新余蜜桔生產氣象條件分析

敖紅斌，馬尚芹，鄒志強，黃建英

(1.江西省新余市氣象局，江西新余 338004;2.江西省新余市果業局，江西新余 338025)

新余蜜桔2005年獲得“江西省名牌產品”稱號［1］。屬中熟品種。一般4年掛果、5年投產、6年進入豐產期［2］，產量可達22 500 kg/hm2，第7年進入盛產期，平均產量可達30 000 kg/hm2以上，最高的可達52 500 kg/hm2。味甜、肉嫩、化渣，果實整齊度高，平均果重70 g左右，可溶性固形物含量13%以上;抗寒性強;較耐瘠旱，易于栽培。

新余蜜桔各時期生長發育與氣象條件密切相關，新余市氣象災害發生較頻繁，對新余蜜桔的產量影響大，1997～2001年新余市渝水區農業局張六古等開展了氣象因素與新余蜜桔品質的關系研究，得出新余蜜桔的可溶性固形物與日照及晝夜溫差呈正相關，與降雨量呈負相關性［3］。曹建祥開展了新余蜜桔標準化生產研究，得出要改善樹體通風、透光狀況［4］。新余屬亞熱帶濕潤氣候，氣候溫和濕潤，日照充足，四季分明;年平均氣溫17.9℃，最冷月(1月)平均氣溫5.7℃，極端最低氣溫－8.2℃，年平均降水量1 591.0 mm，年平均無霜期279 d。筆者在此對新余蜜桔的產量與溫度、降水、日照關系進行了分析，并對新余蜜桔生育期間的氣象災害發生規律與避抗對策進行了探討，旨在利用有利氣象條件指導果農栽培采收，提高新余蜜桔產量，規避氣象災害風險。

1 新余蜜桔生產與氣象條件關系分析

1.1 新余蜜桔生長期氣象條件月際分析 3月上旬～5月中旬，春梢萌動開花謝花期，3月中旬萌芽，3月下旬現蕾，4月中下旬開花，5月上旬進入第1次生理落果，主要是受溫度影響，如開花遇到低溫，影響坐果;5月下旬～7月中旬，夏梢期第2次生理落果，主要是受干熱風影響，幼果期如日最高氣溫36℃以上的天氣持續2 d以上，并伴有大風，落果嚴重，造成減產;7月下旬～9月中旬，早秋梢抽發果實膨大期，主要是干旱，嚴重影響果實生長，果實變酸和變小，影響產量;9月下旬～11月中旬，晚秋梢抽發果實成熟期，果實10月中旬開始著色，11月上旬成熟，主要是晝夜溫差、雨水、光照，對品質形成影響大;11月下旬～2月下旬，越冬休眠花芽分化期，主要是凍害。

1.2 新余蜜桔生長期氣象條件年際分析 2011年春季受干旱天氣影響，新余蜜桔2011年應屬于是大年，但第1次生理落果受高溫干旱天氣影響，造成落果嚴重，而第2次生理落果又受6月份雨水偏多促發夏梢多抽，引起梢果矛盾，造成大量落果，總體造成減產20%左右。2012年新余蜜桔生產情況總體良好，果形均勻、果皮發亮，品質好于2011年［5］;但由于11月采收時頻繁降水，造成新余蜜桔采收期部分浮皮、水傷，嚴重影響了新余蜜桔的銷售。2013年7月中旬以來，新余市遭遇歷史罕見的干旱，新余蜜桔果園已有葉片卷葉轉黃、萎蔫現象，旱情十分嚴重，成年樹果實難以膨大，生長受到抑制，明顯引起減產;由于雨水少，抑制了早秋梢抽發，嚴重影響次年花芽分化和第二年產量。2014年春季屬于雨量偏多的年份，新余蜜桔總產比2013年增長20%左右;2014年新余蜜桔受天氣影響，10月底固形物含量可達11% ～13%，但日灼病特別嚴重，是近幾年發生最嚴重的一年，太陽果特別多而有明顯，上部果發生率有2% ～5%，影響新余蜜桔外觀和品質。

1.3 新余蜜桔生產的氣象因子分析

1.3.1 溫度。對溫度要求嚴格，要求年平均氣溫在15℃以上，冬季極端最低氣溫不低于－7℃，最冷月平均氣溫不低于5℃。日平均氣溫12.5℃以上開始生長，23～29℃最適宜。如果溫度低于10℃，新余蜜桔則停止生長進入休眠。新余蜜桔要求≥10℃積溫≥5 000℃·d，新余市年活動積溫≥10℃積溫多年平均值在5 628.7℃·d以上，有利于蜜桔更早成熟，更早采摘，可以使整個生育期提前，對提前上市新余蜜桔具有一定的優勢。

1.3.2 降水量。新余蜜桔是常綠樹，掛果期長，對水分要求較高。水分是新余蜜桔正常生長的必要條件，果實增大期是新余蜜桔需水的關鍵時期，果實成熟期和越冬期需水量較少，新余蜜桔7～9月需降水量≥350 mm，年需水量為1 400 mm，且要求果實膨大期有充足的水分供應。降水量主要影響果實的酸度和甜度，降水量多，含酸量就少同時甜度也小［6］。

1.3.3 日照時數。一般要求年日照時數在1 200～1 500 h。光照對新余蜜桔生育過程的影響主要表現在光照時間長短和光照強度2個方面，光照時間和強度不但影響新余蜜桔的布局，還影響新余蜜桔的產量。不同地區、不同時期光照條件是不同的，新余市歷年日照時數達1 657.6 h，有利于新余蜜桔的種植。

2 新余蜜桔氣象災害分析及防御對策

影響新余蜜桔正常生長、發育的主要農業氣象災害是凍害、開花座果期的高溫低濕和伏秋期間的高溫干旱、澇害。

2.1 凍害 發生時段為12月1日～次年2月底。受害指標分別為輕度，日極端最低氣溫≤－7℃，或日降溫幅度≥10℃以上，日極端最低氣溫≤－5℃;重度，日極端最低氣溫≤－9℃，或日降溫幅度≥10℃，日極端最低氣溫≤－7℃;特重，日極端最低氣溫≤－11℃，或日降溫幅度≥10℃，日極端最低氣溫≤－9℃。

防御對策:①蜜桔采摘后及時施肥培土，增強樹體活力，提高抗寒能力。②入冬前樹干刷白，樹基覆草。搭棚覆蓋可減輕平流降溫的風害和因強烈輻射降溫而導致的霜凍害，尤其是晴凍型和雪后霜型凍害。③因輻射降溫引起的低溫出現時熏煙。對蜜桔樹樹冠噴布抑蒸保溫劑，使其在蜜桔葉面上形成一層分子膜，可以抑制柑桔凍害的生理失水而減輕凍害。④凍害來臨前灌水，灌水時間應在凍前10 d左右。⑤凍害來臨時，樹冠覆蓋，注意開溝排水，果園要全面清溝排水，防止漬水造成二次傷害。

2.2 高溫低濕 發生在4月15日～5月31日，受害指標為日平均氣溫≥25℃、日最高氣溫≥30℃，14:00空氣相對濕度＜50%，風力2～3級。持續3 d以上，會引起新余蜜桔異常落花落果，嚴重影響產量。防御對策是提前搞好桔園灌溉，高溫低濕災害天氣出現時段內，于中午前后每天進行樹冠噴水，降溫增濕。

2.3 高溫干旱 發生時段為7月上旬～8月中旬，當日平均氣溫≥30℃、日最高溫度≥35℃、果面溫度≥45℃時，容易造成樹體缺水，葉片萎蔫，果實停止膨大，加劇落果。防御對策是旱前松土，覆蓋雜草、秸稈等。遇15 d以上未下雨就要及時灌水。

2.4 澇害 多發生于春季，其影響根系的呼吸作用，造成根部逐漸腐爛，葉片轉黃脫落，造成大量落花落果或枝梢枯死，甚至整株死亡。防御對策是平地和沿河沖積地桔園應開深溝，久雨后桔園及時防病滅蟲，根外追肥。

3 提高新余蜜桔產量的對策

3.1 為新余蜜桔果業公司和果農開通直通式氣象服務 氣象部門要開展面向新型農業經營主體的直通式氣象服務需求調查，共同制定周年服務方案。要將直通式服務對象納入氣象服務用戶數據庫，建立專門的、點對點的產品提供和信息傳送渠道，要提升直通式服務質量。切實提高直通式服務產品的針對性和實用性。聯合加強對新型經營主體的技術培訓和指導，提升其利用氣象服務信息組織生產經營和防災減災的能力。

3.2 合理科學的栽培管理 新余蜜桔種植綜合氣候區劃結果表明，最優種植區主要分布在渝水區、分宜縣中、西部及江口水庫周圍水稻田以外的低丘崗地、旱地區域;較適宜種植區范圍較小，一般區主要分布在分宜縣中北部及全市南部;不適宜區以山區為主。

水分對新余蜜桔果實大小和產量的影響均起著決定作用。新余蜜桔果實膨大6～10月有3次高峰，第1次是6月份，第2次是7月上旬～8月上旬，第3次是9月下旬～10月上旬。總的來說，第1次高峰雖然果實生長量最大，此時正值雨季，不會出現水分虧缺;第2次高峰正值夏秋伏旱季節，最容易引起缺水，而出現大量不可逆轉的小果，因此這一階段是決定產量和大果率的臨界期，要千方百計地滿足果實對水的要求，過晚灌溉，小果難于再膨大。所以，前期要注意排水，防止果園積水，產生“悶根”;中后期要注意灌水，防止小果，影響品質和產量。采前控水，提高果實含糖量。蜜桔成熟期恰遇秋冬季節晴朗少雨的天氣，為蜜桔控水提供了有利條件。采前20～30 d一般不需灌水。干旱較重桔園也應控制灌水量，以緩和干旱為度。遇多雨天氣也可在雨前采用透氣性地膜覆蓋地面，保持土壤干燥。新余蜜桔有轉色早的特性，一般10月上旬即開始著色，如此時采收，因未到生理完熟期，糖分轉化不充分，品質不是最好，有損品牌聲譽，但如采摘過遲，拖至11月下旬采，則往往易產生泡皮果，皮肉分離。特別是遇雨天，容易造成腐爛，因此在11中旬前適時采摘。

新余蜜桔種植密度普遍是4.0 m×2.5 m行株距，進入豐產期后，表現為光照條件差，果皮粗、酸度高、品質差［4］。修剪不到位，主枝過多，通風透光差，病蟲滋生。果農在施肥后不蓋土，造成新余蜜桔對高溫感應強，不耐寒、不耐旱、降雨吸水多，吸收不到有機肥和微量元素。干旱、暴雨、凍害等極端天氣頻發，果樹病蟲防治難度加大。因此要采用合理的種植密度，推行大枝修剪技術，改善樹體通風、透光狀況。建設標準化生態果園。

［1］胡志平，張哲峰.新余蜜桔產銷現狀及擴大出口對策建議［J］.中國果業信息，2010，27(5):6 －7，21.

［2］胡智，曹建祥，王軍.創新思路做大做強新余蜜桔產業－新余蜜桔產業發展調查報告［J］.現代園藝，2008(1):2 －4.

［3］張六古，王琪，宋立勇.氣象因素與新余蜜桔品質的關系［J］.現代園藝，2002(3):9－10.

［4］曹建祥.以生態、優質為核心，推進新余蜜桔標準化生產［J］.現代園藝，2011(6):61－62.

［5］胡志平，張哲峰.2012年新余市“新余蜜橘”產銷形勢分析［J］.現代園藝，2012(23):85－86.

［6］雷娟.影響新余蜜橘品質的氣象因子及其變化趨勢［J］.氣象與減災研究，2009，32(3):67 －72.