“黃海1號”中國對蝦與毛蚶混養試驗

陳曉明　王福新

去年5月份開始，我們在唐山市豐南區黑沿子鎮澗河村沿海高速南選擇了4個池塘共13.3 hm2，將“黃海1號”中國對蝦與毛蚶進行混養，構建了一個全新的生態養殖模式。“黃海1號”中國對蝦是由中國水產科學研究院黃海水產研究所培育出來的，是我國第一個通過人工選育成功的海水養殖動物新品種，其性狀優勢明顯。在試養殖過程中對比日本對蝦、南美對蝦等養殖品種表現出明顯的抗逆性強、成活率高，生長快等特點。毛蚶具有濾食作用，可以調整水質，同時毛蚶本身的經濟價值也不斷上漲，通過混養毛蚶，可以有效提高蝦池養殖效益。基于營造出的良好的池塘生態系統，水產品的品質和產量雙雙提高，創造出了產值92 250元/hm2，純效益45 720元/hm2的“黃海1號”中國對蝦與毛蚶混養的高效生態養殖新模式。

1 材料與方法

1.1 嚴格清塘

清塘是養殖過程中不可缺少的技術環節。每年的冬閑季節都要進行清淤、清整和曝曬，包括清除淤泥，雜藻及動物性敵害生物等。池底較厚淤泥和腐殖質，會造成有害細菌及病毒的大量繁殖，是造成病害條件之一。徹底清淤可以減少養殖過程中的病害發生，大大提高養殖的成活率。春季納水前，再用生石灰消毒，用量為2 250～3 000 kg/hm2。

1.2 嚴格放養

嚴把苗種質量關。一定要選擇健康無病、達到放養規格的苗種放養，并選擇晴天，避開大風、暴雨天氣。蝦苗規格為1 cm以上，放苗密度6萬尾/hm2，規格3～5 g毛蚶900 kg/hm2。

1.3 嚴控水質

水是蝦賴以生存的環境，水質好壞直接影響到蝦的生長、發育，也是養殖成敗的關鍵。擇機一次性納滿，養殖全程不換水，避免外來污染。用微生態制劑調控水質，保持水質肥、嫩、爽，透明度在30～40 cm之間。每7～10 d使用一次微生態制劑，如芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌等。養殖中后期，要使用1～2次的二氧化氯進行全池消毒，消毒前后兩天禁止使用微生態制劑。每天定時打開增氧機，保證充足的溶氧量，不僅可以降低氨氮和亞硝酸鹽的含量，還可以降低餌料系數，降低養殖成本，提高經濟效益。

1.4 嚴格投餌

堅持四定原則，即定時、定質、定量、定位。在飼料使用方面做到營養全面，根據幼體不同發育期、幼體數量和水質狀況科學投喂，做到吃好、吃飽。根據天氣的好壞、溶氧量的高低隨時改變投餌量，減少不必要的浪費。合理投喂餌料，不僅降低成本，而且還可避免水質敗壞。

1.5 嚴防病害

堅持以防為主，治療為輔的原則。徹底清塘消毒，放養健壯苗種，不投發霉變質餌料。養殖過程中，做到勤觀察、早發現、早治療。合理使用藥物，預防大面積發病，選擇使用高效、低毒和低殘留藥物，優先采用微生態制劑。

1.6 出池收獲

掌握收獲時機，積極聯系客戶，拓寬銷售渠道，不弄虛作假，保質保量，為下年打好基礎。

2 試驗結果

經過5個月的養殖，平均中國對蝦產量765 kg/hm2，毛蚶產量3 900 kg/hm2，詳見表1。總投入62.04萬元，其中苗種費8.64萬元，餌料費14.4萬元，其他39萬元，總收入123萬元。實現單位產值92 250元/hm2，純效益45 720元/hm2。

3 結論分析

“黃海1號”中國對蝦與毛蚶進行混養的生態養殖模式，取得了生產性試驗的初步成功，給今后的推廣動作積累了大量的有價值的準確數據。

3.1 養殖效果好

發病率底：在整個育苗生產過程中，病害防治技術是項目運行的關鍵環節，堅持“預防為主，防重于治”的原則。對養殖生產期間使用的各種工具進行徹底消毒。采用配合餌料混合微生態制劑投喂的方法，增強機體免疫力，整個養殖周期基本沒有發病。

生長快：近5個月的養殖，“黃海1號”中國對蝦平均個體34.5 g，抽查發現最大個體122 g，品質高于海捕對蝦，本地區很難找到如此大規格的中國對蝦，銷售供不應求。

效益高：由于品質好，增加了銷售單價，挑出的大規格個體售價150元/kg，實現總效益60.96萬元。

該養殖模式對池塘、水質和養殖技術水平要求不高，在當前本地區海水養殖尤其是對蝦養殖低谷期，適合大面積推廣。

3.2 發展前景好

目前，豐南區的海水養殖主要為南美白對蝦品種，養殖模式為粗放型生態養殖，養殖品種和養殖模式都比較單一。近年來，黃海1號”中國對蝦在豐南區周邊地區得到較快發展，并取得了較好經濟效益。為了在豐南區推廣“黃海1號”中國對蝦優良品種養殖，多年以來，通過我們組織開展培訓、宣傳發動以及參觀學習等各項活動，一些養殖戶有了概念性認識，并通過近兩年的試養，實現了零突破。對于豐南區來講，由于該品種的養殖正處于起步階段，因此，需要我們在養殖方式和技術方面不斷實踐、不斷積累經驗，所以，我們選擇“黃海1號”中國對蝦與毛蚶混養，有利于改善蝦池水質，減少換水量，降低自身污染。通過進行生產性試驗，為該品種生態養殖模式推廣開拓出新路子。