層次策略下零售業供應鏈管理模式改革思考

■ 吳新燕 副教授（江蘇信息職業技術學院商學院 江蘇無錫 214153）

引言

二十世紀八十年代，供應鏈管理模式在國外剛剛興起，以其獨特的作用與價值，獲得了國外零售企業的關注與應用，取得了巨大的成功。而伴隨著二十一世紀知識經濟時代的到來，經濟全球化的發展態勢十分明顯，市場競爭愈加激烈，這也預示著零售業即將迎來更嚴峻的發展挑戰，用戶需求更加多元化、個性化。如何能夠通過建立良好的供應鏈管理模式，快速、有效地滿足顧客的個性化需求，提高顧客的滿意度水平，這將是零售業面臨的巨大考驗。

隨著社會的發展和生產力水平的不斷提高，市場從賣方市場轉變成買方市場，客戶對產品的需求不斷提升。對于零售業而言，亟需調整供應鏈管理戰略，推動產業可持續發展。完善的供應鏈管理體系，能夠幫助企業更好的完成采購工作，降低采購成本，減少商品的損耗。動態化的供應鏈管理，能夠全方位跟蹤不同階段的產品流、信息流和資金流。以沃爾瑪為例，作為全球零售業的霸主，正是憑借著完善的供應鏈管理體系，才能夠不斷降低運營成本，提高資金周轉率和回報率，實現高額利潤。這是現代零售業需要關注的焦點，更是未來發展的主流方向。

供應鏈管理概述

關于供應鏈管理的定義，美國物流管理協會（CLM）認為：供應鏈管理包括對涉及采購、外包、轉化等過程的全部計劃，以及管理和物流活動。其不僅涉及供應商、中間商、第三方服務供應商和客戶的多方關系調節，更關系到企業內部和企業上下游集成發展的各個環節。

作為一種集成化、戰略化、整體化的管理模式，供應鏈管理的特點在于，采取集成化的方法與思想，從供應商開始，將供應鏈的每一個環節看成一個整體，將不同的企業進行整合，取得資源整合的最大化優勢。與此同時，在供應鏈管理體系下，還能夠幫助企業與上下游企業共同實現庫存的良好轉移，降低企業的庫存壓力。

以客戶為根本導向，是零售業供應鏈管理的本質，充分迎合客戶的消費需求，通過供應鏈的管理與操作，讓企業內部更好的運轉，同時也滿足市場的需求，這才是供應鏈管理的最大價值體現。

供應鏈管理對零售業的價值

（一）優化貨物流通渠道

零售業的貨物流通對于企業來說十分關鍵，在缺少供應鏈管理機制下，采購部門往往會面對多如牛毛的供應商及其商品，且在采購環節無法發揮最大效能。基于供應鏈管理模式下，采購部門可以根據及時的動態數據，準確的做出最佳采購決策。在缺貨或斷貨的情況下，信息鏈的構建有利于強化貨物流通情況，避免缺貨情況發生。

（二）降低采購成本及存貨量

進貨的時間與數量，是現代零售業存貨的采購成本，根據供應鏈管理的方式，有利于運用快速電子反應系統，找到合理的進貨批量和進貨時間，使存貨的總成本降到最低，達成經濟訂貨目標。

（三）減少貨物損耗

通過構建供應鏈管理體系，零售業從采購到物流配送再到產品銷售，每一步都將有實時的信息跟蹤，方便把握住每一個重要環節。例如對于一些需要統一保管的大銷量產品，總部更容易及時調配。而對于部分保管期短、鮮活商品，則可以通過在配送中心的周轉，以及聯合供應商的管理，大大降低商品的占用資金，提高配送效率與銷售比例。

國內零售業供應鏈管理現狀及問題

隨著現代化市場經濟的快速發展，我國的零售業迎來了爆發性的增長，然而供應鏈管理依舊是零售企業的薄弱環節，部分管理者還并沒有意識到供應鏈管理的核心競爭力及最大價值，還有些企業的供應鏈管理體系存在有待改善與提高的問題。盲目性的擴張、管理的落后及觀念的制約，讓國內的部分零售業巨頭遭遇發展危機。

（一）受限于傳統發展理念

以“垂直型”管理職能為主，是傳統零售業的管理模式，其作用在于通過明確的職能劃分，將供應鏈的每一個環節拆分，分別管理避免存在各個環節的紕漏。然而在這種管理模式下，不僅整體的效率極低，而且最終的效果也并不是十分明顯。不斷增加庫存希望提高利潤收入，而放棄對整個閉環的管理與運作，顯然不利于流動資金的優化配置，更不適合現代化零售業的快速準確反應。而現代化的市場發展環境，顯然造成了傳統理念和供應鏈管理的矛盾與沖突，缺乏必要的“透明度”，組織長期處于高水平的聚集狀態，不利于供應鏈的整體發展。

（二）缺乏統一的管理標準

近年來，雖然在供應鏈管理方面，國內零售業不斷努力，但是從標準化落實、技術人才培養，以及設備標準化、信息統一化等方面，依舊存在著需要解決的問題，其關鍵是供應鏈管理方面的物流標準體系落實不到位，“信息孤島”現象嚴重。

（三）沒有構建良好的上下游協同體系

所謂零售業的上游，即各類商品的經銷商與供應商。某些商品領域，供應商有著更高的話語權，例如高端消費品與奢侈品等；某些領域，如家電百貨等，在激烈的市場競爭中，零售企業對供應商和經銷商的議價能力較強。在信息不對等、話語權不對等的情況下，零售業在與上游進行協同發展時，往往會存在著缺乏快速反應機制的情況。

而零售業的下游，面對著終端消費者，一方面隨著現代居民消費的增長和結構的升級，消費者對于商品的需求愈加多樣化，同時對于服務的需求也有著更高質量的標準。然而，國內的零售業卻并沒有意識到時代的變革，沒能完全跟上消費者的腳步，更沒有借助互聯網及移動網絡的趨勢，締造良好的下游反應機制。

（四）成本費用控制與存貨管理的比較

以當前世界五百強的零售業巨頭沃爾瑪，以及國內目前零售業的霸主華聯超市作為對比對象，通過對兩者供應鏈指標的比較，可以更準確的了解兩者在供應鏈管理方面的差異性。

通過表1可以清晰的看出，基于供應鏈管理系統，沃爾瑪的成功絕非偶然，相較于華聯超市而言，沃爾瑪的供應鏈管理體系更完善、技術更先進，也正是在此背景下，沃爾瑪才獲得了巨大的成功，華聯才遭遇了發展的瓶頸。

沃爾瑪供應鏈管理成功案例分析

（一）沃爾瑪的經營現狀

縱觀最新的全球五百強企業排名來看，世界上最大的零售商——是如今對沃爾瑪最合適的評價。四十多年的發展歷程，讓沃爾瑪成了世界上最大的私人雇主，擁有著超過兩百萬的員工數量。就目前的數據統計，在全球范圍內，沃爾瑪擁有著五百多家商場，分別分布在阿根廷、巴西、中國、韓國、墨西哥，以及美國、波多黎各、加拿大、德國和英國等十多個國家，年銷售額高達兩千八百多億美元，而且相關數字還在不斷的增長當中。

（二）沃爾瑪的成功經驗

沃爾瑪的成功有著多方面的體現，包括其經營策略上的優勢、價格策略上的誘惑力、人才策略上的唯才是用，以及高效的物流和供應鏈管理系統。諸多成功經驗當中，領先于行業十年的物流和供應鏈管理系統最值得研究。

作為零售業拉動式供應鏈管理模式的典型代表，沃爾瑪在全球各地的物流資源、倉儲資源與空間資源，以及各類合作伙伴，都被拉動式的帶入到了沃爾瑪集成化的管理體系當中，為了確保整個體系的規范性、有效性與標準化，沃爾瑪特別花重金，專門購置了幾個衛星來確保供應鏈體系的優化管理機制，締造了一個靈活化、高效化的供應鏈網絡。

近年來，新興市場國家的貿易地位也在不斷提升，全球供應鏈取代簡單貿易成為主流商業模式，信息技術的快速發展推動全球經濟一體化發展，服務貿易成為新的國際合作和競爭焦點。而高度集成化的供應鏈管理模式，就是沃爾瑪成功的關鍵。作為零售業的巨頭，沃爾瑪將現金流、貨物物流與客戶信息三者完美的結合，基于完善、全面的信息系統基礎上，沃爾瑪完成了最佳的供應鏈管理、資源整合，以壓倒性的核心競爭優勢，為供應廠商及門店顧客創造了價值很高的供應鏈體系。

在沃爾瑪的供應鏈管理體系中，客戶的需求是最根本的發展導向，數據的交換與配送物流的反應，都要以客戶和市場的需求為準。除此之外，在與消費者建立良好關系的同時，在沃爾瑪的供應鏈管理模式中，企業合作伙伴也是發展的重要環節，作為沃爾瑪的戰略性合作伙伴，這些企業也是供應鏈管理中的重要機動部分，需要響應整體的調動與平衡，其關鍵就在于企業供應鏈合作關系的建立與上下游企業的無縫銜接，這也是多年來沃爾瑪能夠穩定長久發展的根基。

眾所周知，沃爾瑪成為如今世界五百強中最強的零售業霸主，經過了時代的洗禮，更經過了漫長的發展與革新。最初沃爾瑪僅僅是一個小超市，但是伴隨著技術的革新與理念的升級，從向好的地理位置出發，到向更優勢的配送物流技術更新，沃爾瑪通過注重供應鏈管理，到建立了自身完整的物流與供應鏈系統，以電子信息通訊技術引領行業發展。

層次策略背景下零售業供應鏈管理的實施

（一）層次策略

在層次策略下，供應鏈管理模式絕非單一的管理方式，而是一種鏈條式的、整體化的管理體系，讓供應鏈的范圍更大，管理難度也隨之提升。為了強化零售業供應鏈管理的效果，應該根據層次策略將其分為三個基本層面，分別是戰略層、戰術層及操作層，不同的層面對應不同的資源，但是整體的目標和操作則是層層遞進，達成最佳的目標。具體的層次關系，如圖1所示。

1.戰略管理層。所謂戰略管理，即指對一個組織的未來發展所制定的發展策略。其中包括管理策略、人力資源策略、市場營銷策略以及發展策略與信息策略等，制定策略的根本目的，是要確保企業發展目標的成功實現。供應鏈管理是當今國內外企業管理研究的一個重點，并且是大勢所趨，而在供應鏈管理中，其戰略管理的作用有著新的內涵。

表1 沃爾瑪和華聯超市供應鏈指標對比

進入二十一世紀后，市場經濟環境愈加良好，導致一些零售業進入到了盲目的發展階段，單純的考慮市場營銷、財務問題，而忽略了供應鏈的戰略發展，忘記了對供應鏈的把控，也正是在此背景下，一些零售業的傳統巨頭，漸漸的喪失了開發和締造供應鏈管理體系的最佳時機，核心競爭力不斷下降，雖然獲得了短期的利益，但是卻沒能夠走上可持續性的長期獲利道路。由此可見，基于層次策略理論，供應鏈管理模式的應用，是戰略性的必然，應該引起零售業的關注。

2.戰術管理層。相對于戰略管理層，戰術管理層更注重于計劃的實施環節，采取各種計劃落實方法，達成戰略管理的目標，具體包括貨物倉儲、配送運輸以及人員管理和市場銷售等環節。戰術的實施，是對戰略內容的落實，是將戰略目標的內容變成操作層面的中轉，制定具有針對性的計劃，平衡各個部門的職能與功能，這才是戰術管理層的真正價值。與此同時，戰術管理層還包括承接戰略目標的具體實施方法制定，能力評估及資源整合等內容。有效控制供應鏈，是為了有效控制企業自身的價值鏈。

3.操作管理層。零售業供應鏈管理，其本質就是充分滿足與迎合客戶的需求，通過一系列有效的管理、控制手段，制定各種計劃、把控供應鏈的每一個環節，將不同的供應鏈階段打造為一個整體，避免出現缺失的問題。零售業能夠通過信息化、集成化、針對化的方式，提升供應鏈管理的效率。制定針對性的計劃，更有助于實踐環節的價值最大化。正所謂細節決定成敗，在一個好的計劃之下，如果沒有完美的操作環節，則所得到的結果也并非企業所愿。

圖1 層次關系

集成化供應鏈管理模式的發展，即連接不同管理層次的策略，構建一個整體下的框架結構，透過戰略管理層的集中、戰術管理層的協調以及操作管理層的分散，來滿足組織的根本需要，最終通過提升供應鏈管理效率，強化企業的核心競爭力。每個部分進行緊密的連接，產生類似沃爾瑪一樣的無縫供應鏈體系，將零售業整體進行完善。

（二）供應鏈管理中的戰略伙伴關系管理

實施供應鏈管理的關鍵，是要把控每一個環節，將各個環節上的個體利益融入到整體利益當中，確保戰略伙伴在零售業供應鏈管理體系中，也可以達到共贏的目標。供應鏈管理模式的最大價值發揮，還需要與戰略性合作伙伴保持良好的協作關系，相互更加緊密的聯系在一起，減少浪費和無效的工作。尤其針對于零售業供貨商來說，緊密的合作關系是良好的供需平衡保障。

進入二十一世紀以來，雙贏與多方共贏的發展關系漸漸被更多人所認可。對于零售業而言，多方共贏的模式顯然更有利于自身的發展，而與戰略合作伙伴建立良好的關系，顯然需要供應鏈管理的作用。零售業戰略合作關系的建立，共贏局面的營造，可以采取以下的方式方法，借助供應鏈管理的模式作用。首先可以強化彼此的溝通，在企業文化、組織架構多個方面相互了解，企業價值觀的契合，將更有利于保持一致性的發展。其次可以進行相互支持，在技術、信息和理念方面相互滲透，彼此融入到供應鏈管理體系當中，迎合市場發展與內部閉環的操作。縱觀沃爾瑪供應鏈管理的成功之道，戰略合作關系的建立十分關鍵，在沃爾瑪的大數據體系和強大的信息平臺基礎上，沃爾瑪與戰略伙伴的合作關系十分緊密，且在供應鏈的管理模式中，彼此也可以得到更多的利益，利益最大化的共贏模式，顯然為彼此的成功奠定了堅實的基礎。

強化零售業供應鏈管理水平的建議

（一）積極轉變零售業發展觀念

不管是從理論層面，還是從實踐的角度而言，目前國內零售業的供應鏈管理模式，依然處于最初級的發展階段，一些企業在觀念上沒有及時更新，沒能認清供應鏈管理的價值；另一些企業則在傳統理念下開展供應鏈管理工作，導致了一些管理問題的發生。面對這種情況，應該首先從宏觀環境的改變入手。對全球經濟市場行情進行全面的了解，零售業應該懂得市場的新變化、消費者的新需求，積極轉變經營發展理念，將供應鏈管理模式加入到企業的發展路徑中，更多的與戰略伙伴進行銜接，實現資源的共享，達成互利共贏的目的。客觀而言，現代化的零售業應該逐漸轉變發展思路，摒棄傳統的發展與服務理念，從可持續性、實效性角度出發。國內的零售企業也應該向國際的知名品牌學習，學習先進的發展理念與經營模式，為客戶提供更多的服務，采取更適合現代化社會發展的管理模式，一種觀念往往造就的是十年甚至二十年的差距——不是成功就是失敗，值得引起零售企業的注意。

（二）加快標準化建設

從零售業的國外發展路徑來看，國外的一些零售業巨頭的可持續化發展，供應鏈管理模式起到了重要的作用，縱觀沃爾瑪的發展歷史亦是如此。而其成功經營的供應鏈管理模式，標準化體系建設其實也十分關鍵。國內零售業的發展在物流配送方面，在倉儲庫存管理方面，還存在著標準化欠缺的問題，更多的傳統管理模式限制了目前行業的穩定發展。從計劃經濟轉型到市場經濟中，零售業的供應鏈管理模式應該被當做是一項系統性的工程，而不是單純的一項獨立任務。整個行業都應該改變傳統理念，在上下游的發展、無縫對接中，建立標準化的體系，進行資源的整合，達成最終的合作共贏目的。從根本上來講，在經濟全球化的發展路徑上，國內零售業也要與國外企業進行對接，那么在供應鏈管理的體系中，如果沒有標準化的支持，必然會導致一些矛盾、沖突的發生。

正所謂“無規矩不成方圓”，在這個競爭十分激烈的時代，如果沒有標準化的制定與達成，那么所面臨的結局唯有失敗。或許在賣方市場的發展過程當中，企業可以隨意的進行標準的調整。然而當買方市場一旦到來，那么沒有標準化的界定，沒有達到標準化水準的企業，就都將會被市場所淘汰。

（三）創新技術發展并建立協同體系

技術帶動創新發展，零售業供應鏈管理環節中，還要強化信息技術的革新，搭建內部信息傳輸的橋梁，例如加入電子數據交換（EDI）技術等，通過技術發展帶動管理效能的提升，在信息數據化的傳輸中，更有效的把控訂貨狀態、庫存狀態，及時進行運輸配送安排與貨物預定、銷售控制，集成化的技術模式，有利于強化管理效率。實踐表明，供應鏈管理的根本，在于協調與平衡各個環節的需求，保持信息的高質量傳遞，同時在信息管理的基礎上，發揮決策的重要性。

除此之外，在移動互聯時代，零售業更要懂得借助科技，發展與上下游的協同體系，建立快速的反應機制。信息化的客戶資料整合，提供更多的便捷服務，方便客戶在網上查詢商品，到實體店購買；或者在實體店看好了商品，到網上去購買，以新技術改變客戶的消費習慣與方式，是未來發展的潮流。整合供應商資源，讓供應商參與到多渠道零售的戰略中，同時融合配送體系，打造信息化與實體網絡，更有助于零售業的未來發展。

（四）誠信發展專注專業

如今對于零售業來說，供應鏈的控制與管理可以應用到很多方面，比如現代化的庫存管理理念就需要供應鏈控制。從這個角度來說，獲得合作伙伴的信任不僅僅是為自己創造了更多的價值，而且也可以更好的實現企業的運營。誠信發展無疑是強化合作關系的基石，建立互惠互利的關系，專注專業發展，相信在現代化的供應鏈管理模式下，零售行業必將迎來可持續化的穩定發展態勢。

綜上，本文基于層次策略，在零售業供應鏈管理中，分析了供應鏈管理的構成及影響因素，對零售業供應鏈管理的各個環節進行了簡單的探討。在全球經濟一體化的發展趨勢中，零售業的供應鏈管理能力，已經成為了不可或缺的戰略競爭資源。未來，國內零售業必須要解決供應鏈管理中的種種問題，才能夠獲得可持續的健康發展路徑，具體包括戰略合作問題、規范化與標準化問題，以及集成化、庫存管理和人才技術發展等問題。

1.趙浥馨.消費者行為視角下我國零售業態發展現狀及展望[J].商業經濟研究，2015（18）

2.張士強，徐國偉.零售業供應鏈成本管理的方法研究[J].東岳論叢，2014（6）

3.梁悅.淺議降低采購與供應管理成本的途徑——以NH 公司采購與供應鏈管理為例[J].輕工科技，2014（9）

4.郭鵬.企業物資供應鏈管理[J].企業改革與管理，2015（5）

5.徐錦程.供應鏈管理與物流管理的共生關系解析[J].現代營銷（學苑版），2015（4）