鮮食蠶豆通蠶鮮7號大棚栽培技術(shù)研究

陳滿峰 趙娜 汪凱華 繆亞梅 王學(xué)軍

摘要

[目的]為設(shè)施蠶豆栽培提供科學(xué)依據(jù)。[方法]以通蠶鮮7號為試驗材料，進行大棚不同播期、密度試驗，分析該品種株高、始莢高度、單株有效分枝數(shù)、始莢節(jié)位、節(jié)數(shù)、單株產(chǎn)量（鮮莢）、小區(qū)鮮莢產(chǎn)量等。[結(jié)果]通蠶鮮7號播期處理11月2日產(chǎn)量最高，通蠶鮮7號密度試驗以37 500株/hm²產(chǎn)量最高。[結(jié)論]鮮食蠶豆可采用大棚栽培，播期可在11月初，密度在37 500株/hm²左右。

關(guān)鍵詞 鮮食蠶豆;播期;密度

中圖分類號 S643.6 ?文獻標(biāo)識碼 A ?文章編號 0517-6611（2015）03-083-02

Renserch on Protected Cultivation of Fresh Faba Bean Tongcanxian 7

CHEN Manfeng，ZHAO Na，WANG Kaihua，WANG Xuejun* et al

（Institute of Agricultural Science Research along the Yangtze River，Rugao，Jiangsu 226541）

Abstract ?[Objective]The aim was to provide scientific basis for protected cultivation of faba bean. [Method]Comparative analysis of the plant height， the first pod height， the branch number per plant， the node position of first pod， the node number， yield per plant， plot yield of fresh pod were studied by using Tong can xian 7 which were planted at different seeding time and different density. ?[Result] The results show that Tongcanxian 7 had maximum yield with 37 500 plant /hm² when sowed at November 2. [Conclusion] Plastic greenhouse cultivation is appropriate for fresh eating faba bean， the sowing-time is the beginning of November and the best density is 37 500 plant /hm².

Key words ?Fresh faba bean; Seeding time; Density

基金項目 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS09）;江蘇省自主創(chuàng)新項目CX（13）3084;南通市科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化（HL2013016）。

作者簡介

陳滿峰（1982-），男，江蘇建湖人，助理研究員，碩士，從事豆類遺傳育種及栽培研究。*通訊作者，研究員，從事豆類育種及栽培研究。

收稿日期 20141209

鮮食蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其在江蘇南通地區(qū)蠶豆種植中占有重要的地位，也是該地區(qū)主要出口創(chuàng)匯蔬菜之一。該地區(qū)種植品種以江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引進育成的日本大白皮、通蠶鮮系列蠶豆為主。南通地區(qū)常年種植面積在2萬hm²左右，占蠶豆面積的30%左右。

在江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所新育成的一批優(yōu)良鮮食蠶豆品種中通蠶鮮7號表現(xiàn)尤為突出。鮮食蠶豆是冬季作物，利用溫室大棚種植，可提早采摘期，增加鮮食蠶豆的經(jīng)濟效益。為此，江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所豆類研究課題組于2010～2011年開展了鮮食蠶豆通蠶鮮7號的大棚栽培技術(shù)研究，為鮮食蠶豆的大棚生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 ?材料與方法

1.1 供試材料

供試材料為江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的鮮食蠶豆品種通蠶鮮7號。

通蠶鮮7號原名“通03010”，是由江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所采用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗種質(zhì)親本（93009/97021）F2/97021經(jīng)回交選育而成的鮮食蠶豆新品種。該品種于2007年育成，2012年通過江蘇省品種委員會鑒定定名，屬秋播鮮食大粒中熟蠶豆新品種，播種至青莢采收期為209 d左右。苗期生長勢旺，中后期根系活力較強，耐肥，秸青籽熟，不裂莢，熟相好。株高中等，約96.7 cm，葉片較大，莖稈粗壯，結(jié)莢高度中等。單株分枝約4.6個，單株結(jié)莢約15.2個，單株產(chǎn)量約263.8 g，每莢粒數(shù)約2.27粒;百莢鮮重約2 500.4 g，鮮籽百粒重約379.3 g。2009～2011年參加江蘇省鑒定試驗，2年區(qū)試平均鮮莢產(chǎn)量17 777.4 kg/hm²。中抗赤斑病、較耐白粉病和銹病，抗倒性較好，收獲時熟相好。

1.2 ?試驗方法

2010年在江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗地開展了不同播期、密度試驗，參試品種為通蠶鮮7號。大棚寬6 m，長36 m，棚內(nèi)起壟種植。播期試驗行距75 cm，株距20 cm。播期處理設(shè)4個水平：A1為10月22日（對照 CK），A2為11月2日，A3為11月12日，A4為11月22日。每處理小區(qū)面積為6.0 m²。密度試驗播種期10月22日，設(shè)5個密度處理水平：B1為30 000株/hm²，B2為37 500株/hm²，B3為45 000株/hm²，B4為52 500株/hm²，B5為60 000株/hm²（對照 CK），各處理均為3次重復(fù)。試驗統(tǒng)一施過磷酸鈣9 000 kg/hm²，復(fù)合肥4 500 kg/hm²。12月下旬上棚膜。2月中下旬現(xiàn)蕾進入蠶豆始花期，4月20日前后開始收獲鮮豆莢。

1.3 測定方法

于鮮莢采收期每處理取5株考種，記錄株高、始莢高度、單株有效分枝數(shù)、始莢節(jié)位、節(jié)數(shù)、單株產(chǎn)量（鮮莢）等，收獲每小區(qū)鮮莢計產(chǎn)。利用溫濕度自動記錄儀記錄大棚及露地溫度，測定時間間隔為30 min。

1.4 統(tǒng)計方法

在Excel中對數(shù)據(jù)進行初步處理，計算各農(nóng)藝性狀平均數(shù)、有效積溫，運用SPSS（13.0）統(tǒng)計軟件對各個性狀進行方差分析、多重比較與相關(guān)分析。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 通蠶鮮7號大棚播期試驗

通過表1播期試驗結(jié)果可以看出：株高在處理間變幅為114～117 cm，最高處理為A2、A4，最低為A1;始莢高度在處理間變幅為24～25 cm，最高處理為A2、A4，最低為A1、A3;單株有效分枝數(shù)在處理間變幅為4～10個，最高處理為A1（對照CK），最低為A4;始莢節(jié)位在處理間變幅為5～7，最高處理為A2，最低為A1、A3;節(jié)數(shù)在處理間變幅為14～19，最高處理為A1、A3，最低為A4;單株產(chǎn)量在處理間變幅為636～713 g，最高處理為A1，最低為A4。

2.2 通蠶鮮7號大棚密度試驗 通過表2密度試驗結(jié)果可以看出：株高在處理間變幅為98～107 cm，最高處理為B4，最低為B3;始莢高度在處理間變幅為18～31 cm，最高處理為B5，最低為B1;單株有效分枝數(shù)在處理間變幅為4～7個，最高處理為B1，最低為B5（對照CK）;始莢節(jié)位在處理間變幅為4～6，最高處理為B5（對照CK），最低為B1、B2;節(jié)數(shù)在處理間變幅為16～18，最高處理為B4，最低為B3;單株產(chǎn)量在處理間變幅為441～806 g，最高處理為B1，最低為B5。

表2 密度試驗單株考種均值

處理株高

cm 始莢高度

cm單株有效

分枝數(shù)∥個始莢

節(jié)位節(jié)數(shù) 單株產(chǎn)

量∥g

B1 105 18 7 4 17 806

B2 104 20 6 4 17 735

B3 98 19 5 5 16 488

B4 107 25 5 5 18 488

B5（CK）106 31 4 6 17 441

方差分析表明，密度試驗單株考種指標(biāo)中始莢高度、單株有效分枝數(shù)及單株產(chǎn)量在處理間差異達到極顯著水平。

2.3 不同處理通蠶鮮7號產(chǎn)量表現(xiàn) 由表3可以看出，播期試驗中鮮莢產(chǎn)量最高的為A2處理（11月2日），比對照增產(chǎn)19.12%，A3、A4處理均減產(chǎn)，A3比對照減產(chǎn)29.15%，A4比對照減產(chǎn)30.37%。密度試驗中產(chǎn)量最高的為B2處理（37 500株/hm²），比對照增產(chǎn)16.77%，B3比對照增產(chǎn)9.38%，B4比對照增產(chǎn)1.83%，B1減產(chǎn)12.48%。

表3 ? 小區(qū)鮮莢產(chǎn)量

處理 小區(qū)

產(chǎn)量

kg/6.0 m²鮮莢

產(chǎn)量

kg/hm²增產(chǎn)率

%處理 小區(qū)

產(chǎn)量

kg/6.0 m²鮮莢

產(chǎn)量

kg/hm²增產(chǎn)率

%

A1（CK） 20.8 34 692/ B1 15.7 26 099-12.48

A2 24.8 41 31819.12B2 20.9 34 82316.77

A3 15.2 25 257-29.15B3 19.6 32 6189.38

A4 14.5 24 156-30.37B4 18.2 30 3661.83

B5（CK） 17.9 29 822/

綜合以上數(shù)據(jù)，可以看出，最適宜的播期為A2處理（11月2日），最適宜的密度為B2處理（37 500株/hm²）。隨著播期推遲，株高、始莢高度、始莢節(jié)位差異不明顯。產(chǎn)量性狀隨著播期推遲逐漸降低。隨著密度加大，株高、始莢節(jié)位、節(jié)數(shù)差異不明顯，而始莢高度逐漸升高，單株有效分枝數(shù)逐漸降低，單株產(chǎn)量也隨之下降。說明隨著播期延遲，植株的發(fā)育進程落后，影響有效分枝的形成，降低了產(chǎn)量。隨著密度加大，田間通風(fēng)透光條件下降，導(dǎo)致植株瘋長，結(jié)莢高度提高，無效分枝加大，從而影響產(chǎn)量。

2.4 ?積溫對比

由表4可以看出，利用全自動溫濕度記錄儀記錄數(shù)據(jù)，設(shè)施條件下鮮食蠶豆發(fā)育需要積溫要高于露地栽培。

表4 ? 積溫對比（>0 ℃）

℃

鮮莢采收期開花期

棚內(nèi)3 7502 345

棚外2 7551 980

3 結(jié)論與討論

（1）大棚蠶豆不同播種期和不同種植密度試驗表明，鮮食蠶豆大棚栽培適宜播種期為11月2日前后，其大棚栽培合理密度為30 000～37 500株/hm²。

（2）該試驗播期最早為10月22日，與露地播種時間同步。耿玉華等^[1]研究表明，大棚蠶豆播期可適當(dāng)提早10～20 d，應(yīng)增加早播與極早播處理。

（3）根據(jù)生產(chǎn)實踐，鮮食蠶豆大棚栽培需做到以下幾點：①適時播種：棚栽蠶豆的播種期可適當(dāng)提早，提高分枝數(shù)，提高產(chǎn)量。②保證全苗可采用雙粒下種、出苗后間苗，采用壟作栽培。③及時上棚膜：棚內(nèi)蠶豆所需積溫大于露地生產(chǎn)所需積溫，因此日平均氣溫低于0 ℃時應(yīng)及時上膜。④開花結(jié)莢期棚內(nèi)溫度不得超過30 ℃，田間濕度不得超過80%，溫度濕度較大時應(yīng)及時換氣通風(fēng)，防止徒長。⑤病蟲害防治：大棚蠶豆的害蟲以蚜蟲為主，防治方法同露地一樣，可用毒威等進行防治，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔除帶出棚外深埋。⑥肥水管理應(yīng)高于露地栽培管理方式，這樣有利于植株平衡發(fā)育，有效分枝理想，產(chǎn)量高，因而效益也好。

參考文獻

[1]

耿玉華，孫志棟，余乾兒，等.慈溪大粒1號蠶豆大棚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2004，20（5）：178-179，195.