李 佳
銀橋乳業集團在產品質量管理方面的經驗包括三個方面。
一是將產品質量作為企業文化的基石,植根于企業每一位員工的心中。37 年來,銀橋乳業集團一直秉承“質量求發展,誠信助品牌”和“奶品就是人品,質量就是聲譽”的經營理念,把產品質量當作頭等大事,以認真負責的態度保證產品的品質。在銀橋所有員工的心中,都有一個關于質量的恒等式:100-1=0,只要有一件產品達不到要求,那結果就是全部不合格。這個公式就是銀橋的產品標準,而這個標準的內涵就是兩個字:質量。產量是錢,而質量是生命。只有把產品質量當作企業的生命,企業才能走得長遠。
二是把簡單的事情做好、做認真、做扎實。始終把奶源作為質量第一生命線,推進環環相扣、層層把關的管理模式,引進先進的GPS監控管理手段,在收購端全程監控,嚴格執行生鮮乳驗收的四道檢測程序。同時銀橋也順應奶業一體化發展趨勢,加快標準化、規模化、現代化的建設步伐,建設了奶牛養殖示范生產基地,對之前的養殖小區和牧場進行改造升級,不斷提升現代化水平。
三是對生產環節進行嚴格和細致的監督和管控,按照 ISO 9001、HACCP、GMP和ISO 1400等體系的要求,認真落實到生產的每一個環節,結合企業自身特點,建立穩定可靠的質量管理體系。同時對檢測中心進行升級改造,通過了國家級實驗室認證,提高檢測水平,最大限度地保證產品質量。
