生豬價格上漲對壽縣生豬生產的影響

李玉軍

摘 要：該文介紹了壽縣生豬生產情況，分析了 生豬價格上漲對生豬生產的影響，并且對下半年生豬行情進行了預測。

關鍵詞：生豬；價格；生豬生產；影響；壽縣

中圖分類號 F323.7 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）24-31-02

2015年上半年，壽縣生豬價格在維持了3個月的低位運行后，4月份開始觸底反彈，并呈現出持續上漲態勢，進入7月豬價上漲提速，一度突破近年來的最高價格。在經歷了近2a的價格低迷期后，生豬價格終于迎來“牛市”。

1 壽縣生豬生產情況

據壽縣畜禽監測調查匯總數據顯示，截至7月底全縣生豬存欄44.50萬頭，環比上漲5.25%，同比下降9.55%，其中：25kg以下仔豬16.82萬頭，待育肥豬20.63萬頭（50kg以上13.55萬頭），能繁母豬6.62萬頭；全縣生豬出欄44.40萬頭，同比上漲6.30%。總體來看，上半年壽縣生豬生產呈現以下特點：

1.1 生豬價格筑底反彈，仔豬價格上漲迅速 2015年年關前價格繼續延續了2014年同期的走勢，不漲反降，從1月初的13元/kg一路降至春節前夕的12元/kg，節后生豬價格繼續震蕩下跌，在11元/kg左右底部徘徊，少數調查點價格低至10元/kg。由于市場供需關系在自4月份發生轉變，壽縣生豬價格開始筑底反彈，出欄生豬價格相繼突破12元/kg、13元/kg、14元/kg。5、6月繼續保持穩步上漲態勢，價格達到15元/kg。夏季本是傳統的豬肉消費淡季，然而豬價上漲的步伐卻沒有停止，7月份一度突破16元/kg后直逼18元/kg，截至當前全縣各監測點生豬價格基本維持在18元/kg左右，少數規模養殖戶出欄價格達到18.6元/kg，較今年上半年最低價格上漲63.64%，短短4個月生豬價格上漲六成，漲幅為歷年最高，漲速為歷年最快，價格水平也超過歷年最高水平。

與此同時，仔豬價格上漲勢頭更為迅猛。據壽縣畜禽監測調查數據及對縣內多家規模養殖戶的調研了解，去年仔豬價格相對較低，基本保持在300～400元/頭（平均重量15～25kg），今年自3月開始仔豬價格開始上漲，同樣重量的仔豬價格達到400～500元/頭，之后上漲步伐加快，上漲勢頭迅猛，一路漲至近700元/頭。據壽縣明東養殖場、家純養殖場及壽縣祥龍牧業有限公司等多家規模養殖場介紹，截至當前，1頭15kg重的仔豬標價在700元，超出重量按當前市場肥豬價格折算。

1.2 生豬存欄量持續下降后迎來轉折 據監測匯總數據顯示，2015年前7個月生豬存欄分別為43.35萬頭、41.45萬頭、40.51萬頭、38.64萬頭、42.02萬頭、42.28萬頭和44.50萬頭，可以明顯看出生豬存欄隨著4月生豬價格的轉折而呈現逐步回暖態勢；而與此相對的生豬出欄量有所增加，截至當前全縣生豬出欄44.40萬頭，較去年同期增長6.30%。

縱觀今年全縣能繁母豬存欄分別為6.80萬頭、6.80萬頭、6.74萬頭、6.71萬頭、6.65萬頭、6.59萬頭和6.62萬頭，在經歷了1a多的低迷行情后，多數規模養殖場淘汰了落后產能的能繁母豬，不少散養戶停止養殖，致使能繁母豬量逐年逐月下降，但同時可以看到隨著生豬價格的逐漸回暖，能繁母豬量在7月迎來反轉，間接反映出當前養殖戶對后市還是較為看好。據調研了解，大順鎮李多國養殖場全年能繁母豬150頭左右，當前130頭左右，近期預留了20頭后備母豬，下半年準備回歸到去年同期水平；張李鄉家純養殖場年初能繁母豬50頭，近期增加至60頭；祥龍牧業養殖有限公司當前能繁母豬260頭，也已預留了150頭后備母豬，準備下半年擴大規模。

2 飼料價格下降，規模養殖戶轉虧為贏，效益可觀

此次調研中，養殖戶普遍覺得當前是“豬貴料巧”，隨著生豬價格的快速上漲，飼料價格卻較去年有所下降。

據對多家規模養殖戶的調研獲悉，當前自配料中用量較大的玉米（東北）價格2 600元/t左右，較去年同期的2 700元/t同比下降3.7%；豆粕3 000元/t左右，較去年同期的4 000元/t同比下降25%；麩皮0.45元/kg左右，較去年同期的0.55元/kg同比下降18.2%，其他所需的魚粉料等均較去年有所下降。此外，顆粒料價格也下降明顯。壽縣祥龍牧業養殖有限公司系全程顆粒料養殖的大型生豬養殖公司，據卞老板介紹，當前所用的顆粒料價格均較去年同期有所下降。母豬在懷孕期間所用的懷孕多顆粒料122元/袋，去年同期132元/袋；哺乳期間所用的母乳多顆粒料142元/袋，去年同期154元/袋；斷奶后14d所用的教槽料多乳多168元/袋，去年同期190元/袋；乳豬料乳豬多206元/袋，去年同期225元/袋；仔豬到后期育肥所用的顆粒料127元/袋，去年同期136元/袋。據壽縣迎河鎮畜牧站站長介紹，當前無論是自配料還是顆粒料，平均0.5kg飼料較去年同期下降0.15元。

生豬價格的持續上漲，飼料價格下降，促使當前規模養殖戶轉虧為盈，且效益可觀。據壽縣明東養殖場老板介紹，當前本場養殖1頭150kg的肥豬成本在2 100元左右，按照當前18元/kg的價格算，出欄1頭肥豬可獲利600元；而今年價格最低點11元/kg時，出欄1頭肥豬虧損450元。

3 生豬價格上漲對生豬生產的影響

3.1 養殖戶積極性有所提高，補欄相對謹慎 生豬價格的上漲無疑讓當前養殖戶看到了希望，據調研了解當前不少養殖戶都存在擴大規模或已經逐步擴大規模的意向，養殖積極性明顯提高。但是在經歷了近2a持續低迷的行情后，不少養殖戶對養豬都是“心灰意冷”，所以在此次價格持續上漲后，少量退出生豬養殖的飼養戶并未像前幾年生豬價格高漲時那樣盲目入市，當前正在養殖的養殖戶補欄也相對穩定。壽縣祥龍牧業養殖有限公司從事外二元母豬的銷售，據老板介紹，自價格上漲以來，購買能繁母豬的養殖戶多為一些老主顧，且購買數量最多也只是在原有規模的基礎上增加10%，至今還未出現沒有養殖經驗的投資者貿然入市。

3.2 生豬生產未見快速回升，存欄穩步回升 據近幾個月的全縣生豬存欄量來看，當前生豬生產未見明顯的快速回升跡象，存欄保持穩步回升態勢。據調研了解，當前養殖戶都是在恢復生產階段，不少養殖戶都已回歸到去年的生產水平，并在此基礎上適度擴大規模，出欄方面并未因價格的持續上漲出現惜售情況，都是按照生豬正常的養殖生長速度，到達目標重量便出欄，由于規模的小幅擴大，存欄均處在穩步回升階段。

4 下半年生豬行情預測

當前生豬價格漲聲雷動，自4月開始已連續上漲了4個多月，價格呈階梯式上升，豬糧比穩步上升，當前已接近7∶1，養殖效益顯著。反彈上漲的總體原因是：去年低價期集中出欄及對應期補欄減少，特別是能繁母豬的大量淘汰，直接造成近期適銷豬群減少，導致豬源緊張。隨著后期節日臨近，終端需求將逐漸增加，屠宰企業收購量有所增加勢必會進一步刺激價格的上調，多數養殖戶對后市行情頗為看好，預計后期價格以震蕩上漲為主。

（責編：吳祚云）