我們就要和孩子一起收集相關材料，但往往多渠道收集來的材料其結構性程度是隨意的、多樣的，這就需要我們深入分析孩子的年齡特征，在篩選中適度改變、優化材料的結構性，使材料更符合幼兒的年齡特點和實際需要。如一名家長捐贈了許多長木板，材質很好，但邊角有點糙且偏長，為了確保幼兒活動安全，我們將其進行打磨處理，再根據幼兒活動需要切割成若干長短不一的板塊。

3.讓材料玩出無痕的學習。

在自助餐式戶外活動中，材料的暗示作用在某種程度上替代了教師的提示、指導作用，因此教師的思考點應更多地集中如何讓多元目標隱藏在材料當中。盡可能拓展材料玩法，讓材料多一點啟發、多一點暗示，激發幼兒創意活動。

（二）活動中：巧妙擺放，目標隱藏，互補組合。

1.從空間上，進行不同結構材料的巧妙擺放。

補貼結構性的材料，如何在空間場地上呈現，無形中會推進幼兒活動發展。材料的呈現應讓幼兒一目了然地找到自己所需的材料，無視覺障礙。如一開始，我們將材料按照結構高低分別擺放在場地四角，結果孩子們活動時基本以附近材料為主，很大程度上限制活動的創意性。后來我們將所有材料一線擺開投放在場地中間，每次活動孩子們總能目的明確地找尋自己想要的材料，活動形式隨之豐富許多。

2.從組合上，讓不同結構程度的材料互補組合。

不同結構的材料組合擺放，能誘發幼兒的不同行為。如可以進行高結構和低結構材料的組合擺放、高結構材料與高結構材料的組合擺放、低結構材料與低結構材料的組合擺放等，以此促進幼兒活動變化。

3.從數量上，按需要投放不同結構性程度的材料。

在材料投放上，許多老師認為“材料越多越好”，其實這往往會造成“注意分散、難以深入”的弊端。如一天只有兩個班在玩，但材料與以往相同，結果出現很多孩子不停地取材料，然后守著一堆材料轉來轉去，無從下手。可見，投放材料數量上，應考慮材料結構與幼兒人數、興趣等需求。

（三）活動后：適度流動，逐步調整，推進活動。

1.讓不同結構程度的材料適度流動。

一次活動結束后，教師可根據對幼兒活動情況的觀察與判斷，適度流動各類材料的交換組合，如可以在相對固定材料空間的基礎上交換部分材料的投放位置。

2.新舊材料存在的比例需逐步調整。

在反復活動中，孩子們的興趣會有所減弱，因此，我們要注意保持新舊材料的適當動態比例，使幼兒保持適度的新奇，激發良好行為動機。一方面，留下部分原有材料，讓幼兒帶著新的想法使用材料，持續發現、探索，另一方面，可及時呈現新的材料，以豐富幼兒的活動內容。

四、由材料結構優化而想到的幾點思考

（一）能力決定奇跡。

在“自助餐式戶外活動”中，能否發揮材料多樣多變的特征，很大程度上取決于幼兒的自主能力與水平，這些能力包括“選擇材料的能力、判斷材料玩法的能力、協商合作的能力、創新拓展的能力”等，因此，日常保教工作中，教師應有意識地創造各種機會培養幼兒的自主能力。

（二）蹲下決定視野。

教師選擇材料時一定要從孩子視角看待，站在孩子角度不斷思考“這些材料是否合適？如何將多元價值隱藏在材料中？如何組合不同結構性的材料？”等等問題，只有有一雙孩子的眼睛，有孩子的視野，教師提供的材料才會適合孩子。

（三）觀察決定行為。

蒙臺梭利曾提到“不教的教育”，這個不教的教育就是建立在觀察基礎上的。“不教”不等于放任，而是教育的“隱身”。由于幼兒思維的具體形象性和感知運動性決定其有效學習是做中學，由于幼兒經驗的局限，他們的活動往往處于無意識和盲目狀態中，因此，教師要善于觀察，謹慎介入與指導，適時適度發揮好“支點”作用。

（四）規則決定自主。

在“自助餐式戶外活動”中，教師應處理好“自主”與“規則”。恰當的規則是“自助餐式戶外活動”高質量開展的重要保證。但活動中，教師應盡可能減少玩法上的規則限制，而只需要考慮一些整理材料的規則等。因此，掌握好規則與自由的度非常重要，這樣才能發揮活動“自由、自主、自發、愉悅”的精神。

材料優化是教師智慧的體現，基于對幼兒理解的基礎上選擇提供合適的材料，基于對幼兒觀察基礎上調整材料，是幼兒有效開展“自助餐式戶外活動”的重要保證，走進孩子，讓孩子在多結構材料中玩出快樂和智慧。

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