高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學研究與實踐

李依蔓

【摘 要】服裝結構與工藝課是為從事服裝企業制版崗位設置的服裝生產技術專業方向的核心課程。在傳統的模式中，服裝專業高職學校在教學過程中往往是以教師為本，教師制定學習目標，設計教學重難點，再傳授知識給學生。為改變這種狀況，提出“作坊式”教學。這一模式突破了傳統的“以課堂為中心，以教師為中心，以教材為中心”的教學模式，使學生身臨其境，更加有效地培養學生學習的氛圍，強調實用能力，強調知識創新，有效地建立起課堂與社會生活的聯系，充分展現了現代職業教育“以能力為本”的價值方向。

【關鍵詞】“作坊式”教學 ? ?高職服裝結構與工藝課程 ? ?研究

一、研究背景

“作坊式”教學通過組織學生真實地參加項目設計、履行和管理的全過程，在項目實施過程中完成教學任務，培養學生的實踐能力、分析能力及其他關鍵能力。“作坊式”教學是當前服裝專業高職學校在教學過程中全新課程管理體制的變革趨勢，這也意味著在未來服裝結構與工藝課將要以“作坊式”教學替代傳統教學，從而提升學生的實際操作技能。

二、研究目的

結合高職服裝結構與工藝課程的推出與實施，以高職高專服裝專業教育組為實驗對象，以“作坊式”教學研究將專題授課、專業教學、集中研培、實例研討等方式融合在與高職服裝結構與工藝課程專業研究的實施過程之中，以形成高職高專服裝專業的特色。

本課題的研究目的在于：在高職服裝結構與工藝課程開設的實踐過程中，運用“作坊式”教學模式將教研組每位教師各自不盡相同的教學理念、教學方式運用一個教研合作體的模式組織起來，在具體的分工與合作中進行實踐、反思與研究，令學生可以在學習的過程中感受到學習的樂趣，真正將理論與實踐進行結合，注重實踐性的生活應用性，充分顯現了現代職業教育的未來價值方向。

三、研究原則

在實施“作坊式”教學的過程中，為了體現高職服裝結構與工藝課程的教學理念，完成高職高專服裝專業的教學任務，應注意貫徹以下三條原則：

（一）科學性原則

以課題研究為主導的“作坊式”教學，其主要研究目的就是為了強調高職服裝結構與工藝課程中的科學性，研究的是學生與教師合作之間的個性與共性并存，將常規教學與科研教學有機結合，從而逐漸提升學生的實踐能力與教師的科研水平。

（二）靈活性原則

“作坊式”教學強調教師在高職服裝結構與工藝課程教學過程中進行相互交流和學習，令教研過程不再固定化、形式化，而是強調教學過程中的實踐性與靈活性，注重對人才的針對性培養。

（三）實用性原則

“作坊式”教學在高職高專服裝專業的教學任務中，真正體現了文化課教學與專業教學之間的接軌，將培養“專業實用型人才”作為根本目標，從根本上提升教學的有效性。

四、研究方法

構建高職高專服裝專業高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學的最有效方式就是行動研究法與強制進入法，對教學過程在行動中研究，為行動而研究，在不斷研究中分析、診斷、調整、優化與改善，從而提升教學能力與水平。

五、研究過程

（一）案例法

2013年5月，針對某高職院校的服裝結構與工藝課堂進行調查，并記錄筆記。在這個課堂中并沒有傳統的成排的課桌椅，而是在教室中間圍成了一個圓圈，一個桌子和一個椅子在中間，隨著上課鈴的響起，開始了新的一節服裝結構與工藝課。上課后，教師針對西裝板型的結構進行了實體研究，也就是請一名同學穿上量體定做的西裝讓同學們進行研究，并且討論制作方法中的難點，并就難點展開討論。討論結束后，教師針對學生提出的問題進行教授，并進行思維擴散，詳細介紹西裝的制作，如通過電腦課件展示板型的畫法，并練習局部零部件的制作過程。最后要求學生一起研究制作出整件西裝，并注重某些特殊部位的特殊工藝要求。整個課堂充滿了積極向上的學習氛圍，有的學生積極提出了自身的不解，有的學生針對不解之處給予回答，教師給予補充。在這個課堂中避免了傳統的教師講課、學生聽從的教學方式，避免了傳統的理論介紹，而是將理論結合實踐，通過學生的動手與動腦，調節課堂的學習氛圍。

（二）強行進入法

為了確定高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學是否可以令學生真正地將理論與社會實踐進行結合，注重實用性與有效性，分別以“作坊式”教學和傳統式教學方式作為高職服裝結構與工藝課程的被預測變量，以“作坊式”教學的得分（用RQ測得）、傳統式教學方式的得分（用ECR測得），以及被測試的一些其他信息，如高職服裝結構與工藝課程中學生的創造力衰竭、價值感降低、學習上的消極狀態等作為預測變量，采用強行進入法，進行了回歸分析，結果見下表。

被預測變量 進入回歸

方程的變量 β t值 P R R2 9dj.

R2

“作坊式”教學 創造力衰竭 -0.128 -2.103 0.061

價值感降低 0.321 0.521 0.035

學習上的

消極狀態 -0.114 1.024 0.384

“作坊式”教學（RQ） 0.031 0.412 0.687

學習壓力（ECR） -0.325 -6.785 0.000

傳統教學

方式 創造力衰竭 -0.096 -1.404 0.162

價值感降低 0.294 5.061 0.000

學習上的消極狀態 0.624 12.01 0.000

“作坊式”教學（RQ） 0.005 0.104 0.819

學習壓力（ECR） 0.263 0.265 0.524

從上表中可以看出，對高職服裝結構與工藝課程傳統教學方式有預測力的因素有被測試目前的學習上的消極狀態以及創造力衰竭、價值感降低。

通過前面對高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學的研究結果，在結合企業實際操作過程中的職責復雜性可以分析得知，雖然在服裝結構與工藝課中存在著各種各樣的復雜學習，但是其間，只要在“作坊式”教學方面保持樂觀、積極向上的學習態度，結合實際，提升學生實際操作能力，就可以減輕專業課程中的壓力，令學生可以真實地參與到項目的設計與管理過程中，真正培養學生的動手實踐能力、策劃分析能力以及其他關鍵能力。

為了加強課堂與社會生活的聯系，應該加強對“作坊式”教學的管理，讓學生更加深入了解自己的價值取向和承受壓力的能力，定期根據自己的學習生涯實踐進行理性地評估，找出自己的差距和不足，根據內外環境的變化修正自己的學習目標，針對自己的薄弱環節通過教育和培訓進行充實和提高，從而提升學生的積極操作能力。學校應從“以人為本”的理念出發，創造條件促使學生具有終身可供雇傭的價值，將學生的服裝結構與工藝課與“作坊式”教學相結合，使服裝結構與工藝課程可以服務于未來企業的實際操作，同時通過 “作坊式”教學實現促進學生服裝結構與工藝課的完善和超越。而根據“作坊式”教學的資源守恒理論，在日常服裝結構與工藝課“作坊式”教學中進行創造性的活動，增強“作坊式”教學的樂趣。再其次，學習壓力產生的同時也伴隨著學習機遇，當克服了壓力，突破學習心理極限時，往往使學習生涯產生質的飛躍，使個人站在更高的學習起點，這將更好地增強“作坊式”教學的實踐性。

六、研究反思

在高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學的開發行動研究的過程中，雖然通過教學研究對行動進行了分析，但是也發現了一些問題需要注意，如：

（一）提高班級管理能力

“作坊式”教學的開發行動大都以小組方式展開，發揮學習小組的功能是高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學展開的前提。學生為了在企業中可以更好地提升自身的技能與理論知識，就會以小組為單位進行自我約束。教師可以對組長進行培訓，讓組長成為教師進行高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學的幫手。

（二）改善學生參與“作坊式”教學的方式

一方面，學校可以針對學生的企業實踐操作進行具體分析，介紹實踐與理論相結合在未來工作中的重要性，并讓學生可以切實體驗，為今后的工作打下堅實的基礎。另一方面，教師可以小組為單位進行“高職服裝結構與工藝課程作坊式”教學中學習與實踐操作的評價與對比，在促進小組之間相互學習的基礎上不斷提升課堂的互動性。此外，教師也應該針對企業操作技能進行定期調整，改善學生參與高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學的形式，在提高學生實踐能力的同時，改善在高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學中的參與方式和效果。

（三）干預鼓勵學生學習

對于在高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學中能夠將理論與實踐相結合的學生定期進行表揚與評選，并給予其一定的精神獎勵與鼓勵，激勵學生可以更好地提高實踐操作技能，令學生可以全身心投入到高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學中去。

（四）加強與學生的溝通交流

在高職服裝結構與工藝課程“作坊式”教學中，教師應該主動與學生進行學習與生活方面的情感交流，加強對學生的關注程度，主動收集學生身邊的故事，如學生周邊學姐、學長的就業案例，并將案例做成課堂教學內容介紹給學生，通過學生身邊的案例引發學生對未來就業的關注度與興趣。由于生活經歷類似，會對學生的未來就業發展有著較大的引導作用，可以正確分析學生的就業目標。教師要做工作中的有心人，多關注學生和整理學生的個案。

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