保奶牛『飯』 護寶寶『糧』

盧 光

質量安全是關系到廣大消費者切身利益的問題。飛鶴乳業在農業、牧業、工業一體化的建設中，將所有的環節都體現在對產品質量的訴求上。

在種植方面，2004年開始陸續建設了7家大型、國際化的歐美示范牧場，種植非轉基因青貯玉米以及牧草，同時將牛糞制成有機肥料還田于土地，提高土地的有機質含量和飼料飼草品質。在飼料加工方面，大量進口優質的紫花苜蓿、燕麥草等。無論是種植還是進口的飼料，飛鶴乳業都在源頭嚴把質量關，批批檢驗，確保飼料是優良、無污染、沒有任何農藥殘留的。

在養殖方面，奶牛品種是從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等地進口的荷斯坦奶牛，品種相對純正，繁育能力優良；擠奶機是從瑞典、德國進口的頂級擠奶設備；飼料喂養采用TMR先進喂養設備，保證奶牛營養均衡。目前飛鶴牧場的生鮮乳蛋白質含量在3.4%以上，乳脂含量達3.8%及以上，有利地保證了加工環節的優質生鮮奶原料。

在生產方面，飛鶴擁有7家現代化加工企業，并且獲得了GMP認證，具有30 萬級以上的凈化車間，達到醫藥級別。

在制度建設方面，飛鶴深知“質量是天”，圍繞產品質量，從保證產品安全的角度出發開展制度建設，如質量安全追溯體系、質量安全授權制度、質量安全檢驗檢測制度、原輔料進場驗貨制度、整個生產過程的檢驗和管理制度，所有制度的實施保證了飛鶴乳業的產品質量在各個環節、各個系統和崗位能夠有據可依、有制度可循。