微課在酒店管理專業(yè)實訓課程中的應用

李朝霞

摘 要 闡述微課應用于酒店管理專業(yè)技能實訓課程中的實用性，分析實訓課程微課教學的設計思路，介紹微課制作的技術(shù)保證。微課的應用能優(yōu)化技能實訓課程，增強實訓課實效。

關(guān)鍵詞 技能實訓課；微課；酒店管理專業(yè)

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2015）17-0172-02

1 研究背景

信息技術(shù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡學習軟件的開發(fā)和優(yōu)化，給自主學習者的遠程學習、數(shù)字化學習、移動學習提供了硬件保障，人們隨時隨地都可以輕松地通過網(wǎng)絡獲取到自己需要的信息和知識。微課就是在網(wǎng)絡信息技術(shù)平臺上出現(xiàn)的一種嶄新、對教育產(chǎn)生深刻影響的授課形式。

微課程（Micro-lecture）創(chuàng)始人，美國高級教學設計師David Penrose指出，微課程的核心理念是把教學內(nèi)容與教學目標緊密聯(lián)系起來，以產(chǎn)生一種“更加聚焦的學習體驗”。其構(gòu)成要素有“教學內(nèi)容支持在線學習或移動學習”“時間一般持續(xù)1～3分鐘”“突出關(guān)鍵的概念、主題和活動”“利用網(wǎng)絡工具”“學習者自己構(gòu)建所需的知識”。如今我國多數(shù)學者認為，國內(nèi)的“微課”是“微課程”本土化的一個概念，認為“微課”是以某一知識點為目標，以短小精悍的在線視頻為表現(xiàn)形式（一般10分鐘左右），以學習或教學應用為目的的在線教學視頻（焦建利，2013）。微課具有快餐化、實用化、多樣化、聚焦化、智能化和趣味性等鮮明特點，適合網(wǎng)絡平臺的共享和傳播，非常符合學生碎片化學習、移動終端學習和個性化學習的要求。

2 微課應用于酒店管理專業(yè)技能實……