茶語

◎侯艷杰

中國是茶的故鄉，是世界上最早孕育茶樹的國家。古往今來，茶作為一種文化的象征一直是中華民族的瑰寶之一。中國人是與生俱來的愛茶，離不開茶。清代查為仁《蓮坡詩話》中有一首詩∶“書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶與人們的生活息息相關，密不可分。我沒見過茶樹，不知道它是什么樣子，只在電視里看過女子采茶的模樣，美極了！陸羽說：“茶者，南方之嘉木者也。”美麗的南方女子，在風光秀麗的茶園，揮舞著纖纖素手，一邊采茶一邊唱著婉轉的歌，這茶是不是就有了靈氣？是不是因為這靈氣讓陸羽傾畢生心血而著《茶經》，更被后人尊為“茶圣”？

小時候，爸爸愛喝茶，從他那口黃黃的牙齒便可見一斑。每天天蒙蒙亮，他就起床燒水，然后泡茶，看茶葉在水中翻滾，沉浮，直到水變成了茶的顏色，再不緊不慢地喝一口，心滿意足。我見了，也忍不住倒一杯，學他的樣子喝一口，澀澀的，有點苦，再喝一口，似乎不那么苦了，含一口在嘴里，細細品味，咽下去，竟回味悠長，滿口醇香。

爸爸常說，飯可以不吃，酒可以不飲，但茶是不可或缺的。喝茶要喝透，才能神清氣爽、耳聰目明，才有力氣干活。媽媽常常取笑他，說他喝茶喝上癮了。可不是，我老公也愛喝茶，每天喝茶是必備的功課，他的說法和爸爸的如出一轍。如果真的有一天沒及時喝上一口茶，他就發蔫、打盹，甚至萎靡不振，看來中“毒”頗深啊。

陸羽在《茶經》里說“茶之為飲，發乎神農氏”。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，這里面還有個神奇的傳說：相傳在遠古時代，人們分不清草的毒性，經常誤食毒草喪命，神農氏便親自品嘗百草。傳說他有個晶瑩剔透的肚子，人們能清清楚楚地看到他所吃的食物。一次，他吃了一種開白花的常綠樹的葉子之后，就見這種葉子在他肚子里上上下下地跳動，好像做檢查一樣。在這以后，他發現這種樹葉還能解毒，就給他取名為“查”，后來逐漸演化成“茶”。千百年來，人們認為茶是溝通天地的精靈，賦予了它清、靜、怡、真的精神，得以代代承繼。唐代劉貞亮在飲茶十德中也明確提出“以茶可行道，以茶可雅志”，可見茶在中國人心中舉足輕重的位置。

沏一杯茶，看干枯的茶葉在水中柔柔地伸展，舒散，在與水相覷相纏中漾出馨香，心靈也隨之安逸起來。一遍茶濃，二遍茶香，三遍茶淡。人生如茶，婚姻亦如茶，從最初的激情澎湃到細水長流，享受的就是這種平平淡淡的感覺。中國有種說法“茶如隱逸，酒如豪士，酒以結友，茶當靜品”。品茶品的是什么呢？“茶”字上面一個草字頭，下面一個木，人在草木間，得山水靈氣的氤氳，吸日月之精華，大概才是茶的魅力所在吧。品一杯清茶，如坐草木之間，如沐春風的煦暖，如歸山林的靜逸。陸游說“寧可舍酒取茶”，有茶的日子就是一段好時光。

魯迅說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”可是鄉下人們喝不起好茶，也沒那么多講究。爸爸常喝那種普通的紅茶，加入幾片花茶，或是放幾顆棗；我老公也是如此，偶爾喝些綠茶，卻也甘之如飴；我則喜歡菊花或是玫瑰花茶，那花在水中綻放，只需看一眼就是很享受的事了。看過一篇文章寫道：“茶不求精而壺亦不燥。”茶不用名貴，只要茶壺里的水不干就好。品茶是一件風雅的事，不能急，不能囫圇吞棗，若像豬八戒吃人參果般，是品不出茶的味道和精髓的；品茶是一件禪意的事，看茶在水中沉浮，聽心事搖蕩，心中的牽絆都隨著它而化解；品茶是一件玄妙的事，茶不說話，只把味道交給你，讓你想入非非。于是詩人開始揣摩，想象，關于茶的贊譽便經久不衰。

人生太多的起起伏伏，前路總是曲曲折折。穿行于車馬喧囂之中，如能靜下來，沏一杯茶，濾去千帆過盡的辛酸和疲憊，沉迷在茶香的韻味里，才是人生的真境界。