高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)初探

魏荷琳，曾邦國(guó)，肖隆祥

（樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 樂(lè)山 614000）

高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)初探

魏荷琳，曾邦國(guó)，肖隆祥

（樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 樂(lè)山 614000）

分析化學(xué)為高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，傳統(tǒng)教學(xué)模式只注重理論教學(xué)，導(dǎo)致人才培養(yǎng)目標(biāo)與社會(huì)需求出現(xiàn)脫節(jié)。為改變這種局面，許多高職院校正積極探索項(xiàng)目化教學(xué)，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中獲得知識(shí)、提升技能，真正為社會(huì)輸送高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。本文主要圍繞分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)思路設(shè)計(jì)、教學(xué)目標(biāo)制定、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、考核方案制定5方面對(duì)高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)進(jìn)行初探。

高職；藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)；分析化學(xué)；項(xiàng)目化教學(xué)

高職教育為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力和職業(yè)技能［1］。分析化學(xué)是高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程之一，通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為社會(huì)培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)動(dòng)手能力的高技能人才。分析化學(xué)教學(xué)一般包括兩個(gè)方面：（1）分析化學(xué)基本原理的理解和應(yīng)用，即理論基礎(chǔ)；（2）分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)范化操作，即實(shí)驗(yàn)操作技能。傳統(tǒng)教學(xué)模式一般將兩者分開(kāi)進(jìn)行，長(zhǎng)期以來(lái)該課程教學(xué)參照本科類(lèi)院校的教學(xué)模式，以理論教學(xué)為主、實(shí)驗(yàn)或?qū)嵱?xùn)教學(xué)為輔構(gòu)建課程教學(xué)體系，導(dǎo)致人才培養(yǎng)方向與社會(huì)需求脫節(jié)，學(xué)生畢業(yè)后難以迅速適應(yīng)實(shí)際崗位需求，操作能力差，用人單位還要花大量精力再次培訓(xùn)。因此，高職院校藥學(xué)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)教學(xué)改革勢(shì)在必行。職業(yè)教育項(xiàng)目課程是指以工作任務(wù)為中心來(lái)選擇、組織課程內(nèi)容，并以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式，其目的在于加強(qiáng)課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性，整合理論與實(shí)踐，提高學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率［2］。項(xiàng)目化教學(xué)是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學(xué)方法，旨在使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中獲得知識(shí)和技能。筆者以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才為目標(biāo)，結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)的必要性。

1 分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)思路

我校藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的分析化學(xué)是在學(xué)習(xí)了有機(jī)化學(xué)和無(wú)機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)上，并為以后學(xué)習(xí)藥物分析做準(zhǔn)備而開(kāi)設(shè)的藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。教學(xué)中的項(xiàng)目任務(wù)主要是從藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)，中心實(shí)驗(yàn)室及衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)藥品檢測(cè)、檢驗(yàn)等工作中提煉出來(lái)的。

2 分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)目標(biāo)制定

藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部承擔(dān)著對(duì)藥品生產(chǎn)從原輔料到生產(chǎn)中間品以及最終產(chǎn)品質(zhì)量控制的責(zé)任。高職教育是培養(yǎng)與職業(yè)崗位對(duì)接的技術(shù)和管理人才，所以組織課程組教師深入企業(yè)一線(xiàn)調(diào)研，與企業(yè)工程技術(shù)人員、行業(yè)資深專(zhuān)家反復(fù)研討，了解企業(yè)一線(xiàn)質(zhì)量控制（QC）崗位的知識(shí)能力素質(zhì)要求，并對(duì)質(zhì)量部QC崗位的工作內(nèi)容進(jìn)行分析，提煉QC崗位的核心能力為化學(xué)分析能力、儀器分析能力和分析結(jié)果數(shù)據(jù)處理能力，以此制定該課程的教學(xué)目標(biāo)，包括能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。

3 分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

結(jié)合人才培養(yǎng)方案和分析化學(xué)課程內(nèi)容，我們將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為A線(xiàn)項(xiàng)目和B線(xiàn)項(xiàng)目，A線(xiàn)項(xiàng)目為課堂教學(xué)內(nèi)容，以8個(gè)典型的藥物分析項(xiàng)目為載體，以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)操作情況為藍(lán)本，架構(gòu)每一個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容，如子項(xiàng)目1“苯甲酸的質(zhì)量分析”，此項(xiàng)目又分設(shè)4個(gè)任務(wù)，分別包括分析方案的制定、儀器和試劑準(zhǔn)備、NaOH的標(biāo)定和苯甲酸含量測(cè)定。B線(xiàn)項(xiàng)目為學(xué)生課外自主完成項(xiàng)目。教學(xué)內(nèi)容整體設(shè)計(jì)情況見(jiàn)表1。

表1 分析化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容

4 教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（教學(xué)實(shí)施）

藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部的工作過(guò)程一般包括以下步驟：制定（設(shè)計(jì)）分析方案；按照項(xiàng)目要求準(zhǔn)備儀器和試劑，調(diào)校相關(guān)設(shè)備；標(biāo)定項(xiàng)目用標(biāo)準(zhǔn)溶液；樣品分析；出具樣品分析結(jié)果報(bào)告。我們?cè)O(shè)計(jì)的每一個(gè)子項(xiàng)目都包含了以上步驟，現(xiàn)以“苯甲酸的質(zhì)量分析”為例進(jìn)行說(shuō)明。

學(xué)生4～5人為一組，每組設(shè)組長(zhǎng)一名，場(chǎng)景設(shè)定為某制藥企業(yè)質(zhì)量部，教師為質(zhì)量部QC主管，學(xué)生為質(zhì)量部QC人員。QC主管下達(dá)任務(wù)書(shū)：公司新購(gòu)進(jìn)一批藥用苯甲酸原料，批號(hào)為20131002，共16袋，昨天生產(chǎn)車(chē)間送來(lái)了請(qǐng)驗(yàn)單，現(xiàn)在請(qǐng)各小組制定質(zhì)量分析方案，并派專(zhuān)人負(fù)責(zé)取樣。

4.1 設(shè)計(jì)分析方案

將此任務(wù)分6步來(lái)完成：（1）引導(dǎo)學(xué)生分組課前查閱資料，明確苯甲酸含量測(cè)定的分析方法原理，設(shè)計(jì)分析方案，按照分析方案畫(huà)出分析操作流程圖；（2）分組匯報(bào)分析方案；（3）各小組匯報(bào)完分析方案后進(jìn)行組間互評(píng)；（4）教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)；（5）各小組根據(jù)匯報(bào)情況修改分析方案；（6）各組制定一份分析方案。

4.2 準(zhǔn)備儀器和試劑

在此任務(wù)中，學(xué)生按分析方案準(zhǔn)備分析所用儀器和試劑；按照分析儀器操作規(guī)范要求，用電子天平粗稱(chēng)酚酞，加95%乙醇配制酚酞試劑；用電子天平粗稱(chēng)NaOH，加水配制0.1 mol/L NaOH待標(biāo)定液。最后，每組根據(jù)儀器和試劑準(zhǔn)備情況形成一份分析材料準(zhǔn)備單。

4.3 標(biāo)定NaOH

在此任務(wù)中，各組用分析天平精稱(chēng)鄰苯二甲酸氫鉀于錐形瓶中；以酚酞為指示劑，用NaOH待標(biāo)定液滴定到終點(diǎn)，記錄終點(diǎn)體積消耗量；計(jì)算結(jié)果并記錄。最后，每組形成滴定液濃度標(biāo)定結(jié)果報(bào)告單。

4.4 苯甲酸的含量測(cè)定

在此任務(wù)中，各組用分析天平精稱(chēng)苯甲酸樣品于錐形瓶中，以酚酞為指示劑，用上述標(biāo)定的NaOH溶液滴定到終點(diǎn)，記錄終點(diǎn)體積消耗量；計(jì)算結(jié)果并記錄。

4.5 出具報(bào)告

根據(jù)以上每步記錄的結(jié)果，形成檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，由組長(zhǎng)簽字后上交。

5 考核方案制定

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式主要以理論知識(shí)考核為主，對(duì)學(xué)生的能力和素質(zhì)基本沒(méi)有考核，這種考核方式缺乏對(duì)學(xué)生技能水平的綜合評(píng)價(jià)。所以，我們?cè)O(shè)計(jì)的項(xiàng)目化教學(xué)考核方案要實(shí)現(xiàn)終結(jié)性評(píng)價(jià)與過(guò)程性評(píng)價(jià)相結(jié)合，定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生自評(píng)、互評(píng)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合。基于以上原則與目標(biāo)，我們?cè)O(shè)計(jì)如下考核方案：過(guò)程性評(píng)價(jià)占學(xué)生總成績(jī)的75%，終結(jié)性評(píng)價(jià)占學(xué)生總成績(jī)的25%。其中過(guò)程性評(píng)價(jià)包括A線(xiàn)項(xiàng)目和B線(xiàn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)，A線(xiàn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)包括學(xué)生自評(píng)（10%）、組間互評(píng)（30%）和教師評(píng)價(jià)（60%）3部分，占整個(gè)考核權(quán)重的60%；B線(xiàn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)包括教師評(píng)價(jià)（50%）和組內(nèi)評(píng)價(jià)（50%）兩部分，占整個(gè)考核權(quán)重的15%。

分析化學(xué)為高職院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在藥品鑒定、新藥研制、體內(nèi)藥物分析、病因調(diào)查、臨床檢驗(yàn)中，無(wú)不需要應(yīng)用分析化學(xué)的理論、知識(shí)與技術(shù)。因此，這門(mén)課的教學(xué)設(shè)計(jì)，直接關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)以后能否實(shí)現(xiàn)與就業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接。基于“行動(dòng)導(dǎo)向”項(xiàng)目教學(xué)法［3］的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了以“教”為中心向以“學(xué)”為中心的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的一體化，實(shí)現(xiàn)了學(xué)用統(tǒng)一，學(xué)生能更好地理解所學(xué)知識(shí)，具備更高的操作技能以及熟悉一般的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)流程，從而實(shí)現(xiàn)高職教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才的目標(biāo)［4］。本課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞“動(dòng)手、動(dòng)腦、細(xì)心操作”的教學(xué)改革指導(dǎo)思想，以職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線(xiàn)，授課內(nèi)容盡量貼近生產(chǎn)實(shí)際，項(xiàng)目設(shè)計(jì)以解決實(shí)際問(wèn)題為線(xiàn)索，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中，在掌握完成每一項(xiàng)任務(wù)所需知識(shí)和技能的同時(shí)，提升職業(yè)素質(zhì)。

［1］孫蘭鳳，潘琦，張曉繼.談以能力為本的高職分析化學(xué)考試方式的改革［J］.遼寧高職學(xué)報(bào)，2011，13（2）：96-97.

［2］蔣慶斌，徐國(guó)慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項(xiàng)目課程研究［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2005（22）：46-50.

［3］鄭惠虹.基于“行動(dòng)導(dǎo)向”的項(xiàng)目化教學(xué)在高職專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用［J］.教育與職業(yè)，2009（23）：132-134.

［4］黃曉英.高職醫(yī)用化學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)的探討［J］.化學(xué)教育，2010（10）：33-34.

G420

B

1671-1246（2015）09-0063-03