刺參自然海域浮筏式網箱生態育苗、養苗技術探討

滕煒鳴　張明王慶志　李華琳　付成東　劉項峰　于佐安　李石磊　李大成

摘 要：為了更好地探索刺參生態養殖的新方法，提高刺參的品質，該研究通過在自然海域內對刺參浮筏式網箱育苗并養成進行了相關試驗，并取得了良好效果，介紹了一種在自然海域內，利用中上層水域育苗、養苗，底層養殖成參的立體式健康養殖模式。

關鍵詞：刺參；生態育苗；網箱養殖

刺參（Apostichopus japonicaus）營養豐富，對促進人體的生長發育、延緩衰老、防止動脈硬化、促進創傷愈合、預防組織細胞老化以及治療和預防腫瘤等有著特殊的功能[1-3]。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，海參的營養價值和醫療保健作用得到了越來越廣泛的認同，海參產品的需求量急劇增長，刺激了海參產業的蓬勃發展。但伴隨著發展的同時，也出現了一系列問題，例如近親繁殖造成的種質退化、無序大量使用藥品造成海參體內藥物殘留、養殖行為造成的環境污染等問題也越來越嚴重。苗種作為養殖業的前提基礎，在海參品質保證上起著至關重要的作用。近年來，隨著人們對這一類問題的關注程度增強，海參育苗、保苗技術有了長足發展，由單一的工廠化育苗發展到現在的土池生態育苗[3]、自然海區采苗[4]、海上網箱生態育苗[5]等。本文介紹的自然海區網箱生態育苗、養苗技術也是近年來發展迅猛的一種新的生態育苗、養苗技術。采用自然海區浮筏式網箱生態育苗，達到上層網箱育苗、養苗，底層養殖成參的立體式養殖的目的。可大幅度降低生產成本，克服藥物污染，保護自然環境，保障海參品質，是高效、優質、環保的養殖海參的新技術和發展趨勢。經過近幾年的試驗，取得了良好的效果，現介紹如下。

1 準備工作

1.1 海區選擇

選擇最高水深在4 m以內的近岸水域，水域以水流順暢并且避風的沙泥底質海域為宜。水溫0～28 ℃，鹽度29‰～32‰。

1.2 養殖網箱準備

試驗網箱為3 m×1 m×1.5 m帶蓋網箱（圖1），育苗期間，網箱里層用200目篩絹網，外層用20目保護網；待暫養到4 000頭/kg左右，撤掉里層200目篩絹網。網箱上層以竹竿搭成框架支撐，四角用浮球吊住，下層四角用沙袋垂張。一排網箱連在一起用繩索沿潮流方向固定（圖2）。

圖1 試驗網箱

圖2 網箱設置

2 苗種繁育與養殖

2.1 種參的選擇與處理

當自然海區水溫達到18 ℃，種參性腺發育成熟后，下水采捕種參，選取規格在200 g以上的種參。陰干30～40 min后，每個網箱投放10～15頭。待產卵后撈出種參。

2.2 幼體培育

待受精卵經過2 d發育到耳狀幼體后，可投喂酵母、鹽藻粉等，待一周后開始出現樽型幼體，投放網狀附著基。視餌料情況投喂鼠尾藻粉、稚參配合料等。經過2個月左右可長到4 000頭/kg左右。培育期間在自然海區，沒有使用任何藥物，苗種十分健壯，符合無公害養殖要求。

2.3 稚參養殖

待長到4 000頭/kg左右時，將稚參移到20目網箱內，每個網箱投放4 000頭稚參，即放養密度約為150 g/m3。由于外海餌料充足，投餌情況視現場情況而定。筆者試驗期間基本沒有投餌。經過50 d左右即可長至500頭/kg左右。成活率超過50%。此時可將一部分幼參投放到海底，一部分幼參疏散后繼續網箱養殖。或者選擇重新進行新一輪的操作。

3 自然海區浮法式網箱生態育苗的可行性與優越性

刺參浮筏式網箱生態養殖早有報道[5-7]，池塘生態育苗與自然海域網箱育苗均有體現，但目前主要集中在幼參暫養階段。本試驗方法從育苗開始，并且充分利用水體，實現上、中層水體育苗、養苗，底層水體養殖成參的立體養殖模式。

本養殖模式同樣適用于海參圈等池塘養殖。但自然海域相對于池塘來說，餌料更充分、水體交換量也更大，水環境相對于海參圈等池塘來說更穩定，抵御外界環境變化（例如下雨、光照等造成的溫鹽度變化）的能力也更強等等。這些原因直接導致育苗養殖的成本降低，海參品質的提高，是一種健康的、可持續發展的養殖模式。

參考文獻：

[1]

隋錫林.海參增養殖[M].北京：農業出版社，1990：10-15

[2] 常亞青，丁君，宋堅，等.海參、海膽生物學研究與養殖[M].北京：海洋出版社，2004：73

[3] 王吉橋，李飛，盧夢華，等.海參土池生態育苗技術[J].水產科學，2005，24（11）：38-39

[4] 王 豐.刺參自然海區采苗技術探討[J].河北漁業，2011（7）：37-38

[5] 遲慶宏，叢莉.刺參自然海域生態育苗技術[J].中國水產，2012（4）：74-75

[6] 陳文博，劉彤，宋曉陽，等.刺參網箱育苗中生物生態方法應用研究[J].水產養殖，2015（3）：13-15

[7] 王宏，于海波，遲進坤，等.刺參池塘懸浮式網箱育苗技術探討[J].科學養魚，2015（7）：44-45