生態養豬與養豬產業可持續發展探討

王學坤

摘要 分析生態養豬出現的背景，介紹了生態養豬的概念和生態養豬發展模式等，并從營造良好的發展環境和完善生態養豬體系2個方面對養豬產業可持續發展提出建議。

關鍵詞 生態養豬；養豬產業；可持續發展

中圖分類號 S828 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）14-0322-01

有研究表明，我國豬肉消費量占各種肉類總消費量的50%以上，為了滿足居民對豬肉的需求，政府加大了對養豬產業的支持。目前，養豬產業的產值已經占到我國畜牧產值的60%，養豬業已經成為農業經濟中的主要產業之一。因此，保證養豬業的可持續發展，對調整農業經濟結構、改善農村生態環境、提高農村經濟效益以及增加農民收入具有十分重要的意義。而生態養豬應運而生，其不僅可以滿足人們對豬肉質量和安全的需求，也可以保護生態環境，避免對環境造成污染。

1 生態養豬概念

隨著經濟的不斷發展，生產規模化和集約化已經成為畜牧業發展的主要方向，其中以養豬場、家庭農場、公司+農戶等形式為主的生豬養殖產業正朝著形式化多樣化發展。畜牧產業規模不斷發展，不僅帶來巨大的經濟效益，也帶來日益突出的環境問題。有研究表明，一個萬頭養殖場每年排污量高達3萬t，對環境造成了重大污染，如果不能對養豬場的廢棄物進行有效處理，不僅會污染環境，也會成為人畜共患病、畜禽傳染病以及寄生蟲病的重要傳染源。生態養豬是在保證豬基本生存權利和不破壞生態環境的前提下，恢復豬的拱食習慣的一種養豬模式。……