“素養教育”理念下的《春酒》教學設計和反思

【關鍵詞】素養課堂;語文閱讀教學;文本意識

【中圖分類號】G633.3 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-6009（2015）34-0068-03

【作者簡介】郭曉倩，南京東山外國語學校（南京，211103）副校長，中學高級教師。

【設計思考】

語文教學要有語文味兒，這是最基本的道理，也是最容易被人忽略的東西。相當長的一段時間，“說學逗唱”占據了語文課堂，文本成了課堂上蜻蜓點水的驛站，文字成了可有可無的點綴，各種各樣的包裝讓語文萎縮了本性。本文即以本人執教的《春酒》一課，反思自己對于語文閱讀教學的一些設想。

閱讀應該是引導激勵學生思考并發現的過程?！读x務教育語文課程標準（2011年版）》中明確指出：“閱讀教學是學生、教師、文本之間對話的過程。閱讀教學的重點是培養學生具有感受、理解、欣賞和評價的能力。”這一切都離不開“文本”這個載體。我們的教學始終要有文本意識，“本”才是語文教學的根。

南京東山外國語學校秉持“素養教育”的辦學理念，課堂也應該體現“素養教育”的特色?！八仞B教育”理念下的課堂重在展示教師和學生的素養，而學生的素養主要通過在課堂上“思考”“交流”“質疑”“解惑”的思維過程展現出來。通過對“尊重、引領、協助、解放”的素養課堂的進一步探索，我決定“以學習為主體，以學生為主體”，建立一個開放的語文課堂——抓住《春酒》中的關鍵詞“家鄉味”，以主問題為線，以朗讀為重點，帶領學生深入文本，反復地揣摩，細致地品味作品中蘊含的濃濃的思鄉情愫。

因此，《春酒》一課的教學是基于“素養教育”理念的對語文文本閱讀教學的一次嘗試。

【教學設計】

一、教學目標

1.自主閱讀課文，整體感知，了解與春酒有關的人和事。

2.有感情地朗讀，以聲傳情，品讀精彩語言，關注細節描寫，感受作品所表現的故鄉的風俗之美、人情之美。

3.品味文中所表達的濃濃的思鄉懷舊之情。

二、教學重點

1.品味文章的關鍵性詞語和句子，體會本文清新典雅、生動傳神的語言特點，獲得美的感受。

2.通過聲情并茂的朗讀，理解作者濃濃的思鄉懷舊之情。

三、教學難點

體會琦君散文文筆流暢、寫人傳神、情濃意厚、含蓄典雅蘊藉的語言特點。

四、教學方法

朗讀法、品析法、自主探究法。

五、板書設計

酒味 ?香甜味家鄉味童趣 那事母愛 那情鄉情 那人民俗 那地 思鄉酒

【教學過程】

（一）導入

說年俗，激興趣，引出春酒。投影《詩經》中的詩句，文化解讀。

（二）初讀感知

1.師問：春酒味道怎么樣？（好喝。）你從哪里看出來的？自由朗讀課文，了解作者筆下的春酒。

學生找出描寫春酒香甜的語句、“我”愛喝春酒的語句，朗讀體會。

2.朗讀第9小節，概括內容“自釀八寶酒”。味道如何？點讀第10節，沒有家鄉味。

一讀末句，讀出懷念、向往。

（三）再讀品味

1.師問：作者懷念的不僅僅是家鄉春酒的香甜滋味。那么讓作者念念不忘的家鄉味到底是什么？

學生概括回答：母親、童年……（板書）

2.投影：你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？

找出蘊含著這杯春酒別樣滋味的語句，細細品味，讓琦君念念不忘、心動不已的家鄉味到底是什么？有感情地朗讀。

（1）學生自由朗讀，圈點批注。

（2）小組交流體會，教師隨機點撥。

（3）班級交流，引導有感情地朗讀。

重點體會：童年的“我”天真可愛、頑皮貪吃;母女之間濃濃的親情;淳樸熱情的鄉里鄉親;慈祥善良熱情能干的母親。

通過不同形式的朗讀：齊讀、個體讀、比較讀，教師范讀、引讀，讀句子、讀段落、讀詞語，表情讀、表演讀，讓學生充分領略文字之美，感受濃濃情致。

3.小結：母愛、童趣、鄉情、民俗……這一切凝聚成醇醇的“家鄉味”，抒發出濃濃的思鄉情！

再讀末句，讀出珍愛、難忘之感。

（四）悟讀拓展

1.了解作者，把握情感。投影琦君生平、琦君的話，感受琦君濃烈的思鄉情緒。

2.投影琦君作品節選：《鄉思》

師朗讀，感受琦君深厚的思鄉情緒。

交代琦君臨終遺言，再次感受濃濃思鄉之情。

三讀末句，讀出無奈、感傷、失落、惆悵。

（五）全課總結

投影警句。琦君的這杯春酒，醇香無比，回味無窮，字里行間流露出的是濃濃的思鄉之情。郭老師也想借這篇美文告訴大家：“文字是有溫度的。”寫作也好，閱讀也罷，我們都要學會從文字中去探尋背后的點點心緒和縷縷情意。

最后，感謝琦君，用這一杯春酒，提醒我們慢些走，收藏身邊最美麗的記憶，且行且珍惜！

【教后反思】

一、語文課，讀書聲要響起來

朗讀，是促進學生理解文章、走進作品最直接有效的手段。教師要用不同的方式來引導學生讀書。琦君的《春酒》一文清淡如水、溫潤如玉，童趣、親情、鄉情真切動人，絲絲入扣，讓人回味。這樣的美文更要重點抓住“朗讀”這一語文獨特而有效的教學手段。在這節課上，我將朗讀教學作為重點。在“品讀春酒中蘊含的別樣滋味”這一教學環節，通過不同形式的朗讀，讓學生充分領略琦君作品的文字之美，感受字里行間濃濃的情感。

對于文章文眼所在的末節末句“一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉味啊?？墒墙形业侥膬喝フ艺嬲募阴兀俊钡慕庾x。我分別設計了三次朗讀：初讀感知，感知春酒的甜美滋味，了解有關春酒的獨特習俗，學生讀出句子蘊含的懷念之情;再讀品味，深入品味春酒蘊含的別樣滋味，學生通過對文字情感的反復揣摩，感悟母愛、童趣、鄉情、民俗……這一切凝聚成醇醇的“家鄉味”，抒發出濃濃的思鄉情，自然朗讀出末句蘊含的珍愛、難忘的感情;悟讀拓展，通過拓展閱讀琦君的作品《鄉思》片斷以及對琦君的話、生平等資料的助讀，讓學生深切感受到琦君濃烈而無法排遣的思鄉情緒。此時，學生已經能夠深深體會到末節末句中作者無法言說的痛苦，對重返家鄉的愿望難以實現的傷痛。三讀末節，讀出無奈、感傷、失落、惆悵。

反復的朗讀可以領略品味到作者獨特而富有情致的描畫，感受到作者留念不舍的心情。以朗讀為重點，多層次多樣化的朗讀，激活了課堂，讓學生深入感受到語言文字的無窮魅力。

二、語文課，要有咬文嚼字的文本意識

對文本的理解首先要落實到對作品字詞句段的品析欣賞，因此，在課堂教學中如何設計處理好這一點，對于培養學生的語文素養至關重要。錢夢龍曾經說過：“努力在一篇課文中找到合適的問題，一個情節、一個句子甚至是一個詞語……作為分析的口子，由此入手，帶動全篇?！币虼?，要想把一篇文章讀得透徹，關鍵是要找到一個適當的突破口。

素養課堂強調不能滿堂灌、滿堂問，要給學生思考和回味的時間。我以“讓品悟語言成為課堂閱讀教學的中心”為出發點，在“咬文嚼字”上做了很多文章?！按壕莆兜涝趺礃?？你從哪里看出來的？”“你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？”這些提問并不是一味追求答案，而是要求學生從文句中找出依據，讓學生積極地去研究文本，并且以問題為突破口，舉一反三，帶出一系列探究和發現。

我們鼓勵本真的語文課，鼓勵教師以品詞酌句為基石來搭建文本理解的平臺。譬如：品味“一馬當先”所表現出的“我”急不可耐的心情，想象“我”的動作表情，孩子對春酒的喜愛是那樣具體生動?！岸亲酉衩鄯湟粯庸墓牡摹边@一形象生動的比喻背后蘊含的是孩子的可愛、天真、稚氣，也能讓人聯想到從東家吃到西家的無拘無束的快樂。品味“母親”的一句“但是你呀”短短四個字的讀法，體會語氣和語調的變化區別，揣摩“母親”當時的表情、動作，對心理活動進行補白，引導學生小組互動、積極探究，通過“咬文嚼字”深入體會“母親”語言背后對女兒的驕縱和寵愛，母女的依戀之情躍然紙上。這些字與詞的品味，都使人感覺回味無窮，樸素樸實卻閃耀著語文的本色美。

三、語文教學應適度超越文本

語文教學在立足文本的同時，還要能不固守“本本”，教師不應只是文本的傳聲筒。誠如第斯多惠所說：“一個壞的教師奉送真理，一個好的教師則教人發現真理。”因而，我認為語文教學應是靈動的。語文教師應能用自己的慧心、慧眼根據本班學生的實際，依據文本的內容，富有藝術性地裁減、增刪文本，實現重點突出、難點易破。一句話，語文教學在把“根”留住的同時，也應注意超越文本。

語文教學超越文本關鍵在“度”的把握上。語文教學適度地超越文本，是對文本內容的補充與豐富，是引領學生更穩健地步入語文殿堂的好途徑。在本課教學中設計的主問題“你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？”給學生提供了較廣闊的探究空間。學生通過初讀，概括出童年、母親以及鄉親這些具體的描述對象，教師繼續從這一問題延伸出去，引導學生更深入地體會文章所想要表達的童真童趣、母子親情、鄉情民俗等比較抽象且細膩的情致。這是本文學習的難點所在。在這一問題的引領下，一旦學生的閱讀有所發現，品味中有所體會，對激發他們的語文學習興趣、提高他們的語文素養是很有幫助的。

在教學的最后，我補充介紹了琦君的作品片斷以及琦君其人，意在讓學生感受琦君內心涌動的思想情愫，激發學生課后閱讀了解琦君作品的興趣。超越點從文本中挖掘，要符合學生的認知水平，是對文本內容的深化，最后應回歸到文本的整體學習上。適度超越文本的語文課堂，能為學生能力和素養的發展提供更為廣闊的天地。

四、語文教學應努力追求學生思維的躍動

閱讀是學生的個性化行為，不應以教師的分析來代替學生的閱讀實踐。語文教學的效果并不體現在課堂表面的喧鬧與繁華上，而是體現在學生的思維是否真正地隨著教師所指引的方向沉思默想、縱橫馳騁。有時語文課堂的“沉寂”也是一種“思考美”。蘇霍姆林斯基曾說：“教師是思考的培育者，不是知識的注入者?！彼?，在教學中教師的引領作用是不可忽視的。課堂上，要根據教學目標順勢而為，巧妙引導學生往自己的方向走。注重對學生回答的點評，用精辟、到位的評價，將學生的思維引向深入，讓語文課堂隨時閃現靈感飛揚的活性生成。

在深入品析《春酒》第三小節的時候，我給出了一個探究性問題：“這一段情節十分有趣，揣摩一下，‘我的心情有怎樣的變化？試著讀出來。”這一問題讓學生進一步品味這一段文字，并有了更深入的發現和解讀。有學生研究發現，這段文字中“我”的心情有非常復雜的起伏變化：埋怨—歡喜—沮喪—嫉妒—釋然，學生結合情節解釋梳理得頭頭是道，并且將感情融入朗讀中，讀得繪聲繪色。

提問要激發學生思維的火花，讓學生積極參與到課堂教學中來，并且每一堂課都有實實在在的收獲。這也是對語文教師提升素養的新挑戰。所以我們語文教師要想讓語文課有語文味兒，讓“素養教育”理念下的語文課充滿靈性和活力，自己必須首先深入鉆研教材。

“文字是有溫度的”，寫作也好，閱讀也罷，我們都要學會透過文字去探尋背后的點點心緒和縷縷情意?！洞壕啤返难芯亢徒虒W提醒我，語文課應該要返樸歸真，以學習為主體，以學生為主體。語文教學的方式要盡可能地有語文味兒，語文教學的內容要有開放性，語文教學的設計要趨向于學生的主動探究揣摩。這是語文教學的“樸”和“真”，也是語文教學的規律所在，是語文教學的至高目標。讓學生充分感受語文的快樂，貼近語文、享受語文，這是語文教師最神圣的使命。