解放幼兒的眼，解放幼兒的手

胡婷婷

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》對科學(xué)領(lǐng)域目標(biāo)的表述具有鮮明的時(shí)代特色和全新的教育理念，如“能運(yùn)用各種感官，動手動腦，探究問題”、“能用適當(dāng)?shù)姆绞奖硎鼋涣魈剿鞯倪^程和結(jié)果”等使我們強(qiáng)烈感到：科學(xué)教育的價(jià)值取向不是注重知識的灌輸，而是注重兒童的自我探索及自我發(fā)現(xiàn)。在組織科學(xué)活動時(shí)，如果使幼兒產(chǎn)生濃厚的興趣，讓幼兒積極主動地探索、求知，這些探索行為就能很好地幫助建構(gòu)其對外部世界的認(rèn)識。筆者通過參加昆山市西灣幼兒園的科學(xué)教育觀摩活動，以小班科學(xué)活動《洗洗鵪鶉蛋》為例，對如何組織好小班科學(xué)教育活動進(jìn)行觀察、分析和總結(jié)，從而增強(qiáng)自身對組織幼兒科學(xué)教育活動的認(rèn)識，積累經(jīng)驗(yàn)。

一、觀摩活動記錄

記錄1：比較雞蛋和鵪鶉蛋的不同。

教師請幼兒觀察雞蛋和鵪鶉蛋的圖片，比較雞蛋和鵪鶉蛋的不同之處。得出結(jié)論：原來，雞蛋大，鵪鶉蛋小；雞蛋身上粉粉的，很干凈；鵪鶉蛋身上有斑點(diǎn)，看上去臟兮兮的。

記錄2.：操作環(huán)節(jié)，洗洗鵪鶉蛋。

創(chuàng)設(shè)情境：幫鵪鶉寶寶洗澡，換身衣服，進(jìn)行以下操作活動。

操作一：清水洗洗鵪鶉蛋。

師：老師這里有盆清水，我們來給鵪鶉寶寶洗個(gè)澡吧。（出試清水，教師示范）

（幼兒操作，教師指導(dǎo)。）

師：來，寶寶們，洗了這么久了，你們的鵪鶉寶寶洗干凈了嗎？（分別請幼兒回答。）

幼：沒有！

師：那你還有什么好辦法嗎？（請1～2名幼兒回答）

操作二：白醋洗洗鵪鶉蛋。

師：老師想到一個(gè)好辦法。（出示白醋）你猜猜這是什么？（請幼兒上來聞聞，嘗嘗。）聞上去是什么感覺？

幼：檸檬，白醋……

師：對啦，是醋！那你覺得用白醋能給鵪鶉寶寶洗干凈嗎？

幼：能，不能。

師：有的小朋友覺得能，有的覺得不能；那就請你用白醋試試看，再去給鵪鶉寶寶洗個(gè)澡，看看這次能不能幫它洗干凈。

（幼兒用白醋操作，教師指導(dǎo)。）

二、觀摩活動分析：

1.生活化是幼兒科學(xué)教育課程回歸幼兒生活思想的具體體現(xiàn)。

陶行知說：“行是知之始，知是行之成”，“社會即學(xué)校”，“生活即教育”。因此，教師要教育培養(yǎng)孩子，社會和大自然就是極好的教材。《綱要》強(qiáng)調(diào)：“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。”

在孩子眼中，每一次探索與發(fā)現(xiàn)都是一種驚喜。可能是驚喜鵪鶉蛋與雞蛋的不同，可能會好奇鵪鶉蛋身上的斑斑花紋，也有可能是感嘆白醋的奇妙用處。不管是哪一種驚喜都是對生活認(rèn)知的反饋，也是對幼兒生活思想的具體體現(xiàn)。

2.創(chuàng)設(shè)游戲情境，讓小班幼兒在游戲中開展探究。

環(huán)境對幼兒學(xué)習(xí)和發(fā)展有重要作用。小班孩子對周圍一切事物都感到好奇新鮮，但孩子的注意力、興趣易受周圍環(huán)境的影響。因此，創(chuàng)造良好的游戲環(huán)境，有助于激發(fā)小班幼兒對科學(xué)活動的興趣，幫助他們主動學(xué)習(xí)，滿足他們的探索欲望。

教師通過創(chuàng)設(shè)情境“鳥媽媽要給蛋寶寶洗澡，怎樣才能洗洗干凈呢”，啟發(fā)幼兒積極思考。讓幼兒探索、觀察、動腦、動手，在給蛋寶寶洗澡的過程中漸漸了解白醋的特性。

3.幼兒科學(xué)教育一種自主性的探究性學(xué)習(xí)。

本次活動的重點(diǎn)在于“通過動手操作，感知醋和鵪鶉蛋這一簡單的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象”，因此，在幼兒科學(xué)教育活動過程中，幼兒主要以探究性學(xué)習(xí)為主，其內(nèi)涵是幼兒在教師的指導(dǎo)下，通過自己獨(dú)立的觀察、操作、思考，報(bào)告自己的發(fā)現(xiàn)，得出自己的結(jié)論。

活動開始部分是對事物認(rèn)知的過程，幼兒發(fā)現(xiàn)雞蛋與鵪鶉蛋的不同，引發(fā)如何清洗鵪鶉蛋斑點(diǎn)的思考；在操作中，讓幼兒主動發(fā)現(xiàn)用清水不能將蛋寶寶洗干凈，由此引出白醋這一概念，讓幼兒猜測白醋是否能洗干凈，給幼兒一種神秘感，調(diào)動幼兒的積極性；在隨后操作中，幼兒再次實(shí)驗(yàn)操作，得出結(jié)論：原來白醋能將蛋寶寶洗干凈，從而完成科學(xué)活動的目標(biāo)任務(wù)。

4.選擇材料根據(jù)幼兒的興趣、能力、生活經(jīng)驗(yàn)而定。

陶行知說：“教育方法要采用自動的方法，啟發(fā)的方法，手腦并用的方法。”不適當(dāng)?shù)牟僮鞑牧蠒層變哼M(jìn)入一種誤區(qū)。因此，選擇適宜小班幼兒的操作材料十分重要。教師在科學(xué)探索活動中，應(yīng)合理、科學(xué)、有序地為幼兒提供豐富的可操作的材料。

確實(shí)身邊的物體材料很多，但基于小班幼兒的年齡特點(diǎn)，選擇的材料一定要具有代表性。于是教師準(zhǔn)備了學(xué)具：清水、白醋、棉球。活動中，小朋友每人拿一樣材料，試一試，仔細(xì)觀察鵪鶉蛋的變化，很快得出結(jié)果。顯然，提供便于兒童操作擺弄的材料不僅能激發(fā)興趣，更能讓幼兒在親自動手過程中探索和發(fā)現(xiàn)，孩子從中獲得快樂，逐漸建立科學(xué)的探索精神。

三、教學(xué)建議

1.教師應(yīng)熱情支持鼓勵(lì)幼兒的科學(xué)探索活動。

在日常生活每個(gè)環(huán)節(jié)里，教師應(yīng)注意給孩子充分的自由活動與探索空間。同時(shí)，應(yīng)注意自己的語氣是否親切、語速是否適中。尤其是小班幼兒，他們的向師性強(qiáng)，教師如果做到在活動中富有熱情、富有激情，那么幼兒處在寬松和諧氛圍的環(huán)境中感受到被關(guān)注，才真正敢于嘗試、敢于探索、敢于發(fā)現(xiàn)和敢于創(chuàng)造。

2.提供盡可能多的可操作性材料。

小班年齡的幼兒正處于由直覺行動到形象思維的過渡階段，對事物的認(rèn)識很大程度上依賴于行動，而幼兒的探究方法又具有試誤性，因此教師必須提供盡可能多的可操作性材料，讓幼兒尋找到正確的答案。

從觀摩記錄不難發(fā)現(xiàn)，幼兒在操作環(huán)節(jié)一中的操作材料只有一種——清水。蛋殼的主要材料是碳酸鈣，當(dāng)它遇到白醋就產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因此，出示白醋前，教師完全可以增加操作材料，為幼兒提供更多探索實(shí)踐的機(jī)會。如提供牙膏、肥皂水、洗衣粉等，讓他們嘗試用不同材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。在經(jīng)歷較多失敗后獲得的成功會令人印象深刻，體驗(yàn)更多樂趣。

總之，解放幼兒的眼、解放幼兒的手就是教師最大限度地激發(fā)幼兒通過自身不斷的實(shí)驗(yàn)操作，嘗試錯(cuò)誤，得出結(jié)論，真正在活動中實(shí)現(xiàn)自主提問、自主探究、自主學(xué)習(xí)，讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)，有利于幼兒最大化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李槐青.回歸兒童的幼兒科學(xué)教育研究[J].中國電力教育，2010（21）.

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