中學化學教育的價值淺議

余金飛

摘要：化學教育的價值是多維度的、綜合的。既有傳統的知識與技能方面的價值，更有心理學、思維學、倫理學、社會學方面的價值。

關鍵詞：科學素養價值;道德價值;觀察價值

中圖分類號：G633.8 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2015）45-0221-02

一、價值的意義

價值的意義，在于滿足人的需要，也就是說，凡能滿足人的需要的事物，就是有價值的。而中學化學教育的價值是多維度的、綜合的，不是線性的、單純的。一般認為，有知識價值、技能價值、影視價值，另說有思維價值、科學素養價值、道德價值，還說有觀察性價值、表達性價值、選擇性價值等。知識價值。就是通過化學課程的教育，學生積累、掌握了一定層次的化學知識，對化學課的內容知道不少，也還記得一些，可以輕松自如的回答問題，應對考試。中學化學教育、課堂訓練使得學生熟悉了化學語言，尤其是元素符號及其衍生的化學式、化學方程式等;若將實驗教學環節予以落實，學生能按照實驗目標，設計實驗方案，選擇實驗用品，控制實驗條件，依規范按步驟順利完成實驗，有系統的詳細的觀察與記錄，撰寫實驗報告，提出問題并思考與解決問題，這就達到了實驗的教學價值——技能嫻熟，驗證化學知識及微小實踐探究。其實，平常所說的達到教學目標，也就是教育教學的價值實現。應試價值。在學生的學習經歷中，從小學到中學再到大學，由于優質教育資源的稀缺，以及教育傳統的惰性與政策設計的失衡，在當下的中國社會相當長的歷史時期，升學競爭是中國孩子面臨的殘酷現實，應試教育無奈而又必然地蔚為大觀著。這樣，中學化學教育對廣大的學生而言，其價值必然體現為中考與高考中不可或缺的應試利器，正所謂“六減一等于零”。但這只能是轉型中國特殊時期的畸變現象，中學化學課程也包括其他各門中學課程的應試價值，不可以被估得過重過高！當前基礎教育的狀況是如火如荼的應試場景，前述中學化學教育的知識價值、技能價值與應試價值，“輕做重來重亦輕，末當本時本似末”。化學教育的知識與技能靠的是融合一體的教學過程來落實體現，尤其實驗技能是化學教育的核心價值。而應試雖必不可少，但只是檢測與選拔環節而已。卻因為社會的體制，讓學生的考試分數表變成了教師、官員、學校乃至政府的績效榜，這就忽悠了千千萬萬的學子，本來考試分數在教育的價值體系中不足百分之一的衡重，卻瘋癲成了百分之九十九的“干貨”。又由于考試方式的限制（僅筆試形式），中學化學的實驗技能這一核心價值被選擇性丟棄！沒有目標就沒有過程，沒有過程也沒有目標。同時，即使是化學知識的學習活動，也成了無源之水無本之木的過程而空洞死板，學生將學習化學視為畏途，無情趣，無勇氣，學過即考，考過卻忘！

二、化學教育思維價值

在較抽象的層面思考，中學化學教育的思維價值也就是具有化學學科特色的思維形式，如理性思維、實證思維、形象思維、抽象思維等，思維是能力的核心。思維范疇的更進一步展開討論須依據心理科學與腦科學等，囿于水平，本文不做太多的延伸。今就化學教育的思維價值之形象思維提一點見解。

第一，化學課程的大量學科用語——化學符號，如元素符號、電子式、分子式、結構式、原子結構示意圖、化學方程式等，它們反映著化學物質的微粒與整體的客觀存在、運動及變化。一方面，我們要熟悉這些專業用語的含義與表達規范;另一方面其實更為重要的，如同“睹物思人”般的，對這些用語的看、念、寫，大腦中就有化學物質及其運動的微宏觀的、動靜態的、離合貌的實體想象映射。第二，化學文本如課文、資料書、練習卷上的裝置圖，不僅能看懂能畫出，更要與化學實驗室（實驗桌）的實際裝置實際過程在思維（頭腦）中發生映射，就如買票進影院做到“對號入座”。科學素養價值是一個綜合的概念。中學開設的物理、化學、生物、地理等學科都承載著這一現時代極其重要的價值追求。中學化學教育的良好效果就是使廣大學生的科學素養價值均衡地增長，協同“理、生、地”等學科，合掌則鳴，雙翼則飛。就化學的作用看，我們可以循例說法，隨興悟道。其一，化學實驗培養我們科學的洗滌需要講究針對性與潔凈度。應用到日常生活，譬如茶杯，外口上部接觸人的口唇，這是擦洗的重點，可許多人都只是用清水或開水晃晃杯的內部，這叫人如何放心？另，水沖不去杯壁的油污，務必用少許肥皂或液態洗潔凈擦洗，干凈的標志是杯壁不掛水珠只有均勻的水膜，可許多情況是洗后的杯子仍“梨花帶雨”，這也是未洗干凈的結果。還有，擦洗了唇污與油污的杯子要用流水沖洗，若靜水至少換水三遍，每遍瀝去臟水，這樣，污物的殘留就幾乎沒有了。這里不適用“眼見為凈”（眼睛看不到污物就認為凈？）的規則。其二，福建漳州前不久（4月6日）發生的古雷半島PX（對二甲苯）工廠爆炸事件，相信有敏感神經的人，尤其有化學常識的人都會印象深刻。火光沖天，濃煙滾滾，居民外撤18公里，人心惶惶。據資料介紹，該工廠的建設項目曾“計劃”落戶廈門，擬投資108億人民幣，年產80萬噸對二甲苯（注意，全球年產PX3000多萬噸），年工業產值800億元人民幣，時為2007年。“舊”事重提，當年有105位政協委員聯名反對，廈門市民以“散步”的方式在廈門市政府門前集體表達意見，最終由中央相關部委與福建省協調遷建彰州的古雷（此處實在不太明白）。這105位政協委員的領頭羊是大名鼎鼎的中科院院士、廈大教授（也曾任清華教授）、國際學術界享有盛譽的生命有機磷化學領域的拓荒者趙玉芬女士。之所以這么不嫌麻煩地述說PX工廠、爆炸事件、80萬噸、108億與800億、105位政協委員的聯名、廈門市民的“散步”、趙玉芬院士（也稱教授）、有機磷化學等名詞與數據，就是試圖喚起我們對化學教育的科學素養價值的關注，這種價值支持著我們作為公民的責任能力，科學素養是知識素養，也是理性素養，讓我們面對問題能思考與判斷。至于道德價值，本文所涉及的是中學化學教育促成的道德價值。泛義的道德體系，是指從道德情感開始，經由道德價值判斷，落實為道德行動，最終體現為道德能力與道德責任，達到道德境界。接受良好的化學教育的人，具有豐富完整的化學素養，理解與評價生活的能力更專業更精準。

譬如我們居住的村莊或城市在河流的上游，垃圾產生的污染尤其是重金屬污染與農藥及抗生素類的污染的危害會更嚴重更持久，如何消除或是減少擴散，既關涉經濟利益考量也關乎道德價值情懷。廢舊電池若沒有專門的回收處理，與生活垃圾一起傾倒堆放，典型的就是重金屬如鎘、汞等的污染，鎘污染導致骨痛病，汞污染損害人的神經。首先傷害到的植物、動物形成生態鏈的污染傳遞，最終“報應”到人類自身。上游的生活垃圾若是傾倒在下位河岸邊，僅就重金屬的污染也將危害下游的生態環境與人類生活，無論是農業灌溉用水還是生活用水，這種危害是累積著“潛移默化”的。如果是一般公眾要呼吁吶喊，要從自身做起從小事做起;如果是決策的參與者更應慎審。農藥與醫藥（抗生素的濫用）同樣不可忽視，它們的性能越穩定越產生持久性的危害，尤其污染到地下水就是對千百年后的子孫后代的犯罪，因為這是“斷子絕孫”的深重罪孽。無論是上游人的垃圾不規范傾倒，還是當代人的農藥與抗生素濫用殘留，危害著河流下游生活的人群，危害著我們自身與我們的一代代后人。如果我們堅守作為具備化學素養的人的理性的道德價值底線，我們就可以勇敢的去阻止或柔性的去減輕這些危害的發生，就可以去設計去引領新的人類生活方式，使之更健康更環保，人類文明的和聲就有我們智慧與道德的音韻。

三、化學教育的觀察價值

從行為與價值的關系看，價值指向影響乃至決定著人的行為，而行為又或直接或曲折的體現著價值。觀察與思考、表達與修辭、判斷與選擇與個人也與社會群體的價值觀緊密關聯。中學化學教育形成的化學素養也將影響著決定著人們對生活對社會的觀察方法，這就是化學教育的觀察價值。對生活與社會問題做理性的、精準的、系統的觀察，如孫悟空的“火眼金睛”，我們就不會盲從，不會被忽悠被蒙蔽，我們是清醒的，當然有時是焦慮的、痛苦的，但我們是人不是駝鳥！中學化學教育培養的觀察價值也即觀察能力，是指具備科學的專業的觀察視角。譬如中國人的清明上墳山祭祀先祖，當然“沒有儀式就沒有內容”（易中天語）。可是放鞭炮很熱鬧卻污染空氣，燒紙錢更是易引發山林火災，現在已被政策嚴格禁止，輕則罰款，重則逮捕拘留。于是人們改用塑料花插在墳頭碑前寄托哀思之情。依我們的觀察，這也是違背生態文明理念的行為。因為塑料花極難腐爛，不能與草本泥土同化，逐年積累，既礙觀瞻，又是白色污染（此處的白色污染泛指合成的有機高分子材料如塑料、合成纖維的丟棄物形成的污染，而不是白顏色的污染！）。所以，新的祭祖形式亟待設計引導，如購買或采摘真的鮮花、水果上祭，習俗接受，科學認同，政策許可，人心安定，環境友好。另外，人類在觀察生活，也在彼此交流感受與思想，也在不斷的判斷中形成共識，并且影響著政策的立意與指向。觀察、表達與選擇，只是基于人心的文化價值與人類行為的交互作用，這三個概念（即中學化學教育的觀察價值、表達價值、選擇價值）的內涵重疊度高，只是應用的形式有所差別。故此不多贅述。

參考文獻：

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