鐵皮石斛新品種‘雁吹雪3號’多點比較試驗

趙貴林++張征++鄭平++王麗麗++趙楊敏++張達++金英子++鐘妙娥++陳肖英

摘 要 采用常規育種和生物快繁技術，經多年研究培育而成鐵皮石斛新品種‘雁吹雪3號。該品種生長勢強、植株整齊、直立叢生，成齡苗平均株高25.5 cm，最高可達30 cm，平均莖粗0.6 cm。石斛多糖含量為57.5%，甘露糖含量32.6%，二者均高于對照。廣東省多點多批測產結果顯示，二年生植株年均每公頃產鮮莖6 165 kg。抗病性較強，耐熱、耐寒性比對照增強，經廣東省多點多批比較種植試驗，綜合性狀遺傳穩定。

關鍵詞 ‘雁吹雪3號 ；鐵皮石斛 ；比較試驗

分類號 S682.31

Comparison Tests of Dendrobium officinale‘Yanchuixue No.3in Multi Places

ZHAO Guilin1） ZHANG Zheng2） ZHENG Ping1） WANG Lili2）

ZHAO Yangmin1） ZHANG Da2） JIN Yingzi1） ZHONG Miao'e1） CHEN Xiaoying1）

（1 Shenzhen Agricultural Science Research Academy， Shenzhen 518040， China， China；

2 Zhejiang Xinhutang Dendrobium Co.Ltd.， Yueqing 325600， China）

Abstract Using the conventional breeding and biological rapid propagation technique， a new variety of Dendrobium officinale‘Yanchuxue No.3was breeded after years of research on seed selection. The variety had rapid growth， neat， erect grow thickly plants and the mature plant was average height 25.5 cm， up to 30 cm， average stem diameter of 0.6 cm. Dendrobium polysaccharide content was 57.5%， the mannose content of 32.6%， two were higher than those of the control. In Guangdong Province， multi-point and multi batch test production result shows， biennial plants average annual per mu yield of 411 kg of fresh stem. The variety had more strong disease resistance， heat resistance， and cold resistance than the control variety. By comparison experiment of planting in multi places and multi batches in Guangdong Province， the comprehensive traits had genetic stability.

Keywords ‘Yanchuixue No.3； Dendrobium officinale ； comparative test

鐵皮石斛‘雁吹雪3號（Dendrobiumofficinale ‘Yanchuxue No.3）是由深圳市農科集團研究院與浙江省樂清市鑫斛堂石斛有限公司自2005年開展鐵皮石斛新品種選育合作研究，采用親代雜交授粉、子代群體單株選優、多代自交純化等常規育種方法和生物快繁技術[1-2]，經多年自主培育而成。該品種具有高糖穩產、品質口感好、抗逆性強、適應性廣等優良性狀。為加快‘雁吹雪3號鐵皮石斛在廣東地區推廣應用，本研究選擇省內不同生態類型區域布置多點品種比較試驗，進一步觀察驗證該品種綜合性狀的穩定性和適應性，為品種審定和推廣應用提供科學依據[3-4]。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗材料

自主培育鐵皮石斛新品種‘雁吹雪3號為供試材料，浙江主栽品種‘瑞和堂鐵皮石斛為試驗對照（CK）。

1.1.2 試驗地點

試驗地點設3個，分別位于深圳（深圳市光明新區新羌社區深圳市聚善堂生物科技有限公司生產基地）、廣州（廣州市從化區呂田鎮廣州市南昆山蘭業公司蘭花種植基地）和興寧（興寧市銀山度假休閑區內廣東省神石生態農科股份有限公司鐵皮石斛種植基地）。深圳和廣州屬亞熱帶季風性氣候，興寧屬亞熱帶內陸山區氣候，年均氣溫20～23℃，全年無霜期330 d以上，雨量充沛，光照充足，晝夜溫差大；且周邊無污染源，自然隔離條件優越，十分有利于鐵皮石斛生長。統一采用大棚設施栽培，棚內溫度常年保持20～30℃，相對濕度60%～90%。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

采用隨機區組排列，設3次重復，小區面積10 m2，每小區種1 000叢（3苗1叢），種植密度100叢/㎡。基質為碎樹皮+椰糠按1∶1比例混合使用，植于3.5寸軟膠盆（1叢1盆），植后擺放在大棚內架空苗床上。試驗區周邊設保護行。3個點分別于2011年11月和2012年3月分2批次種植，每批生長期為2年。

1.2.2 試驗內容

田間生長綜合性狀：產量、主要農藝性狀、抗病性、抗逆性（耐寒、耐熱、耐旱等）、適應性等。

（1）產量調查 隨機抽測長勢好、中、差的二年生苗，各測定1 m2面積植株成熟鮮莖產量相加平均，各點測產結果取綜合平均值。

（2）主要農藝性狀調查

A 物候期

播種培養期：從無菌播種到組培苗出瓶移植所需天數；種苗生長期：組培苗出瓶移植至莖頂首次長出終止葉經歷天數；生育期：播種至鮮條收獲所需天數，即播種培養期+種苗生長期。

B 生長勢：田間目測觀察一年生和二年生植株群體長勢。

C 植株形態特征：田間隨機抽測30盆（叢）成齡植株萌芽率、株型株高、花梗花朵及葉片形態特征。

D 品質：二年生鮮莖送檢，檢測石斛多糖、甘露糖、甘露糖與葡萄糖的峰面積比等成分指標。檢測結果參照2010年版《中華人民共和國藥典》標準值進行比較鑒定。

（3）抗病性 抵抗主要田間病害的能力。試驗期間各試點對‘雁吹雪3號和對照植株進行田間發病率和病情指數調查統計，每個點隨機抽查一年生苗的40株正常植株和400片成熟葉片，各點結果取綜合平均值。

病情指數={∑（病級葉數×該級代表數值）/調查總葉片數×發病最高一級代表數值}×100

（4）抗逆性 耐熱、寒、澇、旱等脅迫環境的能力。

（5） 適應性 田間目測觀察苗期和成齡植株群體對當地生態、氣候環境的適應能力。

1.2.3 數據分析

對其田間生長性狀進行調查記錄，每個點抽測2次，隨機測定30叢正常生長植株，并對檢測項目進行原始數據整理統計，部分數量性狀進行方差分析和差異顯著性測驗[5]，最后按試驗分級標準綜合比較各點各批次產量、農藝性狀和抗性的測定結果。

2 結果與分析

2.1 產量

二年生苗年平均株產鮮莖8.2 g，折每平方米產鮮莖0.82 kg，折算年均每公頃產量（有效面積按500 m2計）6 165 kg，比對照每年0.84、6 300 kg/hm2分別少0.02和135 kg/hm2，二者產量差異不明顯，2批次鮮條和平均產量見表1～3。

2.2 主要農藝性狀

2.2.1 物候期

‘雁吹雪3號播種培養330 d，與對照相同；苗期生長420 d，比對照少30 d，未達顯著差異；生育期750 d，比對照少30 d，二者未達顯著差異（表4，下同）。

2.2.2 形態特征

‘雁吹雪3號葉形、葉色、花序、花色等主要質量性狀穩定，株高、葉長等數量性狀有微小差異，主要是由于區域生態條件差異引起。‘雁吹雪3號鐵皮石斛長勢好，平均株高25.5 cm，比對照矮3.0 cm；葉展9.5 cm，比對照寬0.5 cm，二者差異不明顯。葉形紡錘形，濃綠色，葉面平滑，葉背紅斑，較厚，有光澤；平均葉長4.8 cm，比對照短0.4 cm；葉寬1.5 cm，比對照窄0.1 cm，二者未達顯著差異。

2.2.3 豐產性

‘雁吹雪3號單株年均萌生7個以上基部新芽，與對照相近；平均單莖重6.8 g，比對照輕0.2 g，最大單莖重9.5 g，比對照輕0.3 g，增幅分別為-2.9%和-3.1%；平均莖長25.5 cm，比對照短3.0 cm；主莖粗0.6 cm，與對照相同。以上指標增加值與對照差異均未達顯著值。

2.2.4 品質

‘雁吹雪3號的石斛多糖含量達到57.5%，比對照42.5%高14.6個百分點；甘露糖含量32.6%，比對照26.4%高6.2個百分點，2項主要指標均達到國家藥典標準（表5）。

2.3 抗病性

各點對一年生‘雁吹雪3號和對照植株隨機抽樣測定鐵皮石斛主要病害黑斑病的田間發病率和病情指數，測定方法如前述。綜合各點結果顯示，‘雁吹雪3號黑斑病田間發病率為4.17%，對照為8.33%，各點其它病害發病情況和比例大至相似，表明前者的抗病能力強于后者（表6）。

2.4 抗逆性

‘雁吹雪3號短期內能耐低于5℃低溫嚴寒和高于35℃高溫酷暑天氣，脅迫環境和氣候對種苗生長影響不大，而對照植株在上述氣溫條件下常出現葉色轉紅、水漬狀斑、葉片變軟黃化、生長受抑等受害癥狀，表明該品系耐寒耐熱能力強于對照。‘雁吹雪3號具較強的耐旱性，與對照相比，二者差異不明顯。

2.5 適應性

2批次多點種植結果表明，‘雁吹雪3號鐵皮石斛適合在溫室或大棚條件下栽種，本省不同地區、不同生態條件和不同栽培模式均能正常生長，整個苗期生長表現出很強的適應能力，未出現因環境、氣候、水質、管理等因素引發大量死苗現象，小苗移植成活率達98%以上。而對照在相同條件下比參試品種低5個百分點。

3 討論與結論

‘雁吹雪3號鐵皮石斛速生穩產，生育期750 d，收獲期比對照品種提早30 d；平均單莖重6.8 g，最大莖重9.5 g；二年生苗平均每公頃年產鮮條6 165 kg， 產量雖不算太高，但十分穩定，省內不同區域，不同氣候特點的多批次栽種種苗生長表現和鮮條產量保持在穩定值范圍，波動性很小。

‘雁吹雪3號生長勢強、直立叢生、二年生植株平均株高25.5 cm，最高可達30 cm，平均莖粗0.6 cm；莖圓柱形、多節、不分枝；葉片呈紡錘形，平滑較厚，有光澤、葉互生，葉長4.8 cm，葉寬1.5 cm；萼片與花瓣淡黃綠色，唇瓣有紫紅斑塊，蕊柱上有紫紅色條紋，蕊柱腔兩側有2個紫紅色斑點，藥帽白色；鮮莖外形好，粗細色澤均勻，纖維少，味甘，多液，口感細滑無異味。依據2010年版《中華人民共和國藥典》檢測標準，2014年11月廣州分析測試中心檢測結果表明，‘雁吹雪3號的石斛多糖含量為57.5%，甘露糖含量32.6%，均超過2010年版《中華人民共和國藥典》規定的品質標準。

‘雁吹雪3號對黑斑、軟腐、炭疽等主要病害的抵抗能力較強，種植期間發病率很低。本省各點試種結果表明，該品種與對照品種相比，多糖含量更高、耐寒性更強，能夠適應省內不同氣候條件和生態環境，具有很好的應用前景。