領航現代漁業

毛緒強

德炎水產食品股份有限公司位于湖北省最大淡水湖泊——美麗的洪湖之濱，前身為宏達水產品公司，成立于1994年5月18日。近20年來，公司依托洪湖乃至湖北地區優質、豐富的水產資源，從單一的水產品加工企業發展為一家集水產養殖、食品加工、飼料生產、冷鏈物流、內外貿易、科技研發和休閑漁業為一體的大型水產企業。2007年正式成立德炎水產食品股份有限公司，擁有 7家全資子公司，總資產9.5億元。2013年公司實現加工值22.88億元，利稅總額1.13億元，成為洪湖市農產品加工企業第一納稅大戶。出口創匯達到5000萬美元（其中自營出口2800萬美元，供貨出口2200萬美元），創歷史新高。德炎鮰魚出口份額占整個市場的45%以上，為中國鮰魚出口第一品牌。

2013年8月以來，公司根據市場和企業自身實際，適時作出重大戰略調整，確定了“以規模養殖為基礎，以鮰魚和小龍蝦為重點，以科技和人才為支撐，以建設現代漁業綜合示范區為載體，以爭當現代漁業領跑者和實現企業轉型升級為目標”的發展思路，推進“全、大、美、高、開、新（現代化）”六大戰略實施，奮力打造現代漁業（淡水）領軍航母，走上質量與效益并重、規模與速度齊驅的良性軌道。

全產業鏈發展戰略

據了解，德炎水產近年來專心、專注于淡水水產品食品加工，堅持走產業一體化發展的道路。現有的四大主營業務板塊即健康養殖、水產食品和精深加工、冷鏈物流、休閑漁業，涵蓋了第一、第二、第三產業，發展戰略十分清晰，產業體系初步形成。目前，三大產業鏈條內部鏈接更趨緊湊有力，功能基本協調匹配，產值結構比例為1∶3∶1，呈“一主兩翼”良好態勢。休閑漁業目前是公司全產業鏈條中相對薄弱的環節。

德炎水產董事長盧德炎告訴記者，公司將以“洪湖漁街”項目建設為抓手，計劃用3年的時間，總投資30億元，全面完成“洪湖漁街”漁業文化旅游項目的建設。該項目作為德炎水產產業園文化區的主要內涵，現已通過洪湖市規劃委員會立項審批。通過“洪湖漁街”項目建設，力爭使休閑漁業成為公司全產業鏈的“過硬”一環，成為洪湖特色經濟（水產、旅游）的亮點，為企業的可持續發展奠定堅實基礎。

大龍頭帶動戰略

“身大力不虧”，德炎公司把水產食品和精深加工作為四大主營業務的重中之重，龍頭企業的龍頭產業，通過大規模的加工生產，帶動上游、下游相關產業的發展，也彰顯龍頭企業“以企帶村、以工補農”的力量和作用。據了解，公司已建成近10萬平方米的標準化生產車間和鮰魚、整肢蝦、魚膠原蛋白肽等7條高標準生產流水線，年加工原料能力達到30萬噸，占到洪湖水產品總量的30%以上，業界人稱“三分洪湖有德炎”。

記者在德炎公司采訪了解到，自2011年以來，公司堅持“依法、自愿、有償”的原則，開始探索土地有序流轉的新途徑，參與農村土地集約化、規模化經營，發展健康、生態養殖，成為新型的農村經營主體。截止到2013年底，公司已在洪湖市烏林鎮、汊河鎮、濱湖辦事處等建成自有養殖基地3萬畝，在螺山鎮、黃家口鎮建成合作養殖基地7萬畝。公司已累計投入2.5億元對3萬畝左右養殖基地進行改造升級，改善水、電、路等基礎設施和健康養殖生產條件。通過實行“五統一”（統一種苗供應、統一飼料和魚藥魚肥投放、統一養殖技術支持、統一安全保障、統一原材料收購）的服務措施，切實鉚緊“公司+專合組織+農戶”的利益聯結機制，直接帶動周邊鄉鎮14個專業合作社、2700戶農民增收致富。今明兩年內，公司自有養殖和合作基地面積將達到20萬畝。

在加工業的龍頭帶動下，公司的冷鏈物流服務也得到長足發展，現已擁有低溫倉儲面積2萬平方米、冷藏庫容總量5萬噸、專業冷藏物流車輛近三十臺，在全省水產品加工行業規模排名第一，成為華中地區及長江經濟帶上重要的冷鏈物流節點。

美譽度品牌戰略

公司十分重視品牌的培育、建設和推廣工作，成立有領導分工負責的品牌管理專班，并制定完善一整套品牌管理體系和管理規范。著力在產品質量、企業文化、市場營銷三個方面入手，強化企業品牌的知名度、美譽度。僅近三年來，公司通過參與相關培訓和交流活動、參加國際國內農產品交易展示會、利用多種媒體進行廣告宣傳、開展管理體系內部審核和市場評價等形式，投入資金1280萬元以上，增強了企業品牌管理能力，提升了企業品牌競爭力和價值。

截至2013年，公司主要產品有斑點叉尾鮰魚及淡水小龍蝦兩大系列、“DEYAN”、“洪湖漁家”兩大品牌二十多個品種，產品注冊商標達153個，主要銷往美國、歐盟、日本、韓國、新加坡、臺灣等國家和地區及北京、上海等國內20多個省市自治區。其中：“DEYAN”斑點叉尾鮰魚連續獲得2009-2012年度及2012-2015年度“湖北名牌產品”稱號，“DEYAN”茴香龍蝦連續獲得第七屆、第八屆、第九屆、第十屆中國國際農產品交易會金獎，獲得2011年荊州淡水漁業博覽會金獎水產品，“DEYAN”獲2006年中國名牌產品、2009-2014湖北著名商標、2011-2014荊州知名商標。“洪湖漁家”獲2011年“湖北著名商標”，現為湖北水產品品牌三大航母之一，“洪湖漁家”醉魚獲第九屆、第十一屆中國國際農產品交易會金獎，同時獲2011-2014年度“湖北名牌產品稱號”，“洪湖漁家”淡水小龍蝦獲2007年“湖北名牌產品”稱號。目前，“洪湖漁家”正在申報中國馳名商標。

“不僅企業品牌美譽度提高了，公司也獲得了社會的廣泛認可。我們企業被湖北省委、省政府授予2011年、2012年農產品加工‘四個一批工程先進企業榮譽和‘湖北省水產行業五強龍頭企業稱號，被荊州市政府授予‘重合同守信用企業稱號，被洪湖市政府授予‘2013年度納稅大戶稱號。被中國農業發展銀行認定為‘中國農業發展銀行黃金客戶。”盧德炎告訴記者。

高新技術引擎戰略

構建高新技術平臺、開展產品研發和自主創新，是企業發展的強有力引擎和不竭動力。據了解，公司先后組建了三個技術研究中心，即國家大宗淡水魚加工技術研發中心（武漢）、湖北省工程技術研究中心、湖北省淡水水產品加工工程技術研究中心。2013年11月，成立德炎水產食品股份有限公司“院士專家工作站”，中科院院士曹文煊、桂建芳等是駐站成員。公司以自有研發力量為基礎，充分發揮“工程中心”、“淡水魚中心”、“院士專家工作站”的作用，并與華中農業大學、武漢工業學院、湖北工業大學等高等院校和科研單位實行產、學、研相結合，建立一套完整的創新體系和創新機制，通過一系列的合作和自主研發的方式，提高了企業科技研發和創新能力。

記者在德炎水產了解到，公司還與華中農業大學等大專院校一起，先后研發出一批具有自主知識產權的技術成果和新產品，先后成功開發出魚糜制品的酶法交聯與冰溫保鮮技術；魚糜復合制品的低溫微粒化、復配與滾筒干燥技術、魚蛋白功能肽的分步酶解與脫腥技術、魚蛋白復合氨基酸的內源酶與外源酶的協同酶解技術，低變性魚鱗膠原蛋白的微波腌制、低溫干燥與復合調味技術，調味鮰魚片的注射腌制技術、酶法交聯技術，即食冷凍調理整肢小龍蝦的腸腺清理、微波熱燙與復合調味技術。鑒定和驗收成果12項，其中湖北省科技成果進步獎二等獎1項、三等獎1項；獲得發明專利4項。成果總體水平在國內領先水平，部分成果處于國際先進水平。這些技術成果為企業產品研發奠定了良好基礎。

德炎生物科技公司采用先進的生物科學技術，利用魚鱗、魚皮等原材料生產的“俏楚”牌魚膠原蛋白肽系列產品具有美白、抗皺、保健等效果，遠銷美國、阿聯酋等地。

開放性經營戰略

據盧德炎介紹，公司已經徹底摒棄過去滾動式發展的落后思維，實行擴大開放、全面合作、多方共贏的開放性經營戰略，積極探索多種合作形式。

2013年底，公司與通威股份共同投資6000萬元興建洪湖通威飼料公司，德炎公司投資1800萬元，占股30%，通威股份公司投資4200萬元，占股70%，已于當年7月底投產，年生產飼料可達30萬噸，可增加產值3億元。公司堅持全產業、全領域、全方位對外開放，特別是吸引金融、銀行等投融資機構合作參與企業經營，由最初的50萬元投資總額擴大到當前的9.5億元總額。近5年在銀行貸款支持下資本快速擴張。德炎水產確認水產全產業鏈模式后，得到金融部門的大力支持。公司在融資策略上堅持“政策性銀行融資為主，商業性銀行融資為輔”的道路。其中：中國進出口銀行湖北省分行給予6000萬元出口養殖基地升級改造項目的投放、國家開發銀行湖北省分行給予8000萬元水產加工產業一體化項目投放，中國農業發展銀行洪湖支行給予5000萬元冷鏈物流倉儲項目貸款，中國銀行洪湖市支行給予10000萬元流貸授信，農發行洪湖支行給予18000萬元流動資金貸款。各專業銀行的大力支持保障了德炎公司發展中的融資需求，并為德炎公司后續更好更快發展奠定了堅實的基礎。

現代化目標戰略

“公司確定企業戰略轉型的最高目標是現代化目標，一是引進和植入現代化的經營理念、管理手段，提升企業的發展水平；二是以培育、打造國家現代漁業綜合示范區為切入點，推進企業的現代化建設。”盧德炎告訴記者：“公司已初步完成示范區2014-2018年建設規劃。初步規劃的中國·洪湖德炎國家級現代漁業綜合示范區是以集繁育、養殖、加工、現代物流、研發、檢測、網上網下交易、科技創新、科技培訓、信息服務、金融服務、 經濟、文化旅游等功能為一體的綜合性示范園區。重點建設四大功能分區，即生態、高效的繁育、養殖區；加工示范區；現代服務區；漁業文化旅游區。整合洪湖地區水產加工資源，走產業集群的發展道路，力爭通過5年的努力，實現“生態良好、裝備先進、產品優質、漁民增收、平安和諧”的現代漁業發展目標。”

對于未來企業發展目標，盧德炎告訴記者，企業在不久的將來要邁入全省百億產業的第一方陣，為湖北現代漁業領航！