水肥一體化施肥對草莓產量的影響

許乃霞 楊益花 單建明 陳易飛

摘要 ?[目的]為了研究水肥一體化施肥模式對草莓產量水平的影響。[方法]對大棚草莓常規施肥和水肥一體化不同施肥模式進行了比較試驗。[結果]水肥一體化施肥模式中菌肥﹢20N∶10P₂O₅∶20K₂O 10 d一次施肥，產量比常規施肥有0.01水平顯著地增加;與其他水肥一體化施肥模式相比，產量也有顯著增加。但是，從前后期產量的差異顯著性分析來看，菌肥﹢20N∶10P₂O₅∶20K₂O 10 d一次施肥處理與常規施肥以及其他不同施肥模式處理之間前期產量差異都不顯著，而后期產量存在明顯差異。不同施肥方式對草莓的開花結實率的影響不大， 畸形果的發生以201020配方施肥最小，并且畸形果的發生與常規施肥存在0.01水平顯著性差異。[結論]大棚草莓水肥一體化施肥方式以菌肥﹢20N∶10P₂O₅∶20K₂O 10 d一次施肥增產效果最好，而且產量增加主要是通過后期產量的提高來實現的;同時，菌肥﹢20N∶10P₂O₅∶20K₂O 10 d一次施肥可以減少畸形果率的發生。

關鍵詞 大棚草莓;水肥一體; 產量;肥料配比

中圖分類號 S668.4 ?文獻標識碼

A ?文章編號 0517-6611（2015）03-062-02

Effect of Integrated Management of Water and Fertilizer on Yield of Strawberry

XU Naixia， YANG Yihua， SHAN JIanming et al

（Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture， Suzhou， Jiangsu 215008）

Abstract ?[Objective]The research aimed to study the effects of Integrated management of water and fertilizer on yield level of Strawberry. [Method] Comparison test had been carried out between conventional fertilization and integrated management of different fertilization mode of water and fertilizer in greenhouse strawberry. [Result] In the integrated management of water and fertilizer mode "bacteria fertilizer + '20N∶10P₂O₅∶20K₂O'" 10 d once fertilization， the yield of strawberry was significantly increased compared with that of the conventional fertilization. Compared with other integrated management of water and fertilizer model， the yield of strawberry was also increased remarkably. But significant difference analysis between the production of early stage and later stage showed that the difference of the production of early stage between different fertilization modes werent significant， but the difference of the production of later stage was significant. Different fertilization treatments had little effects on the rate of strawberry blossom and bear fruit. The occurrence of malformed fruit was minimum in 201020 of fertilization formula. And there were significant differences in the occurrence of malformed fruit between '201020' of fertilization and conventional fertilization.[Conclusion] Among integrated management of water and fertilizer on strawberry in greenhouse ，the best fertilizer mode was "bacteria fertilizer + '20N∶10P₂O₅∶20K₂O'" 10 d once fertilization， which could significantly increase the strawberry yield. But the yield increase was mainly realized by the late yield increase. At the same time， "bacteria fertilizer + '20N∶10P₂O₅∶20K₂O'" 10 d once fertilization could reduce the occurrence of the rate of malformed fruit.

Key words ?Greenhouse strawberry; Integrated management of water and fertilizer; Yield; Ratio of fertilizer

基金項目 2013年度江蘇省農業三新工程項目“水肥一體化克服草莓連作障礙技術集成與示范”（SXGC（2013）366）。

作者簡介 許乃霞（1976- ），女，江蘇泗陽人，副教授，從事生態農業方面的研究。

收稿日期 20141129

水肥一體化技術是水、肥同步控制的一項技術。作物在吸收水分的同時吸收養分，能夠將作物所需的養分、水分最低濃度地供給，也可根據作物需要， 使肥、水浸潤更深、更廣。開展設施草莓水肥一體化栽培技術研究，引導當地農民嚴格控制施肥總量、合理施肥結構和施肥時期，做到水肥同步控制，對草莓的無污染和優質高效栽培具有現實指導意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試草莓品種為“紅顏”。采用PE滴灌帶和MixRite2502比例施肥器滴灌施肥。

1.2 試驗設計

大棚草莓水肥一體化試驗設計為三因素試驗。3個因素分別為：菌肥EM菌原液（由南京寧雅環境科技有限公司提供），先稀釋20倍，然后結合滴灌施肥，通過比例施肥器以2%的吸肥比例施入土壤;水溶性肥料10 d一次施用，每次30 kg/hm²;水溶性肥料20 d一次施用，每次60 kg/hm²。具體的試驗設計方案如表1所示，共8個處理。每個處理重復3次，隨機區組排列。

1.3 試驗方法

草莓大棚采用鋼管結構，長42 m，寬6 m;采用高畦種植，畦寬50 cm，畦高25 cm，畦間距30 cm，每條畦種植2行草莓，共8條，兩邊分別種植1行，黑色地膜覆蓋。滴灌時水總流量為20 m³/h，每次施肥時間20 min，每個大棚灌水量為5/6m³。除施肥灌水外，視天氣情況酌情灌溉。施肥比例先稀釋2倍，按照2%的吸肥比例即稀釋100倍進行灌概。在草莓幼苗移栽后，第一次追肥在移栽后70 d，把20∶20∶20、20∶10∶20、13∶2∶13三種不同氮磷鉀配比的水溶性肥按照優化肥水模式進行滴灌，與常規施肥進行統一的田間管理。不同肥水模式的施用頻率見表2。

表1 試驗設計方案

處理肥料種類施肥頻率

①菌肥+20-20-2010 d 1次

②菌肥+20-20-2020 d 1次

③菌肥+20-10-2010 d 1次

④菌肥+20-10-2020 d 1次

⑤菌肥+13-02-1310 d 1次

⑥菌肥+13-02-1320 d 1次

⑦菌肥+常規

⑧（CK）常規

表2 不同肥水模式的施用頻率

施肥頻率施肥日期

10 d 1次11-20，11-30，12-10…拉秧前20 d結束

20 d 1次11-20，12-10，12-30…拉秧前20 d結束

1.4 產量指標測定 在每種肥水模式下，3次重復（小區）劃出4.8 m²作為取樣區，自草莓成熟后每3 d統一采收，采后按各小區分別統計產量、最大單果重、平均單果重和平均單株產量。

2 結果與分析

由圖2可知，采用水肥一體化施肥比常規施肥增產效果明顯，各處理與常規施肥相比都達到0.01顯著水平。在常規施肥條件下，增加菌肥可顯著提高產量^[1]。在相同配方前提下，10 d施用1次和20 d施用1次肥料的處理中，表現出10 d 1次的施肥方案的產量都比20 d 1次的高，其中在20-20-20配方下10 d施用1次肥料的產量比20 d的高出0.83 t/hm²，增產率為3%，但是沒有達到0.05顯著水平。20-10-20配方下10 d施用1次肥料的產量比20 d的高出4.86 t/hm²，增產率達到20%，達到0.05顯著差異水平。13-2-13配方下10 d施用1次肥料的產量比20 d的高出054 t/hm²，增產率為2%，也沒有達到顯著水平。

注：不同小寫、大寫字母分別表示差異在0.05、0.01水平顯著。

圖1 不同處理產量水平

在10 d施肥的前提下，不同配方的3個處理中處理20-10-20的配方產量表現最高，20-20-20配方次之，13-2-13為最低，三者的顯著性分析表明產量存在001水平顯著差異。在20 d施肥的方案中產量表現相同，但各處理之間產量差異不顯著。綜合時間和施肥配方處理③即菌肥﹢20-10-20配方，10 d施用1次肥料的增產效果最顯著。這表明大棚草莓水肥一體化采用10 d 1次20-10-20加菌肥配方的施肥方式有較好的增產效果^[2]，產量達到29.2 t/hm²，與對照相比增加9.2 t/hm²，增產率高達46%。

由表3可知，水肥一體化配方施肥對草莓產量的影響差異在0.05水平顯著，處理③單株產量278.1 g，處理①單株產量243 g，處理②單株產量235 g，均比對照高出很多，增產率分別達到46.0%、27.6%和23.4%，很明顯地高于處理⑧（對照常規施肥）單株產量（190.5 g）。處理③單株果數16.2個，處理①單株果數14.9個，處理②單株果數14.7個，與處理⑧都存在0.05水平顯著的差異。水肥一體化配方施肥對草莓單果重的影響不是很明顯，但是處理①、處理③、處理④、處理⑤的平均果重與處理⑧的平均單果重之間存在0.05水平顯著差異。這說明水肥一體化施肥方式主要通過增加單株平均果數來增加單株產量，從而達到增產的目的。

由表4可知，各處理與對照相比后期產量提高得比較明

表3 不同處理產量結構比較

處理單株產

量∥g平均果

數∥個/株最大果

重∥g平均果

重∥g比對照增

產幅度∥%

①243 b14.9 ab88.9 ab16.3 ab27.6

②235 bc14.7 b85.3 ab16.0 bc23.4

③278.1 a16.2 a95.6 a17.2 a46.0

④232.2 bc14.0 b83.1 abc16.6 ab21.9

⑤219.2 de13.4 bc75.7 bc16.3 ab15.1

⑥214.1 e13.5 bc72.1 bc15.9 bc12.4

⑦229.4 cd14.2 b80.5 abc16.1 bc20.4

⑧190.5 f12.5 c66.9 c15.2 c-

注：同列不同小寫字母表示差異在005水平顯著。

顯，但是各處理前期采果量差異不大，后期采果量水肥一體化20-10-20配方10 d 1次施肥模式的產量達到13.01 t/hm²，與對照及其他處理都達到0.01水平顯著差異。這說明水肥一體化施肥模式尤其是處理③配方施肥使得草莓后期產量的提高有明顯的效果，后期產量的提高是草莓增產的有效途徑。通過對照與水肥一體化的施肥方法比較，水肥一體化的各處理后期產量都比對照有顯著增加。

表4 不同處理不同采果期的產量

處理前期產量∥t/hm²后期產量∥t/hm²總產量∥t/hm²

①16.05 A9.46 B25.51 B

②16.03 A8.65 C24.68 BC

③16.20 A13.01 A29.20 A

④15.39 A9.00 B24.38 BC

⑤15.57 A7.44 D23.01 DE

⑥14.69 A7.79 CD22.48 E

⑦15.10 A8.99 B24.08 CD

⑧15.07 A4.93 E20.00 F

注：同列不同大寫字母表示在001水平顯著。

由表5可知，各處理與對照相比平均單株畸形果率有0.01水平顯著的下降，處理⑧達到3個/株，處理③平均每株1個不到。其他處理的單株畸形果也都有不同程度的下降，說明配方施肥對畸形果的發生有減少作用，尤其是合理的配方與合理的施肥時間對畸形果的發生有預防作用。

表5 不同施肥方式處理平均單株畸型果數

小區Ⅰ小區Ⅱ小區Ⅲ平均

①1.21.51.31.33 E

②1.51.41.61.50D E

③0.70.90.80.80 F

④1.71.61.81.70 D

⑤2.12.21.92.07 C

⑥2.82.62.82.73 B

⑦2.72.52.62.60 B

⑧3.22.93.03.03 A

注：同列不同小寫字母表示差異在005水平顯著。

3 結論

研究表明，合理的水肥一體化配方施肥可以提高草莓的產量。從畸形果發生的情況來看，水肥一體化度施肥方式大大地減少畸形果的發生^[3]。這可能是由于水肥一體化施肥少量多次，防止一次濃度過大。

木籽油中的維生素E的含量具有較好的線性相關性、重復性以及回收率。試驗結果表明接骨木籽油中維生素E的含量在25.92 mg/kg左右。該方法操作簡便快捷、結果準確可靠、重復性好，說明HPLC法適用于接骨木籽油中維生素E含量的測定。

（2）試驗發現，以甲醇—水（98∶2）為流動相時，維生素E在30 min左右時出峰，且主峰與其他峰能達到基線分離。

（3）由于維生素E很容易被氧化，所以在整個試驗過程中均應該注意避光，用棕色容量瓶來放置溶液，以免影響試驗結果。

參考文獻

[1]

傅沛云.東北植物檢索表[M].北京：科學出版社，1995：623.

[2] 楊紅梅.接骨木的化學成分、藥理活性和食用價值研究進展[J].人參研究，2006（4）：23-26.

[3] 韓華，閆雪瑩，匡海學.接骨木的研究進展[J].中醫藥信息，2008，25（6）：14-16.

[4] 胡榮，王德林，姚凱.六種野生植物油脂肪酸含量測定[J].吉林林學院學報，1992，8（2）：53-56.

[5] 劉志誠，于守祥.營養與食品衛生學[M].北京：人民出版社，1988：48.

[6] 雷炳福，孫文登.維生素E 的生理作用與營養[J].陜西糧油科技，1996，21（3）：19-23.

[7] 寇立娟，李蘭曉，王明林.反相高效液相色譜法快速測定植物油中的維生素E[J].中國食物與營養，2006（12）：42-43.

[8] LIU W，FU Y J，ZU G Y，et al.Supercritical carbon dioxide extraction of seed oil from Opuntia dillenii Haw.and its antioxidant activity[J].Food Chemistry，2009，114（1）：334-339.

[9] 高曉旭，戚繼忠.接骨木果油的超臨界CO₂流體萃取及其微膠囊技術研究[J].中國油脂，2005，30（11）：68-70.

[10] 吳虹，吳健.反相高效液相色譜法測定沙棘油中維生素E的含量[J].安徽中醫學院學報，2002，21（1）：47-49.